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道「鹹蛋白」食譜
鹹鴨蛋白製麵條…肉醬乾拌麵
靜姐廚房
每到端午節或是中秋節，很多人不管是綁肉粽或是做蛋黃酥的時候都會用到鹹蛋黃，有些人還會自製鹹鴨蛋，在裡面的蛋黃取出後剩下的鹹蛋白千萬別...
食材：鹹鴨蛋白液、高筋麵粉、高筋手粉
鹹蛋白豆腐蒸肉
annie
老少咸宜的一道菜。做完點心剩下一堆鹹蛋白，得替它們找個出路，絞肉加入豆腐攪拌一下，就消化了一半，隨意攪和的一道菜，竟然大受歡迎。美味...
食材：絞肉、醬油、糖、麻油、胡椒粉、老豆腐、鹹蛋白、花椒水、薑泥
意麵(鹹蛋白不浪費)
Joe Lee
還為端午節包粽子剩下的鹹蛋白煩惱嗎？拿來物盡其用吧！ 2種食材輕輕鬆鬆搞定。
食材：高筋麵粉、生鹹蛋白
鹹蛋白蒸肉餅
貪吃貓
做完金沙豆腐，剩下的鹹蛋白怎麼辦~? 別看這蒸肉餅其貌不揚，可是好滋味呢！ （其實是我沒有裝飾啦， 上面撒個蔥花就好看多啦~）
食材：豬絞肉(約300g)、紅蘿蔔、薑片、胡椒粉、醬油、糖、香油、鮮味炒手、味醂、水、鹹蛋蛋白、蔥珠
鹹蛋白炒霜降豬肉玉米筍
琴采生
因為做了純蛋黃的麻婆豆腐~ 剩下一堆鹹鴨蛋白~ 想來想去也不知道可以做甚麼 就跟著弄了這道菜 還不錯吃w
食材：鹹鴨蛋白、小玉米筍、油蔥酥、烹大師、米酒、香油、霜降豬肉、水、味琳