鹹蛋黃

金沙蝦球

鹹蛋黃遇熱炒開，呈現黃澄澄細沙狀稱為「金沙」，一起跟蝦仁拌炒後，沙沙的鹹香味以及蝦仁的Q彈，變成美妙的味道~~~

食材：白蝦(約半斤)、鹹蛋黃、米酒、蔥、鹽巴、地瓜粉、蒜頭、蛋白、紅辣椒、太白粉

低碳生酮月餅🥮花好月圓#蛋黃

口感絲滑綿密的月餅🥮很不一樣喔！

食材：生花生仁、糖（代糖更好）、奶油、鮮奶、黑芝麻、巧克力、鹹蛋黃、米酒、水

鹹蛋芝士肉鬆古早味蛋糕

鹹蛋芝士肉鬆古早味蛋糕，吃多了甜蛋糕，今天來點咸口味的蛋糕，鹹香鬆軟。我做小的6寸，8寸的材料乘2就行了。 視頻食譜，https:...

食材：蛋黃、食用油、低筋麵粉、牛奶、咸蛋黃、蛋白、檸檬汁、砂糖、肉鬆、芝士

鹹蛋奶油雞

鹹蛋黃、奶油及牛奶熬製出來的醬汁真的百吃不膩阿，整個濃郁到不行，各位快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿排切丁、鹹蛋黃搗碎、洋蔥顆切末、鹽巴、蒜頭切末、黑胡椒粉、牛奶、無鹽奶油、麵粉

鹹蛋黃雞翅

把雞翅裹上綿密的鹹蛋黃,出鍋盛盤那金黃金黃的很誘人,一口吃下那鹹香的美味,又有雞肉的鮮嫩,兩者的搭配就是好吃!

食材：雞翅、米酒、醬油、薑、蒜頭、辣椒、胡椒粉、鹹蛋黃

地瓜月娘酥

地瓜和皇帝豆迸出的他口味

食材：中筋麵粉、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉、地瓜沙、鹹蛋黃、水

氣炸微甜奶黃流心月餅

我分兩天做，先做流心跟奶黃。 因為我冰了一個晚上流心才變硬。

食材：鹹蛋黃、奶粉、全蛋、鮮奶油、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、蜂蜜、蛋黃、芝士片、煉乳、水、玉米粉、香草粉

無麵粉烘焙~鹹蛋黃司康

不需要麵粉也能輕鬆完成的司康，口感鬆鬆軟軟，掰開司康還能看有牽絲的起司，內餡加入鹹蛋黃居然超級搭，一點也不違和~

食材：美國杏仁粉、椰子細粉、全蛋、無鋁泡打粉、希臘優格（水切優格）、雙色起司絲、帕瑪森起司粉、青蔥珠、鹽（可省略）、鹹蛋黃（切碎）

布里歐奶黃吐司。濃郁奶香味吐司超柔軟

食譜。奶黃吐司。布里奶黃吐司。濃郁奶香味吐司超柔軟 文章: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/p...

食材：高筋麵粉:、牛奶、隔夜中種、乾酵母、香草醬、奶油乳酪、砂糖、鹽、糖粉、奶粉、鹹蛋黃、蛋黃、玉米粉、水、高筋麵粉、無鹽奶油/發酵奶油

蛋黃酥 36個

食材：中筋麵粉 100%、糖粉 18%、低筋麵粉80%、豬油 30%、豬油 40%、鹹蛋黃、溫水 42%、總計 120%、豆沙餡 360%、總計 190%、係數： 360/120=3、係數： 570/190=3

熱壓奶黃流沙西多士吐司~熱壓機食譜

喜歡鹹蛋黃的你 一定不能錯過這款黃金流沙西多士 在家也能輕鬆完成美味的黃金流沙抺醬～ 抹在吐司上後再熱壓，別有一番風味 有熱壓的你...

食材：鹹蛋黃、奶油、美萃雙盤熱壓機、煉奶、三明治烤盤、吐司、米洒、牛奶、雞蛋、黃金流沙醬

【手工蛋黃酥】

中秋節快到了，好想吃個蛋黃酥喔!! 沒有使用豬油，從自製無水奶油做起，又香又好吃喲! (食材份量為10顆蛋黃酥) 歡迎逛逛我的 ...

食材：紅豆餡、米酒、鹹蛋黃、蛋黃、中筋麵粉、低筋麵粉、糖、水、無水奶油、黑芝麻

鹹冬瓜蛋黃蒸肉

無敵簡單又下飯

食材：絞肉、鹹冬瓜、糖、鹹蛋黃

北部粽

影片：https://youtu.be/_LENlXrwNdw 你有吃過台灣北部粽嗎？北部粽跟香港鹹肉粽做法大不同，除了竹葉香、還...

食材：粽葉、棉繩、醬油、長糯米、糖、水、鹽、蝦米水、五香粉、去皮豬五花肉、胡椒粉、乾香菇、鹹蛋黃、冬菇水、蝦米、薑片、紅蔥頭、蔥段、油、栗子

生酮鹹肉粽

低碳生酮鹹肉粽沒用糯米，沒用洋車前子粉。跟傳統粽子一樣好吃，但不會膩不會撐，減肥瘦身都可以吃的粽子。 Youtube 影片：ht...

食材：粽葉、鹹水草、冷凍花椰菜粒、黃金亞麻仁粉、乾香菇、水、蝦米、醬油、滷汁(滷完肉的)、去皮豬五花肉、鹽、鹹蛋黃、五香粉、胡椒粉、冬菇水、蝦米水

金沙雞蛋豆腐

食材：雞蛋豆腐、鹹蛋黃、蒜、蔥、玉米粉

奧莉廚房-香酥虱目魚皮三吃

香香酥酥脆脆，富含膠原蛋白。魚皮餅乾貴貴der，自己煮便宜又健康

食材：虱目魚皮一包、烏醋、泰式甜雞醬、米酒、蒜、蔥、醬油、薑、食用油、胡椒粉、香菜、胡椒、鹹蛋黃、鹽、洋蔥、番薯粉、薑末