鹹優格

優格咖哩雞(露營OK)

不同於日式咖哩的偏甜口味，優格咖哩是印度式咖哩，醬汁幾乎都是來自於優格，是相對健康清爽又不會有很多添加物的咖哩，是不希望使用咖哩塊...

食材：雞肉、A. 蒜(末)、鹽、A. 薑(末)、咖哩粉、A. 辣椒、無糖優格、A. 月桂葉、洋蔥(小型)、牛蕃茄(小型)

Oreo瑪芬

雖然大人對黑黑的Oreo餅乾有些陌生，但它卻深受小朋友的喜愛，將Oreo餅乾的白色霜刮除後，試著插入麵糊中烘烤吧！

食材：無鹽奶油、砂糖、鹽、雞蛋、抵筋麵粉、Oreo餅乾、泡打粉、原味優格、牛奶、巧克力餅乾（裝飾）

優格起司微波麵包

製作過程有點搞工及費力，但豐富的波紋層次感，加上起司和奶香，真是讓人難以克制～

食材：高筋麵粉、鮮奶、比薩乳酪絲(或起司片)、蛋液、砂糖、無鹽(發酵)奶油、鹽、無糖優格、新鮮酵母(或酵母粉)

印度風味烤雞

以優格和眾多香料製作而成的印度風味烤雞，利用牛排鍋或平底鍋煎烤的方式完成，肉汁可以整個鎖在裡面，不像傳統的印度烤雞較乾柴。這一道烤...

食材：去骨雞腿、無糖原味優格、檸檬汁、蒜末、薑泥、印度咖哩粉、匈牙利紅椒粉、黑胡椒粗粒、鹽、糖

免揉綠茶抹茶紅豆吐司🍵🍞byCara

不用揉、稍微桿包卷，這個份量輕鬆做了兩條吐司😊 很清香，很甜蜜，綠茶抹茶🍵配蜜紅豆，真是絕搭！更多烘焙料理歡迎來讀「烘焙誌」htt...

食材：新鮮酵母（可換乾酵母）、溫水、中筋麵粉、黑麥粉（可用麵粉替代）、鹽、糖、蛋、鮮奶+優格、融化的奶油、抹茶粉

南瓜核桃桂圓小餐包

利用南瓜泥替代水分，這樣做出來的麵包會呈現自然的黃色，更健康纖維也更多喔！ Viola料理師幸福餐桌 https://www.f...

食材：高筋麵粉、奶粉、酵母粉、蒸熟南瓜泥（冰過冷卻）、溫水、核桃（敲小塊）、無糖優格、桂圓（切小塊）、糖、鹽、奶油

起司培根優格花型麵包 簡易家常烘焙。早餐

這次用了零脂肪健康的 Greek 希臘優格來做這款起司培根麵包，並且使用橄欖油代替奶油的成份，麵包鬆軟可口，適合一家大小的早餐麵包喔！

食材：高筋粉、低筋粉、優格、水、原蔗糖/細砂糖、鹽、酵母、蛋、橄欖油

【寶寶食譜】荷蘭小鬆餅

只需要麵粉、蛋和鮮奶三種食材就可以完成的「荷蘭鬆餅」 非常簡單容易完成哦！ 很適合烘培新手的媽咪試試看😁 淋上優格、新鮮水果和自製...

食材：低筋麵粉、雞蛋、鮮奶、鹽、糖、優格或蜂蜜、新鮮水果

華爾道夫香蜂草沙拉

窗外那株雅緻的楓樹赤紅而奪目，躺在街道上的日光踱著躊躇的步伐，戀戀不捨地沒入山的稜線，時序來到初秋，大啖蘋果與西芹正對時，秋天也是...

食材：蘋果（切塊）、西芹（切塊）、葡萄乾、檸檬香蜂草（切碎）、核桃、沙拉醬（蛋黃醬）、原味優格、鹽、胡椒、美生菜

草莓生乳酪蛋糕（免烤箱）

把握紅澄澄的草莓季，利用為酸的特性為原本甜膩的蛋糕帶來平衡，不用烤箱的作法超方便！

食材：裝飾草莓、巧克力餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、優格、草莓丁、鮮奶油、糖、LECREUSET圓形扣環烤模、檸檬汁、OXO 不鏽鋼打蛋器、吉利丁、Abeego 蜂蠟布

蔓越莓酥頂起士蛋糕

與一般的重乳酪蛋糕不同，這次我沒用餅乾底，反而反轉將酥脆口感置於表層，蛋糕仍是很香濃美味，酥脆的頂層，更提升了口感的層次！

食材：奶油起士、原味優格、無鹽奶油、細砂糖、蛋、鹽、檸檬汁、蛋液、低筋麵粉、蔓越莓乾

檸檬優格【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、奶粉、細砂糖、鹽、即發乾酵母、水、無糖優格、發酵奶油

巨蛋草莓奶油乳酪蛋糕

草莓的季節怎能錯過舖滿滿的草莓蛋糕呢！

食材：6"活動模或慕斯模、6" 缽形大碗、消化餅乾、液化無鹽奶油、吉利丁片、冰牛奶、奶油乳酪、細砂糖、無糖優格、草莓切片、整顆草莓

【影片】日式舒芙蕾鬆餅

影片：http://youtu.be/mBd1Di2-mWA 做這種鬆餅確實不算容易，把所有要注意的地方都記下來寫了這個食譜，希...

食材：雞蛋、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、鹽、原味無糖優格、沙拉油、香草精、檸檬汁、砂糖、糖粉 Icing Sugar

👩‍🍳免烤箱～香橙🍊起士乳酪蛋糕

母親節前夕，ㄧ款清爽的免烤香橙🍊起士乳酪蛋糕、適合新手入門、是容易成功、成品絕美的蛋糕！ 微酸的橙汁，夾帶著濃郁香醇的起士香⋯清...

食材：餅乾底. (6吋蛋糕）、消化餅乾、柳橙片、無鹽奶油、乳酪蛋糕、奶油起士、砂糖、動物鮮奶油、原味優格、檸檬汁、吉利丁片、柳橙凍（蛋糕上層）、柳橙汁

蔓越莓優格磅蛋糕

傳統磅蛋糕比例是奶油:麵粉:糖=1:1:1 但我覺得太甜，所以將糖量減少，另外加了原味優格，蛋糕體吃起來更濕潤。

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、砂糖、雞蛋、優格、蔓越莓果乾

藍莓生乳酪杯 🅴🅰🆂🆈

食材：OREO餅乾、含鹽奶油、奶油乳酪、原味優格、藍莓果醬