鹵

蒜苗滷花豆豬五花肉

這道滷花豆五花肉，是小時候阿嬤常滷給我們配飯、帶便當的下飯菜；蒜香，肉Q彈，花豆鬆綿，非常懷念的味道。 歡迎您來逛逛喔~ ht...

食材：豬五花肉、花豆、米酒、蒜苗、醬油、蒜頭、糖、辣椒、胡椒粉、紅蘿蔔、水（約）

辣味肉絲炒飯

星期一的個人午餐，看到老爹買了爌肉塊回家，就想說來試炒看看這道炒飯料理，一點也不辣，甜甜鹹鹹的豬肉絲炒飯 2019.01.28，星期一

食材：煮熟的白米飯、爌肉塊與滷豬皮、蒜蓉醬、蔥花丁、甜辣醬

紅蔥頭滷五花肉&蛋（電鍋版）

第一次做就上手~ 非常簡單而且很下飯， 帶便當的好料理*^O^*

食材：黑毛豬五花肉、水煮蛋、蔥段、紅蔥頭、老薑切片、醬油、辣椒、香菇醬油、冰糖、水

阿基師做法~軟Q入味滷牛腱!

第一次嘗試滷牛腱~大部分是參照阿基師的步驟 滷出來的牛腱很Q很入味 分享給大家參考看看~ 網誌版: http://micoberr...

食材：牛腱、醬油、薑、青蔥、香油、冰糖、米酒、鹽

微波素滷鍋

加入麵條就是一碗豐盛的素麵

食材：乾豆皮、海帶結、黑糖、高麗菜、醬油、蒟蒻絲、水、薑片

花生滷豬腳

好吃又富含膠質的花生豬腳想要煮到軟爛往往都要花上許多的時間，今天我們利用Lagostina樂鍋史蒂娜的快鍋，要跟大家分享如何簡單兩...

食材：豬腳、花生、蔥、薑片、蒜頭、八角、桂皮、水、醬油、冰糖、米酒

豬肉捲餅

食材：蔥油餅、🐷滷豬腱、小黃瓜、蔥、甜麵醬

魯肉燥

什麼料理最萬能？可以拌飯拌麵當主食外，還能吃到自己喜歡的配料，重點是一鍋搞定？！鏘～〈大古美味食堂〉首推萬能的魯肉燥，一鍋什麼都有...

食材：粗絞肉、豬皮、醬油、油蔥酥、米酒、水煮蛋、蒜頭、冰糖、油豆腐、水、胡椒粉、貢丸、滷包

滷牛腱

滷牛鍵較耗時，建議可以滷一鍋，吃不完的可以放冷凍，想吃解凍一下隨時就可以吃喔！

食材：牛鍵、青蔥、月桂葉、薑片、八角、辣豆瓣醬、辣椒、花椒、醬油膏、小茴

台式加熱滷味

加熱滷味的食材相當隨性，只要把滷汁湯底學起來，想吃的時候喜歡的肉類、蔬菜、火鍋料通通可以加，非常簡單，雖然去滷味攤買很方便，但難免...

食材：蔥、薑、雞棒棒腿、蒜頭、白蘿蔔、洋蔥、紅蘿蔔、蘋果、玉米筍、滷包、金針菇、醬油、香菇、細冰糖、菠菜、五香粉、炸豆皮、白胡椒粉、白豆干、水、甜不辣、油、粉皮、泡麵、香菜

簡易滷牛腩

天氣太熱不想上菜市場，家裡只有冷凍牛腩一樣可以燒出下飯菜哦！

食材：牛腩、醬油、米酒、可口可樂

大腸麵線

食材：麵線、市售滷好的大腸、麵線附的調味包、太白粉、水

滷味◎滷雞翅【無經驗可】

這是一道完全沒有技術可言，卻可以讓賓客挖挖挖好厲害的料理，請進!!

食材：三節翅(請老闆切三段)、蔥(切段)、薑(切片)、蒜頭(拍拍)、沙士、醬油

滷大腸

在韓國豬大腸通常是拿來烤或是煮湯用的， 一般超市及市場比較難看的到販賣豬大腸的店， 要去專門賣豬肉的地方或是上網訂購。 用韓國宅配...

食材：清蒸豬大腸、水、燒酒、醬油、蔥、八角、花椒、白砂糖、五香粉、胡椒粉

為父母添福添壽⋯香Q滷豬腳

食材：豬腳（前腳）、油、醬油、蔥、米酒、八角、薑、冰糖、芫荽籽、蒜頭、水、丁香、小茴香

WMF🎹菓媽咪🎹香魯雞胗

香滷雞胗，全聯的雞胗很難得進貨，比市場處理的雞胗乾淨很多喔！

食材：雞胗、魯味包、醬油：水、冰糖、蔥、老薑、米酒、五花肉、乾香菇、紅蘿蔔、洋蔥

滷牛肚

牛肉麵點的貴森森滷牛肚，常捨不得點，自己再加做一副就可以吃很久，滷好的牛肚可做涼拌菜、炒蒜苗..又變化出很多的料理喔~~

食材：牛肚、蔥、醬油、辣椒、香油、蒜頭、辣豆辦、滷包、冰糖、八角、蔭油(醬油膏)、花椒、水、胡椒、米酒、薑片