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臭臭鍋(鴨血+大腸+臭豆腐)快速版

超級好下飯，熱愛鴨血，大腸，臭豆腐的食客們，千萬別錯過

食材：鴨血、臭豆腐、大腸、酸菜、海鮮菇、菌菇、白菜、蔥、火鍋辣湯底、水、牛肉片(可省)

麻辣鴨血

也能加入肉片，金針菇，米血糕，高麗菜等食材，就是麻辣鍋咯

食材：洋蔥、鴨血、八角、花椒粉、砂糖、鹽、豆瓣醬、魔鬼椒（或朝天椒）

香酥脆皮鴨胸

鴨皮金黃酥脆，鴨肉鮮嫰多汁欲滴⋯⋯

食材：鴨胸、塩、黑胡椒、生菜（芝麻葉、綠火焰）、堅果油、巴薩米克醋、紅酒、五香粉、塩、黑胡椒、百里香

嫩煎櫻桃鴨肝佐葡萄柚魚子南瓜泥

一包櫻桃鴨肝60元，花點心思就可以做出600元質感的料理！ 質樸無華的葡萄柚，稍微施點魔法，立即變身為晶瑩透亮魚子珍珠！

食材：無味植物油、葡萄柚汁、南瓜塊、洋菜粉、奶油、櫻桃鴨肝、塑膠針筒、塩、胡椒、肉荳蔻、塩、胡椒、五香粉、紅/白 黃/白 甜菜根、中筋麵粉、白醋、細砂糖、酸模、百里香、萵苣葉、食用花朶

酸辣湯｜酸辣湯餃

愛吃餃子又想來點不一樣的吃法，那麼酸辣湯餃料理簡單又快，炎炎夏日超開胃。

食材：胛心肉、鴨血、白胡椒、黑木耳、雞精或鹽、大蒜、白醋、紅蘿蔔、香油、筍絲、蔥花、水餃、雞蛋、太白粉水

港式酸辣湯餃

食材：鴨血、筍、鹽、木耳、味精、紅蘿蔔、糯米醋、豆腐、水、八方雲集水餃、康寶港式酸辣湯包

麻辣鴨血臭豆腐

因為有人想吃 所以研究一下

食材：滷用臭豆腐、鴨血、沙拉油、蔥花、乾辣椒、豬絞肉、香菜、花椒、鈕扣乾香菇、蒜末、薑末、滷味包、高湯、米酒、醬油、糖、豆瓣醬

免醃過夜 北京烤鴨

免醃過夜也可以吃到美味的烤鴨，一點也不難。

食材：退冰的全鴨、白醋、台灣黑糖或普通紅糖、醬油、蜂蜜或麥芽糖、五香粉、鹽、桂皮、薑片、蔥白

家常酸辣湯｜酸辣夠味的秘訣

家常酸辣湯是許多人的愛，而且料理方式很簡單，一鍋就能搞定，是餐桌上常常出現的湯品，想要低卡的話，省略勾芡的步驟一樣好吃又健康。但要...

食材：筍子、紅蘿蔔、S&B 辣油、豆腐、醬油、木耳、清酒、鴨血、白胡椒粉、雞蛋、鹽巴、太白粉、黑醋、白醋

燻鴨+蔬菜家常麵

食材：麵條、紅蘿蔔、豆芽菜、金針菇、木耳、青菜（任何均可）、雞粉或塩巴、飲用水

香煎櫻桃鴨胸&鴨油煎薯塊

完整食譜：https://reurl.cc/mgAVY 櫻桃鴨胸豐富的油脂含有高比例不飽和脂肪酸， 是很健康的優良肉品食材， 釋出...

食材：櫻桃鴨胸、鹽、黑胡椒粒、馬鈴薯

鴨胸佐巴薩米克醋沙拉

食材：鴨胸、黑胡椒粉、水煮蛋、生菜、小黃瓜、小蕃茄、巴薩米克醋

紹興黑糖醬鴨翅

影音食譜連結：https://youtu.be/7HaD0R2ld8o 撲鼻而來的紹興酒香，濃郁黑糖香味，濃稠醬汁均勻沾裹在燉滷入...

食材：鴨翅、黑糖、紹興酒、辣椒、薑片、醬油

蜂巢芋泥煙燻鴨

也可以用雞肉或者做芋泥餃

食材：芋頭、澄粉、胺粉、鹽、豬油、煙燻鴨胸

綜合滷味

下雨天，來嗑滷味😋 滷一鍋，冰在冰箱，隨時都能吃🥳🥳 不想自己滷，也可以跟阿肌師買，阿肌師也有賣😂😂😂 👉影音食譜連結：htt...

食材：牛腱、鴨翅、雞爪、米血、豆乾、鴨胗、鴨心、滷包、高湯、米酒、醬油、辣椒醬、冰糖、鹽巴、蔥、薑、蒜頭、辣椒

[氣炸料理]氣炸炒蒜苗鴨賞

[氣炸料理]氣炸炒蒜苗鴨賞 IG: iuhuhu 歡迎追蹤我的IG 哈囉! 今天有吃對東西嗎?  不知道大家有沒有吃過鴨賞，...

食材：鴨賞、蒜苗、酪梨油、辣椒、醬油

涼拌鴨賞

影音操作: https://youtu.be/k2dsJ-3Xu9I

食材：鴨賞、長蒜、白醋、青蔥、砂糖、辣椒、香油、蒜頭