鸡汤

簡易咖哩牛肉 Beef Curry

市售的咖哩塊，方便一般家庭料理，一次煮一大鍋起來，分裝冷凍，隨時取用。 詳細影片 純料理聲音版 https://youtu.b...

食材：牛腱肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、雞高湯、水、咖哩塊、炒菜油、鹽

清燉啤酒雞

這是淮揚老菜，我選擇了金色三麥的海鹽啤酒是因為這款啤酒內有添加原住民的馬告，使整個湯頭吃起來更鮮美

食材：桂丁土雞腿、金色三麥海鹽啤酒、蔥、薑、糖、鹽、雞高湯、白胡椒

青豆仁濃湯附麵包丁

食材：吐司、培根、奶油、洋蔥、蒜頭、西洋芹、雞高湯、青豆仁、鹽、胡椒

天津飯

雖然這道料理被稱作天津飯，但發明地實則為日本，有一說是因為使用天津著名的小站鎮稻米為原料，因而以此為命名，但實際的由來已經不可考，...

食材：白飯、雞蛋、蟳味棒撥絲、蝦仁、醬油、蠔油、紹興酒、糖、黑醋、香油、太白粉、雞高湯或清水

鹹水雞

天氣越來越炎熱，食慾較差，簡單做個“鹹水雞“，非常好吃，不油膩，又低脂，一起動手做吧！

食材：雞中翅、雞胸肉、煮雞肉的湯汁、綠花椰菜、粗黑胡椒、黑木耳、白胡椒粉、玉米筍、鹽巴、四季豆、米酒、豆皮、五香粉（花椒粉）、小黃瓜、香油、鴻禧菇、薑片、蔥白、蔥花、辣椒、娃娃菜

#青豆仁漿湯附麵包丁

食材：A吐司麵包、培根、奶油、動鮮奶油、洋蔥、鹽/白胡椒粉、蒜頭、西芹菜、冷凍青豆仁、雞高湯

苦瓜鳳梨雞湯~用對方法讓小孩也敢吃苦瓜~

鳳梨不僅可以讓雞肉吃起來更軟嫩，也能讓湯喝起來更清甜~~ 苦瓜燉到軟爛也超好入口唷~

食材：苦瓜、新鮮鳳梨(鳳梨罐頭也可以)、帶骨雞腿肉、香菇、薑片、鹽巴

雞肉野菇燉飯

以生米與食材慢火煮至熟的燉飯就是和使用熟飯的口感很不同，因為米粒吸飽了鮮美的湯汁，美味加倍喔!

食材：去骨雞腿肉 (切小塊)、米、鹽、黑胡椒、義式香料粉、洋蔥 (切丁)、米霖或酒、菇類(松本菇、鴻禧菇等)、高湯(雞高湯、昆布高湯皆可)、白酒、起司粉(可略)

泰式羅勒雞

家裡的羅勒正盛，正好適合來做這泰式街頭的傳統美味。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：去骨去皮雞腿肉、大蒜、羅勒、辣椒、糯米椒、蠔油、醬油、糖、魚露、黑胡椒、水或雞高湯、酒

紅酒燉牛肉_電鍋料理

紅酒燉牛肉看似料理不容易，其實只是備料洗洗切切較為繁雜。這回使用紅酒高湯各半的比例來燉煮，完成之後的味道濃醇而無酒氣。孩子吃了又吃...

食材：牛腱心、洋蔥、玉女小蕃茄、紅蘿蔔、法國紅葡萄酒、現磨黑胡椒、蘑菇、雞高湯、義大利香料、鹽巴、蒜頭、蕃茄沙司、高筋麵粉、白砂糖、培根、月桂葉baby leaves、無鹽奶油

一鍋到底簡易版西班牙海鮮燉飯

食材：蛤蜊、雞高湯、白蝦、大蒜、甜椒、番茄、蕃茄糊、洋蔥、檸檬、透抽、紅椒粉、薑黃粉

（🥣）山藥雞湯

食材：土雞、山藥、米酒、鴻禧菇、鹽、紅棗、薑片、水

胡瓜炒蝦米

夏日裡，簡單｛當季｝好滋味！一起來動手做做～

食材：胡瓜、蝦米、香油、冬菜、調和油、薑、雞高湯、蒜頭、糖

奶醬雞肉菇菇義大利麵 （壓力鍋食譜）

一鍋到底超方便！

食材：洋蔥、大蒜、蘑菇、雞肉、西式早餐香腸、鮮奶油、鮮奶、雞高湯（沒有亦可用水）、帕瑪森起司、Campbell 蘑菇濃湯、義大利麵

酥胸番茄冷麵

酸甜微辣的口感！搭配煎的外酥內嫩的美味雞胸！與滑嫩順口的米線！真是令人一口接一口停不下來啊！

食材：米線、雞胸、番茄湯、酥脆粉、泰國雞醬、鹽、糖、小番茄、檸檬汁、小包花生、香菜

家常南瓜雞湯 20分鐘快速家常雞湯

用雞腿骨跟背骨來煮的南瓜雞湯，短短的不到20分鐘就完成的美味湯品。是媽媽常煮的家常好滋味。 雖然不是要熬個N個小時，但是南瓜的甜...

食材：小南瓜去籽切薄片、薑切片、雞腿骨，雞背骨，雞骨架、想放雞腿的話……、鹽

榨菜肉絲麵

食材：榨菜（絲）、豬肉（絲）、鹽、蔥（末）、雞高湯、美濃油蔥酥、高麗菜、關廟麵