鴨胸料理

氣炸嫩鴨胸

無須使用煎鍋 從頭到尾直接在氣炸鍋中一次搞定

食材：鴨胸、鹽、香料粉

氣炸櫻桃鴨胸（須先煎）

疫情期間雞肉豬肉牛肉都吃膩了來點鴨肉吧！

食材：櫻桃鴨胸、鹽巴、菜（我是用蘆筍）

舒肥橙汁鴨胸_電鍋料理

鴨胸肉直接煎或烤，都很容易烹調過度，讓肉質變老變乾柴。先舒肥再煎香，鴨胸肉的切面變得十分粉嫩，口感更是軟嫩好吃。再淋上風味十足的[...

食材：鴨胸肉、蒜味胡椒鹽、甜橙、紅酒、鹽巴、現磨黑胡椒、蜂蜜

美膳雅CUISINART氣炸鴨胸肉

食材：costco真空包裝鴨胸肉、雙獅牌五香粉、海鹽

香煎鴨胸佐莓果醬

香煎鴨胸其實很簡單 ❤️ 把握三步驟就可以獲得～ 佐以酸酸甜甜的莓果醬，完全擄獲大家的心

食材：鴨胸、海鹽、草莓、黑胡椒、藍莓、巴薩克紅酒醋、紅酒(可視個人喜好)、高湯/水(可視個人喜好)、肉豆蔻

煎鴨胸佐桂圓咖哩醬

要把鴨胸煎的鴨皮香酥、鴨肉軟嫩，其實多練幾次就可以得心應手。倒是每次煮佐配的醬汁就覺得有些難以入手和挫敗。今天就用家中隨手拾來的材...

食材：鴨胸、洋蔥、龍眼乾、日式咖哩塊、白酒、水、鹽、胡椒、花椰菜、胡蘿蔔

北京烤鴨

用烤箱做烤鴨！廚神700高溫將鴨皮炙烤到香酥，肉質飽含多汁且滑腴，與喜歡的蔬菜絲搭配，就是獨門的北京烤鴨。只要幾分鐘，輕鬆端出無油...

食材：鴨胸、食用油、小黃瓜、紅蘿蔔、青蔥、海鮮醬(或甜麵醬)、餅皮

鴨胸佐櫻桃醬

家裡櫻桃太多吃不完？別浪費，在家也能輕鬆做出法式料理！

食材：鴨胸、櫻桃、洋蔥、蒜頭、高湯、紅酒醋、蔬菜、糖、鹽、黑胡椒、百里香（義式香料）

舒肥鴨胸佐巴薩米克醋｜生菜

鴨胸這樣吃，皮酥香肉軟嫩多汁，搭配陳年巴薩米克醋，輕爽又酸甜的尾韻～

食材：櫻桃鴨胸、塩、黑胡椒、義大利綜合香料、蒜頭、新鮮香草、生菜、蘋果丁、橄欖油、檸檬汁、第戎芥末、蜂蜜、塩、黑胡椒、巴薩米克醋

豪野煙燻鴨胸

食材：煙燻鴨胸、黃甜椒、蒜頭、紅甜椒、橄欖油

香料鴨胸

厚實多汁的鴨胸，搭配淡淡的香料，很對味

食材：櫻桃鴨胸、意大利香料、鹽巴、孜然粉

香煎櫻桃鴨胸

食材：櫻桃鴨胸、紅甜椒、米酒、秀珍菇、白胡椒粉、玫瑰鹽、甜豆、黑胡椒蒜鹽、黑胡椒、蒜頭

櫻桃鴨胸熱沙拉🦆🥬（ 好市多

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：好市多沙拉包、櫻桃鴨胸

果香燻鴨生菜沙拉

⭐拒絕（再）染疫的外食要點⭐ 想擁有無敵星星就要付出努力！ 影片有防疫食譜分享： 1.甜菜根蔬果汁 2.綠色拿鐵 3.果香燻鴨...

食材：生菜、蘋果醋、白醋、市售燻鴨（鴨胸）、堅果、橄欖油、芒果

墨西哥番椒櫻桃鴨胸燉飯

食材：櫻桃鴨胸、番椒、動物性鮮奶油、白米、鮮奶、洋蔥、無鹽奶油、蒜仁、鹽、九層塔、水、洋菇、起士、黃椒、紅椒、花椰菜、蛤蜊

煙燻鴨胸甜橙沙拉

鴨肉與甜橙本來就是絕配！ 做為爽口的沙拉，是秋天一道舒心愉悅的料理！

食材：煙燻鴨胸、甜橙、核桃（或其他堅果）、生菜沙拉、初榨橄欖油、巴薩米克醋、塩、黑胡椒、新鮮百里香

蜜汁烤鴨胸-氣炸鍋/烤箱

我們家只有我愛吃鴨，所以常常一隻解凍後，除了烤鴨外，很多時候我會肢解鴨肉後，分做成幾道不同的料理。有時一半做成薑母鴨當歸鴨的藥膳湯...

食材：無骨鴨胸肉（鴨腿亦可）、蜂蜜（烤時用，可省略)、醬油、蠔油、新和春胡椒鹽、老抽、白胡椒粉、五香粉、米酒或紹興酒、糖、蜂蜜