鱿鱼

魷魚乾麋鹿便當

仔細翻翻之前的相片，發現聖誕節系列當中我好像比較少做麋鹿耶，大概是因為鹿角讓我覺得比較麻煩，所以就常常自動跳過了。 昨天剛好收到從...

食材：白飯、醬油膏、海苔、魷魚乾、日本赤小梅

過年年菜系列-海蔘燴三鮮

過年必備的燴三鮮！雖然我自己很喜歡, 可是深覺不及我外婆的三分功力。只能說老奶奶的功力不是我這種黃毛丫頭能夠媲美的。可是過年餐桌上...

食材：阿根廷魷魚、花枝、醬油、鵪鶉蛋、糖、海蔘、黑醋、豬皮、鹽、青江菜、玉米筍、乾香菇、蒜末、太白粉水

古早味燜油飯

食材：長糯米、水、乾魷魚、香菇、蝦米、五花肉、紅蔥頭、醬油、米酒、香菇水、冰糖、五香粉、白胡椒粉、香菜

櫻花蝦麻油飯【電鍋料理】

櫻花蝦用麻油小火爆香，滋味迷人。這款麻油飯即使不是使用糯米，米飯粒粒分明、Q彈，吃起來很像家鄉味油飯呢~

食材：麻油、櫻花蝦、薑(切絲)、乾魷魚 (泡軟後切絲)、米(洗淨瀝乾)、雪蓮子(事先煮熟)、醬油、米酒、水

白果炒魷魚

中餐乙級201B魷魚料理

食材：泡發魷魚、白果、鹽、青椒、醬油、紅蘿蔔、米酒、水、薑、香油、白胡椒、大辣椒、太白粉水

香菇魷魚排骨炊飯

使用一般白米與家用電子鍋也能煮出一鍋香氣十足擱抹礙胃ㄟ魷魚排骨飯喔~~

食材：排骨、魷魚、香菇、白米、醬油、白胡椒粉、薑片、紅蔥頭、麻油

沙茶香炒黃瓜魷魚～令人懷念的古早味料理

這道料理，經過炒出鍋氣的沙茶醬的加持，與清脆的小黃瓜和越咀嚼越有香氣的魷魚拌炒融合過後，散發出迷人的古早味，不僅是配飯良友，加些辣...

食材：泡水魷魚、小黃瓜、蒜片、沙茶醬、醬油、鹽巴、米酒

魷魚螺肉蒜鍋

重手工、重程序、重食材。台灣的古早手路菜不只重視排場，內涵才是真正根本 @COOKING第5期>> http://b...

食材：乾魷魚、螺肉罐頭、去骨腩排、醬油、糖、太白粉、冬筍、冬菇、芹菜、蒜苗、雞高湯

老喬廚娘日記-氣炸魷魚圈

推薦喜歡吃炸魷魚圈又怕胖的人 超簡單的料理過程 氣炸無油不膩，配上喜歡的調味 吃得安心又健康

食材：魷魚身、薑、米酒、木薯粉、醬油、麵包粉、胡椒粉、雞蛋

酥炸魷魚圈【咖哩女王】

三五好友窩在家裡看奧運，享吃炸物搭啤酒最對味，喜歡的話魷魚切成一條條，簡單用雪碧與咖哩女王香辣海鮮咖哩粉然後油炸，就成了鹽酥雞攤的...

食材：香辣海鮮咖哩粉、高湯醬包、魷魚、雪碧、低筋麵粉

客家小炒之德國豬腳版本

用costco買的德國豬腳炒出來的客家小炒， 德國豬腳的骨頭可以來熬製煮一鍋酸菜白肉鍋， 一物三吃非常方便。

食材：德國豬腳、魷魚、醬油、洋蔥、醬油膏、芹菜、糖、蔥、米酒、蒜、豆干

古早味的油飯，又香又油又好吃

以前小時候去給人家請客，結婚喜宴上都有這道菜，香菇又香，油飯又好吃的～～自己做，可以多加多一點的料～也更健康

食材：長糯米、香菇、蝦米、乾魷魚🦑、紅蔥頭、老薑、豬肉絲、黑麻油、醬油、糖、鹽巴、米酒（泡蝦米用）、糊椒粉

烤魷魚 (夜市的味道)

簡單好做的下酒菜。 又香又辣熱燙燙現烤的魷魚，最適合來罐冰啤酒！(威士忌也不錯喔~)

食材：魷魚、高麗菜、沙茶醬、柔滑花生醬、葡萄果醬(或草莓果醬)、麻油、醬油、白胡椒粉、辣椒粉、烏醋、味霖、米酒

炒三鮮

真正澎湃的鮮蝦, 魷魚,花枝 搭配時蔬炒出來的三鮮料理, 色香味俱全.

食材：泡發魷魚、白蝦、雞粉、甜豆、糖, 味精、玉米筍、米酒, 太白粉水、紅蘿蔔、蔥、洋蔥、薑、蒜仁

魷魚燒小排

吃膩紅燒可以試試這道用乾魷魚燒滷入味的排骨 鹹香下飯菜

食材：豬小排一份、乾魷魚、醬油、蔥、米酒、薑、五香粉、蒜頭、糖、冰糖、乾辣椒、新鮮辣椒、八角、紅蘿蔔

客家小炒

食材：魷魚去皮、豆乾切條、三層肉、芹菜、蒜蔥、蒜頭末

《粉絲魷魚蒸滑蛋》

係時間上，呢三個食材絕對吻合，而且味道好好，鮮，香，滑，集於一身！

食材：1.魷魚仔六隻、2.粉絲、3.雞蛋、4.清雞湯、5.葱粒、辣椒粒