鰻

鮪魚鰻頭

好媽媽三明治鮪魚和鰻頭也可以碰出火花來.讓淡淡的鰻頭增加一些口感.又可以餵飽一家大小的胃.也不用洗米煮飯.何樂而不為呢!

食材：三明治鮪魚、蛋黃醬、生菜、雞蛋、洋蔥、大豆油

煎炸酥鰻

香酥脆，細刺都炸到酥酥的!!好好吃唷 再加上泡菜，或是些許胡椒就很美味了 賣鰻魚的店家,幫我當天現殺處理好,去骨切片~真空包裝送來...

食材：鰻魚

三杯酥鰻食譜

5斤野生鱸鰻 ~賣鱸鰻的店家,幫我處理好,去骨切片送來~~(很貼心的幫我分5包真空)好方便料理^^ 重點是好好吃丫~~肉質超新鮮...

食材：鱸鰻、蒜頭、老薑、辣椒、九層塔、醬油露、胡麻油、米酒、冰糖

醬燒碳烤鰻

中秋佳節烤肉，可以來道上流的美食"醬燒碳烤鰻" 好讚喔!!!!!!!!好好吃 ~~美味指數不輸給浦燒的啦 賣鰻魚的店家,幫我當天週...

食材：鰻魚、烤肉醬

鰻魚嫩蛋丼

鰻魚不一定只能鋪在飯上吃這種方式而已，也可以仿照親子丼做法，融合洋蔥和蛋的滋味，讓丼飯更加滑潤好吃呦！三兩下就把白飯吃光光了

食材：白飯、烤好的蒲燒鰻、水、洋蔥（大）、米霖、蛋（大）、醬油、酒、糖

紅燒鰻蓋飯

罐頭的紅燒鰻除了可以拿當配稀飯,只要幾樣簡單的材料也可以搖身一變成為有日式風格的蓋飯哦

食材：紅燒鰻罐頭、蔥花、高麗菜、鹽巴、雞蛋

御品蔘棗鱸鰻~簡單3步驟而已!!好方便

香氣蔘蔘入叩～動人心懸 💯顧筋骨，補氣血，補元氣💯 賣鰻魚的店家,幫我燉湯切塊~真空包裝送來~ 還可代買藥材~好方便料理^^這是他...

食材：鱸鰻、篸棗藥材包、米酒

可可山東大鰻頭

我不是外省人但是我喜歡吃饅頭,也有吃過山東饅頭覺得很有嚼勁很香,但是外面賣的不是白鰻頭就是黑糖的所以自己來做個不一樣的巧克力口味

食材：可可老麵、中筋麵粉、水、可可粉、快速酵母粉、糖

蒲燒鰻魚蛋豆腐

食材：屏榮蒲燒鰻、雞蛋、蛋豆腐、韭菜花、紅蘿蔔、蔥花、醬油、味琳、糖、米酒、高湯、白芝麻

辣味燒鰻紫蘇拌飯~罐頭也能吃出好滋味!

大家是不是都覺得罐頭是不怎麼樣的食材 只有在颱風天才會突顥它的存在而已 其實用罐頭做出來的料理 也是很營養美味的 不信? 來看看吧...

食材：日式酸梅、大葉 ( 綠色紫蘇葉 )、辣味燒鰻、雜糧飯

中藥鱸鰻燉補湯(可做月子,補身體)

做月子~補身體不可或缺的料理~~ 6斤野生鱸鰻肉質超新鮮~鰻魚皮滿滿膠質~ 好補丫~~ 賣鰻魚的店家,依我想要的燉湯方式~當天現殺...

食材：鱸鰻、燉鰻中藥材、米酒、水

素食蒲燒鰻

「素食的蒲燒鰻」，這是日本古代修行僧侶們想出來的一道功夫菜。 利用山藥的特性，將豆腐泥過篩混合使之綿密有彈性，為魚肉。加上牛蒡提供...

食材：木棉豆腐（或老豆腐）、山藥、牛蒡、海苔片、塩、味醂、糖、醬油膏（素）

蒲燒素鰻

百頁豆腐加上獨家醬汁， 變身高級日式料理~σ(o'ω'o)

食材：百頁豆腐、乾香菇末、辣椒、薑片、白芝麻、海苔絲、昆布、水、醬油、番茄醬、糖、胡椒粉、素蠔油

初次學做的地瓜鰻頭

常看網路別人發佈的食譜好厲害~ 我也試著學做這個看起來不是很難的饅頭 材料簡單容易取得，所以就學做了這個沒有很好看卻很好吃的地瓜饅頭。

食材：紅心地瓜泥、中筋麵粉、酵母粉、鮮奶、葵花油、核桃. 南瓜子、蔓越莓

蒲燒鰻鮮蔬捲~淳鮮蒲燒鰻

家人很愛吃鰻魚，買過市面上很多蒲燒鰻的真空包，不是肉太薄，就是不夠到味，這次廠商提供的頂級蒲燒鰻，讓我嚇了好大一跳，肉質不但厚實，...

食材：淳鮮蒲燒鰻、玉米筍、紅椒、綠蘆筍、小番茄

3步驟10分鐘搞定-夢幻鰻魚丼

丼飯要好吃醬汁非常重要，我使用包裝內的現成鰻魚醬汁加上等比例的水，最後再加上些許味霖調味煮開。將飯、鰻魚食材依序裝盛在竹製便當盒中...

食材：市售烤蒲燒鰻一尾、白飯、味霖、水(跟包裝內醬汁等量)、蛋皮、包裝內醬汁、海苔、檸檬切片、番茄切片、白芝麻

栗子燒素鰻

不一樣的素食料理,讓吃素的朋友也能品嘗美食,家中有長輩,這道素食也很適合他們,學起來過年又多一道大菜哦

食材：栗子、紅蘿蔔、香菇、薑末、海苔、芋頭、菠菜