鰻

濕潤紅糟鰻

炸好可以直接吃也可以做紅糟汁淋上

食材：切片海鰻、紅糟~醃料、薑蒜末~醃料、米酒香油鹽巴~醃料、蒜苗適量、地瓜粉適量炸鰻魚用

香酥紅糟錢鰻

香酥鮮

食材：大鰻魚、紅糟、蒜頭，薑切碎，酒、九層塔、胡椒鹽

【宅在家美食】紅燒鰻玉子燒

家裡罐頭庫存很多嗎？沒關係，教你如何消耗它😉

食材：雞蛋、紅燒鰻罐頭、醬油、黑胡椒

蒲燒素鰻

只要加入一些巧思，就能升级豆包的美味。 蒲燒素鰻，您也來試看看。

食材：生豆包、壽司海苔、請參考圖片說明、馬铃薯

《💫快速完成懶人料理》日式蒲燒鰻魚飯

忙碌的媽媽👩🏻下班後還要料理🍽晚餐實在是很趕時間！⏰ Cindy今天選用「蒲燒鰻」🐟來製作快速簡單的鰻魚飯🍱哦! 嫩滑鮮美的鰻魚...

食材：蒲燒鰻、白飯、蛋絲、海苔絲、白芝麻

日式雙菇紅燒鰻炊飯

口感滑順 醬油香伴隨紅燒的刺激 味道從菇菇味到鰻魚味 既融合又有層次感

食材：日式醬油（依個人口味、內鍋水、香菇、鴻禧菇、紅燒鰻魚罐頭、洋蔥、洗淨的米

紅燒素鰻捲

食材：豆皮、紫菜、醬油、香菇、糖、素漿、鹽巴、麵糊、啤酒酵母

野生鱸鰻三吃（－）～養生湯

福山的野生鱸鰻可遇不可求，通常在大雨過後比較容易補抓到，當地的原住民朋友在山上收入不穩定，只能靠著抓抓野溪魚蝦和種植農作物來貼補家...

食材：野生鱸鰻（頭、尾、骨頭）、日本准山、當歸、蛤蜊（大）、黃耆、料理純米酒、金絲紅棗、鹽、枸杞（大）、水

野生鱸鰻三吃（三）～麻油薑片

麻油薑片野生鱸鰻經過慢慢地半炒半煎炸後，那魚肉香味十足，薑片也可以直接入口，紅棗更因為這過程而變得更Q甜～

食材：野生鱸鰻肉、老薑、麻油、金絲紅棗、鹽、米酒

野生鱸鰻三吃（二）～川燙

大隻的野生鱸鰻因為活動力強，川燙後再大量冰塊冰鎮過的魚肉，口感非常地Q彈、鮮甜，油脂均勻，不膩，也不澀，配上嫩薑絲、葱花、沾上芥末...

食材：野生鱸鰻肉、芥末醬、冰塊、柴魚醬油、嫩薑、宜蘭葱

柚香鰻魚紫米炊飯★罐頭鰻魚變身美味炊飯

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47813794 最近為了快速備餐， 都要在...

食材：糙米、紫米、免洗雜糧、白米、三色藜麥、罐頭紅燒鰻、玉米粒、水、柚肉和風醬

蒲燒鰻法式薄餅捲

今天想要來點特別的!可以優雅吃的輕食

食材：奶油、低筋麵粉、屏榮蒲燒鰻、糖、蘋果、全蛋、牛番茄、蛋黃、小黃瓜、鮮奶、生菜、苜蓿芽、美乃滋

涼拌雙菇蒲燒鰻（好菇道營養料理)

好吃的菇菇沾滿蒲燒鰻的甜鹹醬汁再搭上小黃瓜清脆口感 一口菜一口飯好吃又對味

食材：小黃瓜、鴻喜菇 雪白菇、蒲燒鰻罐頭、蒜末、細蔥末 辣椒末、鹽巴、味淋

紅燒鰻炊飯〞

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45839877 市售罐頭簡單做炊飯， 鹹...

食材：生米、水、紅燒鰻罐頭、紅燒鰻罐頭汁、四季豆

深夜食堂: 超快版宵夜--鯖魚骨燉白蘿蔔

半夜餓睡不著覺的時候, 除了去對面找人唱"屋頂" 之外(大誤 XD), 大部分人都是想要煮泡麵來吃吧。因為有點年紀了, 而且現在代...

食材：鯖魚骨or鯖魚or紅燒鰻罐頭、白蘿蔔[隨意切成一口塊狀]、水[蓋過食材高度即可]

鰻天過海（素鰻魚）🐳*萍姊

逼真如實，可做50人份

食材：馬鈴薯、老豆腐、鹽、鮑魚菇、糖、素蠔油、麵粉、味素、地瓜粉、胡椒粉、太白粉、海苔、香油、水、千張、白芝麻

黑胡椒杏鮑菇蒲燒鰻沙拉

清脆爽口的黑胡椒杏鮑菇蒲燒鰻沙拉讓鰻魚料理更多變、美味。

食材：蒲燒鰻、洋蔥、綠蘆筍、玉米筍、蘿美生菜、紅甜椒、杏鮑菇、蠔油、黑胡椒、鹽