8 道「鯷魚醬」食譜
鯷魚青醬海鮮義大利麵
鯷魚青醬海鮮義大利麵 二廚紀錄

現打的甜羅勒醬,使用堅果代替松子

食材:義大利麵 扁麵、蝦仁、甜羅勒、蛤蜊、堅果、鯷魚、牡蠣、橄欖油、蒜末、辣椒、帕馬森起司粉

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鯷魚醬筆管麵
鯷魚醬筆管麵 SHANG

地中海、義大利地區家鄉料理。 fb:https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B...

食材:筆管麵、油漬鯷魚、橄欖油、洋蔥、初榨橄欖油、蒜、鹽、歐芹、黑胡椒、白酒

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烤肉米線沙拉佐鯷魚醬
烤肉米線沙拉佐鯷魚醬 國家地理雜誌

食材:米線、大陸妹、豬五花肉、九層塔、五香粉、嫩波羅蜜、薄荷、黑胡椒粉、青木瓜、紫蘇、海鮮醬、辣油、白醋、油蔥酥、糖、鯷魚沾醬、鹽、烤過的碎花生米

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鯷魚凱薩沙拉《常備麴醬料理》
鯷魚凱薩沙拉《常備麴醬料理》 采實文化

食材:生米麴、鹽、橄欖油、水、鯷魚泥、豆漿、蒜泥、蘿蔓萵苣、鹽麴、起司粉、醋、黑胡椒、香酥培根、鯷魚醬、豆漿美乃滋…

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自製鯷魚青醬
自製鯷魚青醬 小扣廚房探索日記

食材:羅勒或九層塔、松子、油漬鯷魚、蒜頭、帕瑪森起司粉、橄欖油、檸檬、鹽巴、黑胡椒

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鯷魚青醬義大利拌麵
鯷魚青醬義大利拌麵 小日子食堂

利用義大利麵煮熟後的熱度,直接和鯷魚青醬拌勻,方便簡單又不失風味~「再來一盤!」 鯷魚青醬作法可參考:https://icook.t...

食材:鯷魚青醬、義大利麵、蘿勒葉、帕馬森起司、初榨橄欖油

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鯷魚青醬
鯷魚青醬 小日子食堂

花個五分鐘將青醬做好,晚一點準備來吃鯷魚青醬義大利麵!「還要帶便當歐~」

食材:蘿勒、松子、大蒜、鯷魚、帕馬森起司、橄欖油

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法式香草粉煎鱸魚佐鯷魚酸醋醬
法式香草粉煎鱸魚佐鯷魚酸醋醬 Joyce

食材:鱸魚、生麵包粉、紅胡椒粒、花椒粒、大蒜泥、歐芹可用其他香草代替、鹽,胡椒,植物油,奶油、豆芽菜、檸檬汁、牛肝菌菇、蔥、鯷魚、雪利醋、橄欖油

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