鮮蝦料理

低醣廚房-豆乳豚肉鍋

減醣人最愛來到冷冷的寒冬，因為可以天天吃鍋（笑） 涮涮鍋、麻辣鍋、酸白菜鍋...各種選擇！今天來點不一樣的日式風味，濃郁豆乳香搭著...

食材：無糖濃豆漿(約半瓶）、高湯、高麗菜、味增、大陸妹、梅花豬肉、蝦子、蒟蒻絲、板豆腐、鴻禧菇、胡蘿蔔、櫛瓜

滑蛋蝦仁

滑蛋蝦仁味道鮮甜，做法簡單。要煮滑的炒蛋和爽口的蝦仁，要有點小提示才能做到哦。想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁...

食材：鮮蝦、蛋、(蝦醃料）胡椒粉、鹽、麻油、(蛋醃料 ） 油、生抽

鮮蔬蝦餅【Zyliss】

發想來自於月亮蝦餅，因為一般月亮蝦餅的內餡有加入肥絞肉，較不健康吃來容易膩口，我稍做改良用高麗菜、洋葱、蝦泥來調合內餡，入口清爽無...

食材：水餃皮或大餛飩皮、大蝦仁、高麗菜、洋葱、葱花、米酒、太白粉、香油、白胡椒粉、塩

水梨鮮蝦粉紅麵

利用水梨的甜讓湯頭美味，加人鮮蝦提高鮮味，那，，粉紅的秘密就是紅莧菜啦！

食材：麵條、鮮蝦、水梨、蛋、紅莧菜、鹽巴

台式當歸藥膳湯火鍋*萍姊

冬令吃鍋暖呼呼，藥膳進補好時機！

食材：當歸藥膳包、南瓜、地瓜、紅蘿蔔、高麗菜、金針菇、玉米、花椰菜、木耳、香菇、豆腐、米糕、丸子、素蝦、秀針菇

鮮蝦蘇格蘭蛋

蘇格蘭蛋原本是簡單用香腸肉包裹雞蛋做成的點心,在英國的熟食店很普遍,不是了不起的美食但最近美食節目大廚們不停挑戰做各種內餡蘇格蘭蛋...

食材：雞蛋、豬絞肉、蝦仁、洋蔥、黑胡椒、鹽、麵包粉、麵粉、沙拉油

韓式豆腐鍋

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/cook-korea 天天吃外面也是會吃膩的，倒...

食材：豬五花、蝦子、香油、雞蛋、味噌、豆腐、韓式辣醬、洋蔥、杏鮑菇、金針菇、蒜頭、高麗菜、泡菜

蝦子/蝦仁處理法 ～附『實作影片』～

喜歡購買整隻蝦子回來由自己花點時間處理較安心！特別是市售的蝦仁，煮後口感太過清脆Ｑ彈，讓人不禁懷疑是否 含有添加物？還是自己親手去...

食材：全蝦 （新鮮或冷凍皆可）

鴨油辣椒醬

鴨油辣醬適合拌飯、拌麵，炒青菜也可加入一匙，此鴨油辣醬偏辣，適合愛吃辣的朋友，很刷嘴喔~~

食材：鴨油、辣椒、大蒜、紅蔥頭、蝦皮、鹽、糖

【電鍋食譜】蒜蓉蒸蝦

更多電鍋食譜，請您連結全文 http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/31857789

食材：蝦子、豆腐、寬冬粉、蒜蓉醬料、蔥花

快速處理蝦子，剝蝦殼

趕快來學快速剝蝦，保證一剝就上癮。 除了蝦肉，蝦頭拿去熬湯用，或是煎蝦頭爆香， 都超棒的。

食材：蝦子

西班牙蝦蛋餅

西班牙蛋餅有很多種作法，裡面馬鈴薯的處理有切成薄片、弄成小塊、油煎成馬鈴薯泥的各式變化。這種先煎成馬鈴薯泥的蛋餅，口感較為順口好吃...

食材：鮮蝦剝殼留尾、紅蔥頭、大馬鈴薯、大蒜、雞蛋、洋蔥、鹽、匈牙利紅椒粉、橄欖油、鹽、胡椒、白酒

臘味櫻花蝦米糕【年菜食譜】

臘腸與肝腸是過年常見的食材，蒸煮糯米時加入臘腸與肝腸一起蒸，臘腸與肝腸的油脂就能夠融入米飯，讓米飯充滿臘味香，再和使用蠔油炒完的配...

食材：櫻花蝦、臘腸、李錦記舊庄特級蠔油、肝腸、胡椒粉、豬梅花肉、香菇水、乾香菇、糯米、薑、香菜

簡易版冬粉鮮蝦煲

餐廳的冬粉鮮蝦煲價格高，想吃自己動手做，不但價格親民，一樣美味，,絕對吃的笑咪咪啊^^

食材：白蝦、冬粉、蠔油、水、米酒、蔥、糖、薑泥、胡椒粉、大蒜

天使紅蝦味增湯

醒酒湯

食材：米酒、味增、柴魚片、洋蔥、薑、老驢子豆豉小魚、嫩豆腐、天使紅蝦（海鮮都可替換）、水、銀芽

胡椒蝦

重口味~下酒菜

食材：泰國蝦、蔥、薑、蒜頭、辣椒、白胡椒粉、米酒、鹽-雞粉

自己的滷白菜自己記錄

食材：扁魚、櫻花蝦、醬油、香菇、白胡椒、紅蘿蔔、冰糖、蒜末、油、白菜、香油、獅子頭、鹽、香菇水、水（多加這個水，口味太清淡）❌