魷魚

客家小炒

效法國父革命11次的精神來做客家小炒。 我們都没有阿基師3~40年的煮菜功力，如果無法像大廚們一鍋到底，就一項一項慢慢處理。 豬五...

食材：豬五花、乾魷魚、醬油、豆乾、米酒、芹菜、糖、蒜苗、白胡椒粉、泡魷魚水、鹽、蒜末、辣椒、香油

鑲魷魚筒

鑲魷魚筒，顧名思義，就是鮮甜的魷魚筒內釀滿豐腴美味的蝦膠及豬肉。口感層次豐富，令人垂涎欲滴♪( ´θ｀)ノ

食材：蝦（有剩留為後用）、免治豬肉（街市價）、鹽、魷魚、糖、XO醬、蔥、胡椒粉、水、麻油、粟粉、魚露

【'偽'奶油白醬義大利麵】～無麵粉

偶爾想要做義大利麵 🍝 但家裡總是沒有麵粉、鮮奶油、或製作白醬的材料。 特別去買食材 又會用不完 ～ 家裡的小朋友又吵著吃 ...

食材：義大利麵or關廟麵、奶油、高麗菜/魷魚/熱狗 等配料、牛奶

客家小炒

客家料理經典代表，乾煸過的五花肉與豆乾散發著鹹香的氣息，除了下飯以外也是下酒菜的好選擇。

食材：五花肉、乾魷魚、蒜頭(切碎)、豆干、醬油膏、蔥、辣醬油、芹菜、油蔥酥、胡椒粉、米酒

古早味 魷魚螺肉蒜（文末有料理影片分享）

涼涼的天氣，來上一碗熱熱的古早味 魷魚螺肉蒜，全身都暖起來了！ 家裡有宴客時，不妨煮上一道古早味魷魚螺肉蒜，不但簡單又可以驚艷全場...

食材：泡水魷魚、螺肉罐頭、蒜苗、鵪鶉蛋、酸筍、排骨、鹽巴、糖

老黃瓜湯

食材：雞肉、老黃瓜、紅棗、魷魚乾

好下飯：三杯魷魚

三杯是最家常又好下飯的調味，簡單的步驟讓你輕鬆又吃得開心

食材：魷魚、薑片、辣椒、麻油、九層塔、冰糖、醬油、醬油膏、米酒

泰式海鮮沙拉

食材：蝦、魷魚、紫洋蔥、蔥、芹菜、醬油、魚露、檸檬、二砂、蒜、辣椒、鮮貝、牛蕃茄（聖女小蕃茄）

醬炒香茄魷魚SãoMamede 黑橄欖油

平時我都是隨意搭配，就是看到冰箱裡有什麼，我就煮什麼，今天這樣搭，其實很怪，但煮出來很是很不錯吃喔~

食材：茄子、魷魚、青蔥、烤肉醬、特級冷壓初榨黑橄欖油

三鮮炒麵 【台式滋味】

最「台」的炒麵就是這一味！台灣四面環海，新鮮的蝦子和魷魚片，配上正港有名的豬肉，這一道吃的不是麵，而是我們台灣的情懷！ 三鮮炒麵是...

食材：油麵、白蝦、李錦記蒸魚醬油、刻花魷魚片、米酒、鹽、白胡椒粉、梅花豬肉片、白胡椒粉、香菇、烏醋、太白粉、青蔥、香油、洋蔥、蒜頭、芹菜

魷魚血腸

豆腐與海鮮總是能搭配出美妙的滋味，以豆腐泥取代碎肉，不僅美味加分，營養及健康也能提升喔!

食材：豆腐、魷魚、洋蔥、紅蘿蔔、韭菜、麻油、鹽巴、胡椒、【醬汁】醬油、飴糖、料理酒、【醬汁】蠔油、【醬汁】水、【醬汁】胡椒

魷魚螺肉蒜

古早味的酒家菜～

食材：魷魚干、瘦五花肉、梅花排骨、蒜苗、珠貝、白蘿蔔、螺肉罐

蝦醬魷魚娃娃菜

食材：魷魚、娃娃菜、辣椒、蝦醬、糖、鹽、生粉、乾蔥

家常炒米粉

離鄉背井的遊子，總是在某些時候會突然想念起媽媽的味道。 每個家都有一個專屬令人懷念的味道。 這道炒米粉著重在米粉Q而不爛，入味而不...

食材：米粉、五花肉、醬油、乾香菇、開水、蝦米、香菇水、芹菜末、蝦米水、蒜末、米酒、蝦仁、沙拉油、高麗菜絲、魷魚、魚丸

五味魷魚腳

這是一道快速又簡便的料理 你也來試試吧！

食材：魷魚腳（8分熟）、小黃瓜、蔥、蕃茄醬、醬油膏、烏醋、糖、蒜末、香油、薑末

五味魷魚

很多人知道魷魚高膽固醇就拒諸之門外，其實魷魚含大量不飽和脂肪酸，有效增強腦力、預防老年性癡呆，間中吃少量有益健康。

食材：材料、魷魚、西蘭花、蔥、薑、米酒、五味醬材料、芫荽、大蒜、辣椒、豉油、茄汁、糖、醋、麻油

台灣古早味-三鮮魷魚湯

早期民國60年代的台灣，物資多以乾貨居多，來自日本的乾魷魚銷台更是豐盛，由於當時沒有像樣的餐館，魷魚豬肉蒜湯是結婚辦桌的菜色，更是...

食材：乾魷魚、豬五花肉片、白蝦、螺肉罐頭、蒜苗、薑絲、鹽、米酒