魯肉

台式滷肉

忙碌的生活，無法每天煮菜，有空時滷上一鍋肉，加上豆干、海帶、蛋，要吃時加熱一下，再炒個青菜，就是一頓營養餐了~

食材：五花肉、豆干、海帶、蛋、蔥、薑、八角、桂皮、冰糖、醬油、水、米酒

家常滷肉燥

滷肉燥是台式經典料理之一，家家戶戶都有屬於自己的味道，今天跟大家分享我家的味道😊 使用一些香料當作滷包，特別的是加入些許梅子粉，提...

食材：絞肉、紅蔥頭、八角、蒜頭、月桂葉、冰糖、小茴香、胡椒粉、甘草片、梅子粉、胡椒粒、醬油、香菇素蠔油膏、米酒、水、油蔥酥、鹽巴

【低蛋白】蛋酥西魯肉

熱量 320.6kcal 蛋白質18.1g 鈉 642.8mg 鉀 749mg 磷 292.3mg 本食譜含2.58份蛋白質

食材：大白菜、胡蘿蔔、紅蔥頭、濕香菇、和風調味素、青蔥、雞蛋、水、大豆油、豬下肩肉

白飯來兩碗手切滷肉飯

食材：五花肉、蔥、蒜頭（不剝皮）、薑、紅糖、八角、月桂葉、白胡椒、鹽、米酒、醬油、油膏（薄鹽）、水

紅蘿蔔滷肉

紅蘿蔔的香甜跟滷肉的軟嫩 全家的愛的一道菜

食材：帶皮五花肉、紅蘿蔔、蔥、薑、醬油、蒜、冰糖、五香粉、香菇素蠔油、鹽巴

輕鬆上手初學者上菜嘍！滷牛腱🐂

買了一塊牛腱想滷卻不知道該加什麼該怎麼做才入味嗎？快來看看這個配方 包準好吃入味一滷入魂！

食材：牛腱、薑片、醬油、蒜頭🧄、糖、蔥、滷包、牛油

簡單一鍋滷味~滷肉燥豆干冬瓜~美味超下飯

食材：絞肉、豆干、冬瓜、滷味包

經典滷肉滷豆乾

經典滷肉滷豆乾 讓你食慾大增 無論你是大人小孩 都會最愛經典味道

食材：豬胛心肉、豆乾、蒜頭、八角、杏包菇、薑、醬油、醬油膏、米酒、胡椒粉、小辣椒

認真做紅燒肉

上一篇用不鏽鋼鍋，這次用鑄鐵鍋試，作法也不同。 紅燒的感覺更明顯，味道的層次感也出來了😊

食材：帶皮五花肉、薑、蔥、油、醬油、紹興酒、過濾水、冰糖、白胡椒粉

滷肉飯

朋友介紹給自己的食譜，很喜歡，紀錄起來！

食材：五花肉、醬油、糖、油蔥酥、五香粉、白胡椒粉、水煮蛋、蒜末、米酒

家常滷肉（電鍋）

不用滷包的家常滷肉

食材：五花肉、雞蛋、醬油、蒜頭、冰糖、八角、胡椒粉、五香粉、水、米酒

古早味 滷肉飯 肉燥飯

滷肉飯應該算是台灣經典的小吃之一， 其實我不太喜歡做滷肉飯， 因為每次做了之後，都會吃兩碗滿滿的飯！ 再配上滷蛋、油豆腐跟醃小黃瓜...

食材：小黃瓜、檸檬汁、三層肉、細砂糖、豆腐、鹽、雞蛋、醬油、白胡椒粉、紅蔥頭、大蒜、八角、五香粉

古早味滷肉燥

簡單快速的古早味， 拌飯拌麵都很讚👍 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook....

食材：豬絞肉1盒、油蔥酥、鳥蛋、油豆腐、老滷醬或醬油、米酒、白胡椒、糖、水

桂竹筍滷肉

營養下飯

食材：桂竹筍、三層肉、蒜頭

小學生便當帶甚麼-滷肉便當

簡單的料理，也是充滿營養

食材：三層肉、八角、櫛瓜、醬油、雞蛋、梅花肉、冰糖、玉米筍、筊白筍、五香粉、枸杞、甜豆

香菇滷肉燥

這次滷肉燥是使用豬後腿肉，口感較Q，不油不膩，用最簡單的調味方式來做。 方便、快速，一次炒一大鍋，可以吃很多餐，非常下飯唷！ 肉燥...

食材：絞肉、香菇、冰糖、蒜頭、甘滷醬油、油蔥酥、雞粉、米酒

手切滷肉燥飯｜超級廣用｜可以冷凍保存

手切滷肉燥飯是我偶爾會幫我老公準備的冷凍常備品，做過幾次後，才發現這道台式傳統美味的小吃攤食物，並沒有原本想像那樣複雜。 我們家的...

食材：五花肉、洋蔥、米酒、大蒜、醬油、蔥白、砂糖、紅蔥酥、五香粉、乾辣椒、白胡椒粉、八角、熱水