魚香

魚香烘蛋 [愛琳加鄉味]

愛琳加鄉味這次作的是改良版川菜魚香烘蛋, 傳統版本沒加蕃茄醬, 但因為我蠻喜歡帶點茄汁感覺, 所以作了些更改, 吃起來香辣甜酸, ...

食材：蔥、薑、蒜、辣椒、蛋、辣豆瓣醬、醬油、糖、米酒、甜酒釀、太白粉、蕃茄醬

鮭魚烤飯糰

解決家中剩飯的好方法

食材：鮭魚、香鬆、味噌醬、五穀飯或白飯、醬油、三溫糖、米酒

柴魚昆布香鬆

煮高湯有時候擔心的問題就是用太多好浪費。 昆布剪太短、柴魚放太少，少了味道怕不夠，多了煮一次就丟掉好像很浪費。 別擔心，因為香鬆就...

食材：熬完高湯的昆布和柴魚、醬油、味醂、芝麻、海苔絲

【一人晚餐】香辣鮭魚炒飯🌶

如入韮菜的炒飯不但更香，口感也更豐富！又香又辣好有風味😋簡單幾個步驟就上桌囉～

食材：鮭魚、韮菜、雞蛋、糙米飯／白飯、蒜末、辣椒粉（可省略）

香辣銀鱈魚

中國自古有養生食補之說，多吃膠質食物，能補充體內膠原蛋白，維持肌膚彈滑。魚類中的膠原蛋白成分結構與人體接近，易被吸收，尤以深海魚類...

食材：銀鱈魚、蒜茸、AK有機豆瓣醬、葡萄籽油、調味料、AK有機黑豆豉油露、糖、麻油、胡椒粉、清水、醃料、鹽、薑汁／米酒

奶香玉米香菇吻仔魚黎麥燉飯

先把米和黎麥蒸熟備用，將洋蔥香菇吻仔魚爆香，加入高湯…玉米醬，黎麥飯下去拌煮，最後加入鮮奶油，義式香料拌勻，就完成了！煮一鍋老人小...

食材：飯、黎麥、洋蔥、香菇、玉米醬、鮮奶油、吻仔魚

魚香肉絲

這道料理超級下飯，也超級簡單 可以包著羅蔓菜吃也很美味唷! 作法超簡單，只要肉醃好與醬汁拌炒入味即可上桌!!新手主婦必學菜色(推眼鏡)

食材：肉絲、紅蘿蔔絲、蔥末、薑末、辣椒、蒜末、黃椒(亦可改用黑木耳)、鹽、香油、水、玉米粉、辣豆瓣醬、砂糖、醬油、蠔油、水、白醋與烏醋、米酒

迷迭香蘑菇鮭魚炒飯

簡單就能做好的一道異國風味炒飯唷~

食材：剩飯、奶油、迷迭香、義式香料、熟鮭魚肉、蘑菇、黑木耳、熟毛豆、鹽巴、蛋

上班菜8---魚香肉絲好吃的秘訣

魚香肉絲這道家常菜香辣可口，非常下饭，相信很多人都喜欢。我家也是爱这个口味，我常做，可以算是我的拿手菜。這道菜要炒的好吃，有些秘訣...

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、青椒、木耳、蔥薑蒜末、哈哈豆瓣醬、鹽，糖，醋，太白粉，水、胡椒粉

輕鬆仿真打拋豬肉

打拋肉最重要的口味在於九層塔、蒜香、魚露。此食譜讓你輕鬆備料卻不失道地風味的打拋豬肉！

食材：豬絞肉、蒜頭切碎、柴魚醬油、小番茄（對半切）、醬油、九層塔、魚露、小辣椒、烹大師柴魚粉、冰糖、小磨坊百里香（可有可無）、小磨坊迷迭香（可有可無）

迷迭香洋蔥油醋鱈魚肝

誰說罐頭只能打開來吃?將罐頭的鱈魚肝用白醋來調味,放入洋蔥及糖.鰹魚醬油,最後用迷迭香風味的橄欖油增加不同的香氣醃15分鐘即可美味...

食材：鱈魚肝、洋蔥、白醋、糖、鰹魚醬油、洋香菜、迷迭香橄欖油

白菜滷

大白菜燉煮至熟軟入味，湯汁鮮香清甜，令人回味無窮的傳統好滋味！

食材：豬肉絲、紅蔥頭、醬油、蒜、米酒、扁魚乾、太白粉、蝦米、有機鄉菇香黑早冬菇、大白菜、炸豬皮、香菇水、鹽、香料共和國白胡椒粉

香料奶油紙包魚

母親節快到囉~有計畫與媽媽如何慶祝嗎? 做一道好吃的食物獻給媽媽最能聊表心意! 運用烤箱及新鮮食材和香料組合，零廚藝的美味即可完成喔!

食材：鱸魚片、蛤蜊、玫瑰鹽、小豆苗、白胡椒粒、橄欖油、白酒、奶油、香料共和國-迷迭香、香料共和國-義大利香料

鮭魚雞肉天使義大利麵

這次在家樂福x柳宗理的集點換購記者會中，為大家示範的就是這一道快速料理。鮭魚快速醃製後放進烤箱烤，再用柳宗理的雙耳高鍋煮麵，加上柳...

食材：家樂福鮭魚、家樂福舒康雞、家樂福圓筆麵（天使細麵）、MILKIO蒜香無水奶油、檸檬汁、蒜末及洋蔥切細、紅橘椒1/8個、義式香料、胡椒粉、鹽巴、高湯、紅椒粉、橄欖油、聖女番茄1/8個

蒜酥辣豆瓣酒香鱈魚

食材：南極深海龍圓鱈魚、薑片、蔥段、米酒、辣豆瓣醬、蔥末

【香辣風味】鮭魚韮菜炒冬粉

百撘的冬粉，以清爽的鮭魚取代較油的豬絞肉，美味有增無減。加入韮菜及蓮藕又香又爽脆。簡單的幾個步驟即可配撘出的美味😋

食材：韮菜、鮭魚、冬粉、蓮藕

茄汁檸香蒜烤鯖魚：罐頭料理華麗大變身！

靈感來自日劇「俠飯」的沙丁魚罐頭料理，稍稍改良了一番，讓罐頭變成一道端得出檯面的料理！這邊倒出的茄汁可以和下一篇的「茄汁醬炒紅杏菜...

食材：好媽媽牌蕃茄汁鯖魚、檸檬、蒜頭、義式香料粉