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香煎鱸魚&奶油蘑菇醬
香煎鱸魚&奶油蘑菇醬 R.L. 料理研究室

食材:鮮定食品去骨鱸魚排、蘑菇(切片)、鹽、洋蔥(切丁)、黑胡椒粉、米酒、蒜末、雞高湯、鮮奶油、奶油

  • 74 說讚
鮭魚玉米濃湯/添加青花菜與紅蘿蔔
鮭魚玉米濃湯/添加青花菜與紅蘿蔔 潔西卡的美味筆記

食材:玉米粒、鮭魚切3公分小塊、青花菜、紅蘿蔔片、馬鈴薯切小丁、奶油、中筋麵粉、水或雞高湯、帕瑪森起司粉、鹽-酌量使用、黑胡椒粉

  • 81 說讚
茄汁鯖魚燉飯
茄汁鯖魚燉飯 實習料理生

食材:鯖魚罐頭、杏鮑菇、番茄、蔥、蒜、鹽、番茄醬(可不加)

  • 29 說讚
香煎秋刀魚~超簡單零失敗
香煎秋刀魚~超簡單零失敗 Yuki LW

食材:秋刀魚、雞蛋

  • 20 說讚
《免炸低脂平底鍋料裡》脆皮鯛魚排
《免炸低脂平底鍋料裡》脆皮鯛魚排 永新廚房

食材:鯛魚排(250g)、米酒、鹽巴、黑胡椒、永新日式沙拉醬、中筋麵粉、黃芥末醬、蛋黃

  • 35 說讚
煎鯛魚片(便當菜)
煎鯛魚片(便當菜) 王紹緣

食材:鯛魚片、玉米粉、塩巴、白胡椒粉

  • 185 說讚
紅燒午魚
紅燒午魚 戚小媽

下飯

食材:午魚或任何魚、蔥薑蒜辣椒、米酒或者紅露酒或者紹興、醋香油

  • 29 說讚
脆酥鬼頭刀魚片
脆酥鬼頭刀魚片 王紹緣

食材:鬼頭刀魚片、香菜末、塩、日正脆酥粉、水量、炸油、白胡椒粉

  • 36 說讚
味噌蒜烤鮭魚
味噌蒜烤鮭魚 Jasmine的家家酒小廚房

食材:鮭魚、米酒、味噌、味霖、蒜頭、塩巴

  • 74 說讚
低醣料理 <海鮮> 地中海紙包魚
低醣料理 <海鮮> 地中海紙包魚 生活美學家Nancy (NC5)

不知道要怎麼料理魚嗎? 其實魚料理可以以很簡單的方式做出有如餐廳般的超讚料理喔! 當然除了一般的魚處理方式之外, 這一道料理最重要的...

食材:多利魚、海鹽、初榨橄欖油、檸檬切片、牛番茄, 切丁、西洋芹、酸豆、薄荷葉、紫洋蔥切末、烘焙紙、蒜末、小茴香粉、西班牙紅椒粉

  • 35 說讚
魚片南蠻漬 (露營OK)
魚片南蠻漬 (露營OK) 菲。Phyllis!

南蠻漬的作法是將肉類(雞、魚等)裹上麵粉煎熟,然後漬入南蠻醬汁中,浸漬的時間從10分鐘到一天一夜都可以,端看個人喜歡的酸甜口味度。南...

食材:魚片1片、酒、糖、低筋麵粉、白醋、片粒粉(或太白粉)、醬油、洋蔥 (切絲)、米霖、紅蘿蔔 (切絲)

  • 48 說讚
生酮版羽衣甘藍鯛魚豆皮卷
生酮版羽衣甘藍鯛魚豆皮卷 小翎的生酮飲食實驗室

食材:鯛魚片、海鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、生豆皮、羽衣甘藍、生酮醬油

  • 26 說讚
烏魚飯
烏魚飯 戚小媽

食材:長糯米、野生烏魚切塊、蒜苗絲、薑末,麻油、米酒或紅露酒、醬油高,紅糟

  • 14 說讚
鮭魚親子丼
鮭魚親子丼 湯姆私廚💕🍽💕

雞腿肉和蛋,再搭配鮭魚,非常下飯。

食材:去骨鮭魚、雞腿肉、醬油、蛋、料酒、洋蔥、砂糖、日式高湯

  • 47 說讚
奶油鮭魚菠菜筆管麵
奶油鮭魚菠菜筆管麵 Annix Chang

食材:鮭魚、馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜、花椰菜、奶油湯塊、蒜末

  • 88 說讚
鱸魚南瓜蔬菜粥
鱸魚南瓜蔬菜粥 Annix Chang

食材:鱸魚、栗子南瓜、洋蔥、鴻喜菇、三色蔬菜、高麗菜、熟飯、魚湯、薑片、蒜頭、鹽巴、胡椒粉

  • 28 說讚
生菜魚肉蝦滑湯
生菜魚肉蝦滑湯 YKLM

食材:鯪魚絞肉、蝦滑、鹽、豆腐、豉油、薑、唐生菜、麻油、胡椒粉、麻油 (最後落)、蔥

  • 5 說讚
鮭魚佐蒜檸奶油醬汁
鮭魚佐蒜檸奶油醬汁 小磨坊

鮭魚用玫瑰研及黑胡椒去腥,且它為油脂較為豐厚的魚種,搭配酸底的醬汁能有去油解膩的效果,用蒜風味油取代蒜頭,香氣濃郁,不會使醬汁呈現混...

食材:鮭魚菲力排、洋蔥、檸檬、白酒、無鹽奶油、小磨坊蒜風味油、小磨坊百搭香草、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊洋香菜葉

  • 27 說讚