魚白

黑木耳火腿玉米豆干拌飯．柯媽媽の植物燕窩

下班回到家裡，煮一桌菜不僅費工耗時，又不想因吃不完而變成隔夜菜，這時拌飯就派上用場，只要事先煮好一鍋白飯，利用冰箱現有的食材，一同...

食材：黑木耳菇菇醬(和風鰹魚)、火腿、白豆干、玉米粒、剩飯

【影片】韓國泡菜【老娘的草根飯堂】

這個基本上是我家中常備的！ 因為太方便，拌飯拌飯煮湯也很好吃！ 自己做也沒有防腐添加劑，吃得安心！ 做法也很簡單！大家可以試一試 ...

食材：大白菜、白蘿蔔 (約兩斤左右)、鹽、鴨梨、水、粗辣椒粉、韭菜 (十多條)、蒜頭、糯米粉、蔥、薑、魚露

【低醣生酮】橄欖辣油

若能善用醬料，在執行低醣生酮飲食時就會更順利一點。我在家裡或是出門一定都會備上一小罐橄欖辣油，在外頭真的找不到東西吃的時候，隨意找...

食材：冷壓初榨橄欖油、粗辣椒粉、朝天椒粉、扁魚、蔥、薑、帶皮大蒜拍扁、白豆蔻

莧菜吻仔魚香菇粥

莧菜入湯總是有鮮滋味！ 昨天買到了嫩嫩的有機白莧菜，上個月去印尼有買到吻仔魚，加上從台北帶回來的香菇，今天就來碗莧菜吻仔魚香菇粥吧！！

食材：有機紅白糙米、莧菜、吻仔魚、香菇、番茄、橄欖油、水、白胡椒

椒麻魚排

悶熱的夏天，做什麼都不帶勁，只想大啖又酸又辣的料理，暢快的喝上冰涼的啤酒？以最簡單的做法及食材準備這道開胃又爽口的椒麻魚片最好不過...

食材：鯛魚片、蒜瓣、醬油、辣椒、糖、香菜、檸檬汁、太白粉、小磨坊葱風味油、米酒、白胡椒粉

信田卷

信田卷（信太卷）是日本炸豆皮的一種煮物，因為是狐狸喜歡吃的食物，所以稱之為信田。信田和信太是（しのだ）的同音，源由是民間傳說信太之...

食材：生豆皮包、魚漿、醬油、豬絞肉、米酒或清酒、紅蘿蔔、味醂、四季豆、日式濃醬油白だし、鹽、胡椒、水、七味粉、香油、乾瓢絲

香烤鴨胸佐和風綠莎莎醬

綠莎莎醬是義大利料理常見的佐餐醬之一，是用醃鳳尾魚和歐芹等等切碎混合的醬料，而這道香烤鴨胸搭配的和風綠莎莎醬則是以此下去改編成日式...

食材：鴨胸、蔥白、蜂蜜、日式芥末醬、蔥綠、醬油、青紫蘇、黑胡椒、白芝麻、柚子胡椒醬、鱈魚肝、麻油

［生酮低醣餐］煙燻鮭魚酪梨芝麻沙拉

給生酮低碳的您，更多食譜發想 除了白芝麻、酪梨，要吃之前再淋上好吃的橄欖油，滿滿豐富的各類好油，就是一份最健康的午餐便當啦～

食材：酪梨、小黃瓜片、甜椒、蘿蔓葉、煙燻鮭魚（Ikea購）、檸檬、白芝麻

電鍋小廚娘❤橙汁蒸魚

台灣人習慣用電鍋做蒸煮料理，在歐美呢烤箱就是像電鍋般存在，有道魚料理的做法就是包在烘焙紙內，烤完卻像是蒸魚的口感，還能像收禮物打開...

食材：鮮魚（圖片示範為紅條石斑）、柳橙、白葡萄酒、橄欖油、鹽巴、現磨白胡椒、新鮮羅勒

味噌鱸魚煮

用白味噌的鹹 去提出鱸魚的甜 厲害吧！

食材：好市多冷凍鱸魚片、蔥、薑、豆皮、辣椒、白味噌、日式醬油、味霖、白胡椒、米酒

輕鬆做耶誕大餐，起司白醬鮭魚燉飯

耶誕節，有點冷冷的天氣吃起司白醬最適合了 你的白醬是快速派還是道地派呢? 更多的食譜:http://a0925631.pixne...

食材：奶油、麵粉、鮭魚、起司、洋蔥、鮮奶、蘑菇、鹽、熱騰騰的飯、白胡椒、海鹽

鮭魚三角飯糰

新手也能輕鬆製作的鮭魚飯糰,營養好吃又簡單~把表面稍微烤一下,微微的焦香讓飯糰更加美味呢!

食材：鮭魚、白飯、鹽巴、白芝麻、照燒醬、海苔

什錦海鮮湯麵

湯頭鮮甜簡單上桌

食材：鯛魚背肉、小管、鹽、蝦仁、米酒、乾干貝、香油、青江菜、白胡椒粉、洋蔥、薑

副食品-莧菜吻仔魚冰磚(11M~)

小寶貝長了六顆牙了，慢慢調整食材的大小，訓練小寶貝的咀嚼能力～ 媽咪將出差去，趕緊提高庫存水位～😂

食材：白莧菜、吻仔魚

龍蝦粥

食材：小龍蝦、虱目魚柳、鴻喜菇、白蘿蔔絲、芹菜末、蔥末、什穀米

火鍋料理：豆漿味噌丸子鍋

這次我用了豆漿來提升鮮度，另一個湯頭關鍵在於肉丸子，手打的肉丸子鮮味卻更容易釋放，也成了湯頭的主要鮮味來源，加上豆漿與味噌，這碗火...

食材：水：、無糖豆漿：、豬絞肉：、味噌：、乾香菇：、鹽：、白胡椒：、香菇水：、醬油：、鮭魚：、太白粉：、其他配菜、柴魚粉（烹大師）：、蒜粉：

日式年菜「筑前煮」

日本新年必須嚐的年菜，每一口都有獨特的祝福含義。 例如：蓮藕上有洞洞代表吃了蓮藕可以看透想不通的事。 香菇類似龜殼象徵長壽。 黑豆...

食材：蓮藕、牛蒡、一般醬油、里芋（示範時沒買到）、鰹魚或香菇淡醬油、鮮香菇、味霖、胡蘿蔔🥕、白砂糖、豌豆（配色）、清水、蒟蒻、去骨雞腿肉