魚料理

自製一夜干 - 午仔魚

最近新創立一個料理類型的FB社團 以家常菜為主 簡單方便 健康為原則 每日更新食譜 也有不少高手會分享自己的作品 家庭主婦分享自己...

食材：午仔魚、開水、鹽巴、米酒

奶油鮭魚義大利麵

被濃濃奶香包裹的義大利麵加上大塊的鮭魚吃起來超級過癮，各位快來嘗試看看😆

食材：鮭魚菲力、義大利麵、洋蔥、花椰菜、鹽巴、鹽巴(煮麵用)、黑胡椒粉、無鹽奶油、鮮奶油、煮麵水、起司粉、檸檬汁

紅燒魚

參考愛料理-人妻廚房日誌mandy。 快速簡單的家常菜，唯一難點就在於煎魚，熱鍋熱油，魚身有裹上粉或是蛋液，那就萬無一失了。

食材：大魚、薑(片、絲)、蔥段(分白綠)、醬油、鹽、米酒、酒、味醂、水、蠔油、糖

香蒜奶油烤鮭魚

食材：鮭魚、蒜末、黑胡椒粒、蔥花、鹽、辣椒圈、義式香料、奶油

茭白筍蘿蔔石斑魚湯

用金黃蔥油把乾香菇的香氣炒出後，加入食材後能煮出濃郁香氣！茭白筍跟蘿蔔完美搭配，清甜又營養滿分的石斑魚湯，大人小孩都愛喝！

食材：石斑魚片、茭白筍、白蘿蔔、乾香菇、青蔥、水、小磨坊金黃蔥油、小磨坊玫瑰鹽、米酒

鮭魚炊飯

想偷懶但又想吃營養滿分及健康的料理，那這道鮭魚炊飯就是最棒的選擇，各位快來嘗試看看吧😆

食材：鮭魚250公克、白米、鴻喜菇、洋蔥切末、鹽巴、高麗菜切塊、米酒、醬油、無鹽奶油、味醂、清水

好好吃柴魚胡麻菠菜

在餐廳吃到這個口味太喜歡了，回家自己復刻一下，真的非常好吃而且很簡單！

食材：菠菜、胡麻醬、柴魚片

【牛鰍魚竹芋淮山湯】

【牛鰍魚竹芋淮山湯】營養豐富 健脾益氣的好湯 ! 不能錯過唷 ! 今次與大家分享這個 牛鰍魚竹芋淮山湯， 牛鰍魚營養豐富又養顏,...

食材：牛鰍魚、豬展、淮山、竹芋、芡實、果皮、蜜棗、薑

鹽麴烤喜相逢（無黃豆紙包魚烤箱料理）

上篇起司醬Fusilli因為App不穩，寫完後消失了超難過的，改天有緣再重做重寫吧。 小朋友對黃豆蛋白花生皆過敏，開啟不一樣的煮...

食材：喜相逢、鹽麴、油、芝麻（可略）

跟著做｜蒲燒鯛魚

恰好是手邊現有的食材，今晚跟著做蒲燒鯛魚~ 食譜參考： 小毓の饗樂廚房*蒲燒鯛魚片 https://icook.tw/recipe...

食材：鯛魚排、鹽、酒、胡椒粉、蒸魚豉汁、白芝麻(可略)、蔥絲(可略)

麻辣味噌芝麻醬拌麵

麻辣味噌芝麻醬。做好之後拌麵、拌蔬菜、海鮮都美味。

食材：芝麻醬、紅油辣子、鰹魚味噌、熱水200ml

檸檬魚

這道料理酸酸甜甜非常清爽、開胃，很適合夏天食用喔～

食材：鱸魚、檸檬片、素蠔油、魚露、糖、檸檬汁、白醋、S＆B生蒜泥醬、薑（末）、蔥（末）、辣椒（末）、柚子醬、水、香菜（末）、香油

輕食餐：烤蒜味蘑菇與煙燻鮭魚鬆餅

充滿異國風情的西班牙蒜味蘑菇，濃郁的蒜香與清香的巴西里葉，搭配上淋上酸甜檸檬香檳醬的煙燻鮭魚奶酪鬆餅與隨意組合的水果沙拉，非常適合...

食材：烤蒜味蘑菇、煙燻鮭魚奶酪鬆餅佐檸檬香檳醬、白色蘑菇（去蒂）、水果沙拉、蒜泥、煙燻鮭魚片、奶油、原味塗抹奶酪、初榨橄欖油、刺山柑、鮮巴西里葉碎、時蘿葉、海鹽、現磨黑胡椒碎、心型鬆餅

酥皮鯛魚佐龍蝦醬

煎魚一點也不難，做成西餐讓餐桌有點變化！ 跟型男大主廚王輔立，一起在家做出五星排餐 ➤ https://www.pressplay...

食材：帶皮鯛魚、鯛魚肉、洋蔥、白醬、蒜頭、龍蝦高湯、紅蘿蔔、黃節瓜片、蕃茄糊、綠節瓜片、白蝦蝦殼、甜菜頭片、水

清蒸鱈魚。蒸魚不腥

魚新鮮自然是蒸魚不腥的第一步驟，但家又不住魚塭或港口附近， 職業婦女上菜市場也不是日常，老公吃魚總是吃到腥味而停箸，如何讓他接受冷...

食材：鱈魚、蔥白、薑末、鹽、薑、蔥綠、辣椒、麻油

統一肉燥麵~鮭魚喜加蛋

鮭魚炒泡麵

食材：鮭魚、高麗菜(小)、蛋、薑絲、蔥花、統一肉燥麵

不用排隊~酸菜魚鍋

✩不用排隊，家裡也能自製美味酸菜魚鍋。 ✩歡迎加入MinaSan粉絲頁 https://www.facebook.com/mina...

食材：酸菜心(蕾心菜)、鱸魚、白菜、嫩豆腐、冬粉、餃類