高筋

😆可愛小狗🐶麵包🥯

簡單一切就成了可愛小🐶，孩子一看就喜歡😆媽媽們一起為孩子們做個可愛小狗🐶麵包做早餐吧😉 🥰可愛🐶小狗麵包送給我第28位粉絲☺️感...

食材：高筋面粉、牛奶、淡味黄油、糖、蛋液、酵母粉、鹽

毛毛蟲麵包(奶霜)

手作糕點帶有滿滿心意，很適合用來慶祝母親節❤️本食譜可做4個麵包。 🥖麵包：「印度小餐包लादी पाव」、「鮮奶小餐包」、「復...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、溫水、糖粉、砂糖、無鹽奶油、全蛋液、香草精、鮮乳

咖啡/可可義式脆餅

食譜來源:小紅書作者蔚然

食材：奶油、砂糖、高脂可可粉、泡打粉、即溶咖啡粉、低筋麵粉、奶粉、雞蛋、堅果類

刺蝟杏仁餅乾🦔

將酥脆的壓模餅乾加上薄脆的杏仁瓦片，口感更加倍！

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、黑巧克力、高筋麵粉、草莓巧克力、蛋白、杏仁片

《波蘭種爆漿煉奶冰餐包》

運用波蘭種製作的柔軟小餐包，添加雀巢鷹牌煉奶富含滿滿奶香，內餡還有爆漿冰奶油～夏日限定款！一定要來試試！

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、雀巢鷹牌煉奶、動物性鮮奶油、砂糖、奶油乳酪、全蛋、鮮奶、鹽、無鹽奶油

朵蕊絲小廚娘～健康小包子❤️

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、高速酵母粉、細砂、鮮奶、鹽巴、綠豆沙（市售）、香草精、食用油

港式菠蘿包

試過幾次微調之後這個食譜製作出最貼近麵包店的味道。剛焗好時的菠蘿脆皮配上鬆軟麵包，好好味。希望所有掛住港式麵包的朋友都可以回味一下...

食材：室溫無鹽牛油、幼砂糖、高筋麵粉、蛋黃、糖、泡打粉、速溶酵母、梳打粉、鹽、低筋麵粉、牛奶、淡奶、雞蛋、煉奶、無鹽牛油、奶粉

鬆軟肉桂捲

烘烤過程中 家裡瀰漫著超級香的肉桂甜味 好香好香好香(๑´ڡ`๑) 跟著我的教學影片一起做：https://reurl.cc/rR...

食材：高筋麵粉、速發酵母、肉桂粉、鹽、紅糖、糖、融化無鹽發酵奶油、牛奶、無鹽發酵奶油

用可樂做麵包｜有趣食譜

最近發現一個有趣的食譜 用可樂做麵包🙄 做出來的麵包 沒有可樂味道 吃麵包的時候會散發一種說不出來的香氣 蠻特別的 !!

食材：高筋麵粉、可樂、速發酵母、鹽巴、橄欖油、雞蛋液、白芝麻

核桃巧克力黑糖發糕 低糖版

超簡單又好吃，手殘都會，過篩攪拌拿去蒸 工具： 電鍋 刮刀 磅秤 大一點用來攪拌的容器 過篩網 能烤核桃的烤箱或炒鍋 400cc...

食材：低筋麵粉、高脂巧克力粉、水、泡打粉、黑糖、核桃、小蘇打粉

藍莓貝果

自己烤的貝果吃起來表面脆皮裡面軟Q，天然的藍莓香氣撲鼻（一整盒藍莓倒下去），這也是我最喜歡的貝果口味，跟任何抹醬都很百搭，一次做六...

食材：高筋麵粉、酵母粉、砂糖、鹽、奶油、水、新鮮藍莓

太陽蛋餅粉/太陽蛋雞肉香腸披薩

我自己覺得這個PIZZA看起來就是很任性的早午餐, 因為就是把sunday brunch的德式香腸跟大陽蛋, 還有佛卡夏及義大利麵...

食材：雞蛋、德式雞肉香腸、高筋麵粉、太陽牌蛋餅粉、洋蔥切細、二號砂糖、得意的一天橄欖油、海鹽、市售義大利麵醬、速發乾酵母、冷水

爆漿冰麵包巧克力爆漿冰麵包紫薯爆漿冰麵包

爆漿奶油乳酪餡冰涼奶香濃郁滑順香甜好吃！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、玉米粉、糖、鮮奶油、鹽、蛋黃、酵母、奶粉、可可粉、奶油乳酪、紫薯粉、奶油、牛奶、雞蛋、水或牛奶、中種、湯種、液種

義大利披薩餃

此食譜約可做6個披薩餃 內餡可以自由變化

食材：高筋麵粉、速發酵母、豬絞肉、溫開水、洋菇、雞蛋、鹽、洋蔥絲、糖、焗烤起司絲

鹽可頌

鹽可頌配一杯咖啡☕️，很👍

食材：1.高筋麵粉、2.低筋麵粉、中筋麵粉、3.砂糖、酵母、4.鹽、鹽、5.速發酵母、水、6.牛奶、7.蛋夜、8.奶粉、9.無鹽奶油

自製水餃皮만두피

雖然明知買水餃皮省時又輕鬆，但有時會買到不新鮮的，加上年節休市，就想學著自製水餃皮/餛飩皮。 有興趣的可以參考本食譜，先少量製作...

食材：中筋/高筋麵粉、鹽、植物油、冷水、太白粉(手粉)

塔香起司手撕包

食材：高筋、牛奶、九層塔、鹽巴、奶油、砂糖、酵母、起司