高湯料理

德式啤酒起司濃湯

🍺中世紀就有的美味組合🧀️ 品酒師常見起司盤來搭配不是沒有原因，乳製品和酒精真的是好朋友，連入菜也是相處融洽。這道啤酒切達起司濃湯...

食材：奶油、洋蔥、大蒜、麵粉、紅蘿蔔、啤酒、雞高湯塊、第戎芥末、切達起司、牛奶、鹽、黑胡椒

紅燒冬瓜

最近阿姨送了媽媽肉羹，所以就做了這個古早味～

食材：冬瓜、肉羹、醬油、嫩薑、蠔油、香菜、八角、蔥、高湯、紅辣椒

麻辣紅燒牛腩燴飯

家常料理的牛腩就是要搭配紅白蘿蔔才有家的味道，因為喜歡吃辣所以特別強調麻辣風味，燒一鍋香噴噴的牛腩淋上熱騰騰的白飯，再加一顆恰恰半...

食材：牛腩(牛肋條)、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、白蘿蔔、麻辣醬、牛油、醬油膏、滷包、醬油、自製高湯、番茄醬、地瓜粉、米酒、白飯、荷包蛋

土鍋版🏃速成皮蛋瘦肉粥★okane

瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/AGUUd3_naMA 瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blo...

食材：飯、水、豬瘦肉、皮蛋、雞蛋、高湯塊、蔥花

泰式酸辣排骨飯

食材：豬小排、香茅、檸檬、南薑、蒜頭、蔥白、紅蔥頭、香菜根、青蔥、鹽巴、青辣醬、刺芫萎、香菜、紅洋蔥、糖、魚露、排骨高湯、鹽、雞湯粉、蔬菜油

蟹肉蒸蛋

滑嫩蒸蛋配上鮮美蟹肉，簡單步驟就能完成的美味料理!! 也可用蟹腳肉或蟹肉棒製作喔!!

食材：蟹肉、蛋、水或高湯、鹽、油

電鍋蒸蛋

簡單美味滑嫩

食材：土雞蛋、高湯、開水（放涼後）

玉子燒-一般平底鍋版

沒有玉子燒鍋，用一般不沾鍋也能做玉子燒哦！

食材：雞蛋、罐頭高湯、玉米粒、起司片、午餐肉或火腿、油

螞蟻上樹

當主食或配菜都很OK

食材：豬絞肉、冬粉、高麗菜、蒜頭、老薑、青蔥、醬油、辣豆瓣醬、糖、胡椒粉、高湯/水、香油

南瓜炒米粉🎶

南瓜迷人的金黃色澤， 與米粉一起拌炒， 成為香噴噴的傳統美食。 盛一碗， 大啖營養好料理。

食材：栗子南瓜、洋蔥、叉燒肉、米粉乾、水、高湯、醬油、鹽、白胡椒粉

雞高湯(可當燉飯基底)

這個雞高湯可以當做燉飯的基底喔，用雞高湯煮出來的燉飯很好吃，燉飯作法可參考我另一個食譜，蠻簡單的，基本上只要雞湯燉得夠濃，燉飯就會...

食材：雞骨、牛番茄（看大小）、雞翅或雞腿骨（或一個雞架骨）、紅蘿蔔、蔥、洋蔥、薑片、西洋芹（亦可省略）、米酒、巴西里莖部（亦可省略）、月桂葉（亦可省略）、黑胡椒粒、水冷、鹽巴

蕃茄燉牛肉

燉煮料理，通常都需要花費不少的時間，使用電子壓力鍋可以節省一半以上的時間， 還不需要顧爐，是忙碌媽媽們的好幫手！

食材：牛肉、蕃茄、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、胡椒粉、水或高湯、燙牛肉時可加入去腥

蔬菜濃湯

食材：青花菜(切小朵)、高麗菜、毛豆、紅蘿蔔丁、洋蔥(切丁)、培根(切小塊)、高湯、鮮奶、起司片

蒜香蘑菇雞腿飯

一鍋到底，簡單又容易做，零失敗的好吃雞腿飯。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：去骨雞腿、蘑菇、生米、白酒、雞高湯、奶油、乾燥綜合香草、鹽、胡椒

西洋芹炒木耳

芹菜與木耳都是降血壓血脂的好食材一起拌炒也很搭爽脆可口的一道家常菜

食材：西洋芹、木耳、蒜末、胡蘿蔔、薑絲、綜合胡椒粉、鹽巴、高湯或水

鮭魚蔬菜湯

清爽的鮭魚蔬菜湯，加了新鮮的迷迭香，香氣十足～

食材：鮭魚、蒜頭、洋蔥、胡蘿蔔、番茄、高麗菜、玉米筍、小番茄、迷迭香、鹽巴、高糖粉、義式綜合香料粉、月桂葉、黑胡椒、白酒、水/高湯、橄欖油

好清爽「越南牛肉米線」讓人口水直流～

在家輕鬆做「越南牛肉米線」 完全無難度、簡單又好吃～ MissQ My Little Kitchen~ http://popo3...

食材：洋蔥、高湯、魚露、胡椒粉、牛肉片、豆芽菜及麵線