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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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初秋時節,簡單的煮鍋壽喜燒,空氣中瀰漫著微溫、甜甜、鹹鹹、香香的味道,讓涼涼的夜晚頓時溫暖了起來。
食材:豬梅花肉片、豆腐、38度金門高梁、蒟蒻、開水、鴻喜菇、味霖、玉米筍、日式醬油、美生菜、糖、洋蔥、香油、大蒜、青蔥
利用當季退火絲瓜,配上炒過蒜香,加入蛤蜊,加點金門高梁酒38度入湯,增添海鮮風味,家常菜湯變好喝。 chun手作料理食堂粉絲專頁:...
食材:蛤蜊、雞蛋、天然味精、蒜末、檸檬鹽、薑絲、金門高梁酒38度、冬粉、絲瓜、沙拉油
食材:乾干貝、高粱酒(干貝去腥提香)、東港櫻花蝦、新鮮長辣椒、玄米油、自製油蔥酥、白胡椒粉、蠔油、高粱酒
今日煲湯就佔了一個爐,機動性的把煎鮭魚改成清蒸方式
食材:鮭魚、老薑絲、醬油、高梁酒
市售的鹹鴨ㄧ般用紅土醃漬 ,自製用鹽水加入少許的高粱酒醃漬鴉蛋,鹽漬ㄧ個月的鹹鴨蛋,蛋黃會出油又多了ㄧ股酒香味真好吃喔!鹽份滲透很...
食材:生鴉蛋、雞蛋、水、鹽、高粱酒
今天教大家做一款萬用鮮蝦醬,燒菜時加一小勺老鮮靈了! 🧄相關食譜:「原味蔥香蝦油」、「辣味蔥香蝦油」、「咖喱蒜香蝦油」、「秘製蒜...
食材:蒜頭、淡乾蝦皮*、金勾蝦*、八角、魚露、高粱酒、豬油、植物油
天氣轉涼的秋天,正是藥膳溫補的時節! 天麻…是養血,養肝益氣的食材,跟當歸,紅棗一起料理,就是一道非常清爽甘甜,不油膩更不燥熱的養...
食材:天麻、土雞腿肉、山藥、38°金高、當歸、紅棗、枸杞、鹽
加了酒跟蔓越梅,整個口感很清香。也很容易煮,只要不要魚煎壞就行。
食材:38度金門高梁、冷凍蔓越梅、鹽、糖、鮟鱇魚片
涼爽的秋天最適合溫補了!這道養生粥品,結合了38度金門高梁酒的香氣,與當歸激發出特別香的火花!
食材:38度金門高梁酒、雞胸肉、百荷、薑絲、隔夜飯、枸杞、當歸
利用38度金門高梁酒,加甜酒釀再加入桂花,桂花醬入紫米蕃薯湯,甜品就誕生了。 chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m...
食材:38度金門高梁酒、甜酒釀、乾燥桂花、桂花醬、蕃薯(小條)、紫米
利用川弓和當歸加入38度金門高梁酒入湯,蝦子當湯底,雞肉放上面,清清好喝。 chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.f...
食材:38度金門高梁酒、草蝦、去骨雞腿、風筍、當歸、川弓、鹽
口齒留香的鮭魚料理,既輕鬆做,又適合小酌
食材:鮭魚頭、檸檬、金門高梁38度、鹽
上週買的油菜還沒出清,發懶還有小惡魔👿的搗蛋,簡單買個火鍋梅花牛肉來搭配~ 看到烹調的過程拍照時間,讓我嚇了一跳,這道不用5分鐘就...
食材:火鍋梅花牛肉、油菜、沙茶醬、雪白菇、醬油、海鹽、蛋白、高梁酒、蒜頭
食材:豬里肌肉片、洋蔥,切絲、薑泥、熟白芝麻(可略)、萬家鄉味醂、龜甲萬本釀醬油、高粱酒、食用油
慢燉完成的牛腩軟嫩入口即化, 再加上迷人的高梁香氣, 真的讓人一口接一口, 滋補又養身!!!
食材:牛腩或牛肋條、雞翅、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片、38度金門高梁酒、蔥少許、香菜、鹽
浸泡高粱酒的金黃色澤烏魚子,表面稍微烘烤,口感Q彈,香味濃郁,滋味獨特,是年節期間的重要食物之一,也是下酒菜的好選擇。
食材:烏魚子、高粱酒
食材:亁庄稼人酸菜,淡化鹹味並切碎、蒜末、薑末、砂糖、鹽、蠔油、金門高粱酒、辣椒,斜切或切圈
簡單,就會成功的酸豇豆。 只要生產菜豆的季節,就不要錯過這一味啊!
食材:煮沸放涼的水、鹽、菜豆、高梁酒58度以上、消毒殺菌的玻璃瓶