找到 7 道的「剁椒醬」食譜
電鍋版蕃茄辣醬剁椒蒸魚
電鍋版蕃茄辣醬剁椒蒸魚 健管師 Serena的美味廚房

食材:吳郭魚、番茄辣醬、蒜末、辣椒末、蔥絲、米酒、鹽

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鮮香勁辣—手工剁椒醬
鮮香勁辣—手工剁椒醬 靜姐

這次的剁椒醬是上回在農夫市集逛街時,跟一戶苗人農夫採買的。我問了那位農夫,這辣椒辣不辣?他對我笑一笑:很辣喔。 如果苗族人說很辣,...

食材:辣椒、甜椒、大蒜、老薑、鹽、透明的烈酒(我用伏特加)

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剁椒醬
剁椒醬 Beth

食材:大辣椒、蒜球、薑段、鹽、糖、米酒

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自製香辣剁椒醬
自製香辣剁椒醬 貓兒食堂

自製剁椒醬可隨自家喜好調整口味,貓家喜歡加入魚露,香香辣辣的滋味用來作料理或蘸醬都很棒,腦中沒有菜單時,挖ㄧ大匙剁椒淋在魚頭、肉類或...

食材:朝天椒、蒜頭、薑、鹽、糖、魚露、高梁酒、自釀醋或檸檬汁

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  • 3 跟著做
剁椒醬
剁椒醬 用心做好料理

食材:朝天椒、蒜頭、檸檬、鹽、糖

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豆豉剁椒醬蒸肉排
豆豉剁椒醬蒸肉排 謝孟芳

簡單的食材+適當調味就是美味

食材:肉排or軟骨排、芥菜、地瓜、豆豉剁椒醬、薑末、太白粉、鹽

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蒜容剁椒醬by戀戀家
蒜容剁椒醬by戀戀家 戀戀家

可以加一些醬油作為白切肉的傳統沾醬,怕辣的可以另外加一些柳橙汁調成有些酸酸甜甜的水果調醬,重口味的朋友呢,就可以加一些白醋、撒上很多...

食材:辣椒、蒜頭、薑、鹽、高梁酒

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