《馬鈴薯去皮》食譜與做法，共 144 道第 5 頁

咖哩雞

芳美食

咖哩的香氣讓人每隔一段時間就會想烹煮來品嚐，搭配飯搭配麵都美味。

食材：咖哩塊、帶皮雞腿排肉、去皮雞胸肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、鹽

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20 分

酸辣土豆絲

Celin的廚房筆記本

食材：馬鈴薯絲（去皮）、薑末、蒜末、辣椒圈（也可加老乾媽）、蔥(蔥白、蔥綠分開）、白醋、鹽或（雞粉）

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法式紅酒燉牛肉

貝拉嚕那

想要料理浪漫的法式紅酒燉牛肉卻擔心費時、費力嗎？其實一點也不難，只要準備好食材，按照步驟依序將材料放入鍋中翻炒，最後利用「SOUS...

食材：牛肋條、紅酒、澳洲白玉馬鈴薯、蔬菜雞高湯、濃縮牛乳、洋蔥、鹽、中筋麵粉、黑胡椒、培根、紅蘿蔔、義式綜合香料、月桂葉、蘑菇、橄欖油、奶油(蘑菇用)、奶油(炒洋蔥用)、蒜、乾燥巴西利、去皮蕃茄罐

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雞肉咖哩～附『實作影片』～

達斯米克廚房

雞肉與咖哩是最完美的搭配食材！簡易的❮雞肉咖哩❯料理，不論是拌飯或拌麵皆可！炒樣青菜就能輕輕鬆鬆解決一餐！30分鐘之內即可完成的...

食材：雞胸肉、胡蘿蔔、塩、馬鈴薯（去皮淨重）、黑胡椒粉、咖哩粉、洋蔥、匈牙利紅椒粉 paprika、新鮮薑黃、新疆孜然cumin seeds、新鮮綜合香草、蒜、清水

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30 分

西班牙馬鈴薯蛋餅

主婦食堂

食材：馬鈴薯去皮切片約0.5公分厚、洋蔥(切碎)、蛋、橄欖油及無鹽奶油、鹽、黑胡椒

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蘋果咖哩雞

飄香筆記

添加蘋果的咖哩雞多了果香, 醬汁中透著酸甜的滋味, 也增加了層次感, 除了搭配白飯, 拌麵一起享用也十分美味! 喜歡起司的朋友們,...

食材：去骨去皮雞大腿、中型馬鈴薯 (去皮切小塊)、鹽、小蘋果 (去核切小塊)、咖哩粉、米酒、紅蘿蔔 (切小塊)、甜洋蔥 (切絲)、日式咖哩塊、水、月桂葉 (也可不加)、楓糖、黑胡椒

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45 分

蟹腳🦀蛤蠣巧達濃湯

Justina 賈斯汀娜

舊金山漁人碼頭的酸麵包還有豐富用料的蛤蠣濃湯是來到舊金山必喝的一道湯品，秋天美國的舊金山平常白天大概15度C左右，微微飄雨的時候...

食材：澎湖的野生石蟹腳[蒸熟後取用]、歐式硬麵包、蒸熟取出所有蟹肉的蟹殼、洋蔥[可用剩下的部位]、紫羅蘭洋蔥[0.1cm細絲]、西洋芹[可用剩下部位]、西洋芹[去皮, 0.1cm]、無鹽奶油、胡蘿蔔[可用剩下部位, 皮]、胡蘿蔔[去皮,0.2cm立方]、麵粉[任何筋性皆可]、水[蓋過所有蟹殼再多2公分]、蛤蠣[事先鹽水吐沙]、全脂鮮奶、喜馬拉雅岩鹽[調味用, 可省]、黑胡椒粒[調味用, 可省]、澳洲馬鈴薯[切1cm立方]、培根[切丁1cm立方]、葡萄籽油

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30 分

「濃厚版本」羅宋湯

Miss Ju Ju

看著冰箱的蔬菜們，就想起可以來煮鍋最有代表性的蔬菜湯-羅宋湯，零失敗的一道美味湯品，滿鍋的營養，自己煮，最健康！

食材：牛肋排、半筋半肉、鹽(1)、鹽(2)、粗黑胡椒粉(1)、粗黑胡椒粉(2)、橄欖油(1)、橄欖油(2)、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、蒜頭、去皮蕃茄(罐頭)、牛雜、紅酒醋、蕃茄醬、二砂糖、牛骨高湯、高麗菜、馬鈴薯、辣椒、白胡椒粒、月桂葉、新鮮百里香、新鮮迷迭香、新鮮歐芹（巴西里）、鹽(3)、酸奶(可省略)