馬鈴薯去皮

🌺泰式紅咖哩牛肉(牛肋條)🌺

今天用冰箱裡的牛肋條煮了一道深受家人的喜愛的『泰式紅咖哩牛肉』。在出門爬山前，先把食材洗好切好，並將牛肋條放進陶瓷鍋以中小火燉煮，...

食材：牛肋條、洋蔥(成大約1.5cm寬)、甜豆(燙7分熟)、中型馬鈴薯(去皮後切塊)、玉米筍(燙7分熟)、泰式紅咖哩(品牌:有心南椰咖哩、胡蘿蔔(切塊)、彩椒(燙20秒，約7分熟)、印尼Kara(佳樂)椰漿、有機鴻喜菇(剝成小朵)、全脂牛奶、有幾雪白菇(剝成小朵)、魚露、大蒜(拍扁或切片或蒜末皆可)、乾香茅、麻瘋柑葉、乾的南薑片、糖

鄉村羅宋羊肉湯

使用現成的羊肉爐湯底，再配上自己調配的歐式羅宋口味，口感飽蘊鮮甜，做法也方便又簡單，推薦給沒有時間做菜但也想吃一頓大餐的上班族~

食材：雅方原汁紅燒羊肉爐、蕃茄罐頭(去皮切丁)、牛蕃茄、洋蔥、馬鈴薯 一顆、蒜頭、黑胡椒

白汁牡蠣

這是土井善晴老師為大寒設計的食譜，我稍微改了配方，將麵粉跟奶油的份量減半，磨了點山藥泥增加白汁的黏稠度，夏天吃更清爽。

食材：牡蠣、洋蔥、鹽、馬鈴薯、白胡椒粉、紅蘿蔔(小)、高麗菜、山藥(去皮)、奶油、麵粉、牛奶

牧羊人派~豪華美味收進這一盤

牧羊人派以肉餡為底，鋪上起司條、擠上鬆軟的馬鈴薯泥~ 放入烤箱噹一下~就美味出爐啦！！！ 綿密鬆軟的薯泥與濃郁的肉餡、牽絲的起司爆...

食材：義式番茄肉醬、起司絲、馬鈴薯(去皮切塊)、鮮奶油、無鹽奶油、海鹽(或鹽)、粗粒黑胡椒、巴西里葉末(可用義式香料代)

咖哩馬鈴薯起司麵包（蔬食）

這款免發酵的快速麵包相當適合忙碌的煮婦們做給家人享用，無論是當成早點抑或是下午茶點心都能滿足口腹之慾，美味與飽足感都兼顧到了，是一...

食材：高筋麵粉、鹽巴、S&B 金牌純素咖哩塊(甜味、滾水、馬鈴薯（去皮）、冷水、美奶滋、粗黑胡椒粉、切達+莫扎瑞拉起司

防疫宅料理~~馬鈴薯玉米毛豆鹹派

鹹派是一個很方便的點心、而且不用顧爐火, 尤其是這種宅在家的時候, 這道點心其實很容易, 而且可以讓小朋友邊做邊吃, 其實是一個很...

食材：馬鈴薯去皮切丁、冷凍毛豆、冷水、玉米罐頭、喜馬拉雅岩鹽、酥皮、雞蛋打散、奶油、黑胡椒粗粒、帕瑪森起司粉

南瓜濃湯#美善品

食材：油、洋蔥（切條）、紅蘿蔔（去皮切塊3公分）、南瓜（去皮切塊3公分）、馬鈴薯（去皮切塊3公分）、腰果、水、鹽、黑胡椒粉

西班牙 馬鈴薯蛋餅 Tortilla

望著家裡滯銷的馬鈴薯 那來做只要兩種材料的Tortilla吧！ 西班牙人去海邊、去野餐，一定會出現的料理 也是西班牙的經典菜色之一...

食材：雞蛋、馬鈴薯（去皮淨重）

#馬鈴薯沙拉吐司 #哇沙米口味

很多人吃過馬鈴薯沙拉，但這個成人款的，應該很多人都沒吃過吧😊 這吃法是嫁在日本的溫婷教的： 在吐司🍞或麵包上，抹上一層薄薄的㊙...

食材：去皮蒸馬鈴薯、去皮蒸紅蘿蔔、水煮蛋、美乃滋、煉乳或糖、小黃瓜切丁、哇沙米

美式肋排 #BBQ Ribs #馬鈴薯泥

幾十年前剛到美國，第一次在Tony Roma’s 吃到烤肋排簡直驚為天人！ 經由朋友口述，我再改良作法： 把燒烤改成用平底鍋煎，這...

食材：豬肋排1條/12隻、美式烤肉醬、去皮的馬鈴薯、奶油

番茄馬鈴薯燉肉

冷冷的天氣就是要來點暖呼呼又開胃的料理，這時肉質軟嫩且湯汁酸甜清爽又製作簡單的番茄馬鈴薯燉肉就登場了，各位快來嘗試看看😆

食材：豬梅花肉切塊、馬鈴薯切塊、洋蔥切塊、牛番茄去皮切塊、八角、蠔油、清水、醬油、黑胡椒粉、糖

泰國風馬鈴薯咖哩

今天做一道略帶泰式風味的咖哩，鬆軟綿密的馬鈴薯讓人吃到停不下來！ 🍠相關食譜：「和風咖哩馬鈴薯燉肉」、「家常咖哩飯/カレーライス...

食材：迷你馬鈴薯、帶骨雞腿肉、椰漿粉、泰式咖哩粉、熱水、老薑(去皮)、橄欖油、蒜頭、鹽、洋蔥、砂糖、清水、雞粉

白汁雞皇飯

身為澱粉質女生，去肯德基必點白汁雞皇飯，可是現在吃白汁雞皇飯想找到雞肉都很困難，幸運的話還有一兩顆雞丁，倒楣的話只有白汁跟馬鈴薯蘿...

食材：無骨雞排（去皮切丁）、洋蔥（切塊）、馬鈴薯（切塊）、紅蘿蔔（切片）、蒜頭、中筋麵粉、奶油、牛奶、雞湯、鹽、糖、胡椒粉、黑胡椒

羅宋湯

『羅宋湯』是一道非常營養又好喝的湯品，牛肉與滿滿蔬菜熬出的鮮甜濃郁湯頭，番茄帶出一點酸度，喝了不膩口，讓人想一喝再喝；另外加入一點...

食材：牛肋條、純去皮番茄罐、番茄糊、洋蔥、蒜頭、高麗菜、西洋芹、紅蘿蔔(中)、馬鈴薯、月桂葉、飲用水、鹽、黑胡椒、油

雞肉丸子味增湯

食材：去皮雞胸肉、馬鈴薯、洋蔥末、紅蘿蔔(中型)、薑泥、鮮香菇、蛋白、青蔥末、太白粉、味增、胡椒粉、日式高湯(雞高湯.清水都可)、米酒、鹽

英國鄉村牧羊人派

英國食譜，一直很好奇味道就來做做看，超好吃肉餡很像番茄味比較淡的義大利麵醬+紅酒燉牛肉，配上烤到脆皮的馬鈴薯泥，哇嗚 平常我家吃飯...

食材：馬鈴薯，去皮並切成小塊、牛奶、植物油、乳酪絲、中等大小的洋蔥，切丁、鹽、大蒜，切碎、黑胡椒、蘑菇，切片、西洋芹，切丁、冷凍三重蔬菜、碎羊肉（或碎牛肉、黑啤酒、麵粉、番茄醬、高湯、伍斯特醬或日式豬排醬、新鮮迷迭香，切碎、新鮮百里香，切碎

醬香馬鈴薯嫩雞丁

將馬鈴薯煎至上色，再搭配滑嫩的雞胸肉，簡單調味就是美味的便當菜。帶有焦香的馬鈴薯鬆軟可口，沙拉醬醃清後的雞丁更是軟嫩多汁，桂冠沙拉...

食材：雞胸肉(去皮)、馬鈴薯、桂冠輕沙拉熱量降40%、辣椒、米酒、蠔油、青蔥、醬油、黑胡椒粉