香葉

牛頭牌咖哩炒醬之南洋風味沙嗲雞(懶人版)

沙嗲雞調味料難以取得嗎? 或者買了一大堆的東南亞食材用不完? 只要一罐牛頭牌咖哩炒醬就搞定了！牛頭牌咖哩炒醬有沙嗲裡最主要的咖哩，...

食材：去骨雞腿、牛頭牌咖哩炒醬、米酒、牛頭牌原味高湯 - 雞肉風味、紅蔥頭 ( 切小丁 )、大蒜、洋蔥( 切小丁 )、花生醬、紅蔥頭、大蒜( 切小丁 )、味醂、薑、魚露、白胡椒粒（磨碎）、椰奶、洋蔥、檸檬汁、檸檬葉 ( 撕碎 )、辣椒、檸檬皮、白胡椒粉、生辣椒、堅果 ( 烤香壓碎 )

紅燒肉, 火候足時它自美

想要做出濃油赤醬的紅燒肉， 炒糖色是個小竅門， 而使用紹興酒來增香有種特別迷人的香氣哦！ 更詳細的食譜解說點這裡➜➜ ...

食材：五花肉、紹興酒、冰糖、醬油、油、青蔥、熱水、薑、蒜、桂皮、八角、香葉、黑胡椒粒、花椒

泰式香檬魚

香檬的酸香襯托了魚肉的細緻與甜味, 辣椒與蒜的香氣也讓這道菜加分不少! 清蒸香檬魚做法簡單, 頗受家人喜愛喔~^^

食材：鱸魚、香茅、蒜頭、檸檬葉、紅辣椒、鹽、香菜、白胡椒粉、開水、米酒、砂糖、台灣好田 香檬原汁、魚露、蠔油

義式料理 <牛肉> 傳統儀式肉醬麵

今天不想減脂減醣!來點重口味的料理吧哈哈 但是要怎麼樣才能夠在不吃減肥餐的情況下將卡路里降到最低但又吃的幸福愉快呢? 那就是調味料...

食材：牛絞肉、蒜末、洋蔥末、牛番茄(切丁)、小番茄(切丁)、番茄糊、高湯、鮮奶油、紅酒、百里香、迷迭香、月桂葉、海鹽、荳蔻粉、黑胡椒、羅勒葉

南洋風味沙嗲雞(濃口版)

苦惱自己的沙嗲雞很台味? 為什麼不像東南亞餐廳那樣的正統? 其實只要加一些不一樣的調味料，馬上就能讓你的沙嗲雞飄出南洋風情～肉類也...

食材：去骨雞腿、咖喱粉、檸檬葉 ( 撕碎 )、紅蔥頭、薑黃粉、洋蔥、花生醬、芫萎粉、大蒜、白味增、白胡椒粒（磨碎）、孜然粉（小茴香粉）、魚露、五香粉、味醂、辣椒粉、辣椒、檸檬汁、椰奶、薑、生辣椒、醬油膏、番茄醬、雞粉、蝦醬、白胡椒粉、檸檬葉、堅果 ( 烤香壓碎 )

濃濃芹菜香～芹菜炒透抽&芹菜葉煎蛋

從菜園中摘回的芹菜，一點都不浪費！不管是莖還是葉都超級的香濃尤其是葉子，葉子煎蛋或炸物其實相當的好吃，沒葉子的苦澀味反倒是香氣四溢...

食材：芹菜、透抽、芹菜嫩葉、蛋、薑絲、海鹽、水、米酒

滷肉；滷蛋；

這道滷肉； 是爸爸教我基本的； 我在稍微添加點大料； 味道也是棒棒的 五花肉有時候太肥了！ 所以一半可以換點後腿肉！ 肉不材；又很香噢

食材：五花肉、後腿肉、薑片、水煮蛋、料酒、乾辣椒或辣椒去籽、⬇️炒糖色、桂皮、醬油、冰糖、八角、香葉、老抽、花椒粒、塩、糖、蔥白、五香粉、⬆️以上大料放滷網或滷袋、白胡椒粉

烤迷迭香洋蔥鮭魚

食材：鮭魚、洋蔥、小番茄、海鹽、粗黑胡椒粒、新鮮迷迭香葉、橄欖油

低脂便當菜《迷迭香蝦仁》

低脂又健康的蝦仁，很適合正在減重或食慾不振的夏天，將去了腸泥的蝦仁以最簡單的料理方式料理，幾分鐘後就能美味上桌，輕鬆又清爽。

食材：蝦仁、蒜頭、米酒、新鮮迷迭香葉、海鹽、義大利綜合香料、匈牙利紅椒粉、食用油

法式經典迷迭香燉肉

法式經典迷迭香燉肉是詢問度最高的料理，醬汁濃郁且肉質軟嫩，是容易且好吃的宴客料理。 Youtube完整食譜： https://b...

食材：羊肩肉、四季豆、櫻桃番茄、胡蘿蔔塊、胡蘿蔔丁(醬汁用)、馬鈴薯塊、洋蔥丁、麵粉、大蒜、奶油、迷迭香、香芹葉(裝飾用)

麵疙瘩（小米電磁爐）

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：麵粉、番茄、蒜末、薑末、燙過芹菜葉（其他綠色葉菜類可）、蔥末、素蠔油、13香

橄欖油香料烤雞胸(輕盈料理)

週末早上晚起也能吃到的簡易西式早餐，更是適合運動、減脂調整飲食的輕盈料理

食材：雞胸肉、大蒜片、彩椒(紅黃)、迷迭香、蕃茄、橄欖油、黑胡椒、鹽、檸檬、香菜葉、魚露、蒜末

健康增肌減脂雞肉南瓜義大利麵

南瓜的鮮甜配上九層塔香 沒有負擔 清淡又天然～

食材：墨魚義大利麵（義大利麵也ok)、切塊雞腿肉、南瓜、甜椒、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、九層塔、黑胡椒粗粒、迷迭香葉、鹽

香葉炒蜆

之前在一間泰國菜館吃過後就被這道菜吸引了,之後為了吃這個常常到那間餐館,可惜每次去店員都說沒有蜆了!所以決定自己把這味菜煮出來啦!...

食材：鮮蜆 / 鮮花甲、鮮香葉、蠔油、小辣椒/川椒、糖、蒜頭、生粉、洋蔥、清水

哈羅米石榴牛油果沙拉

五月的第三個星期天⠀ .⠀ 這星期香港的潮濕悶好像又到了一年之顛 - 只是開開窗想讓空氣流通一下，蒸氣便攻入家中令呼吸也覺困難，鼻...

食材：雜錦沙拉葉、哈羅米芝士、橄欖油、石榴、檸檬汁、牛油果、檸檬香桃木、車厘茄、檸檬皮、大麻籽、黑胡椒

檸檬迷迭香餅乾

新手食譜，15L小烤箱的做法 份量剛好足夠一烤盤。 請大家多多指教(๑´ㅂ`๑)

食材：無鹽奶油、糖粉、水、檸檬皮屑、乾燥迷迭香葉、鹽、奶粉、迷迭香奶水、低筋麵粉

香蒜黑胡椒鯛魚片

今晚就來一道香味十足的鯛魚片。 香蒜的味道搭配鯛魚片真的是絕配， 也很下飯歐❤️ 用簡單的料理方式，讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

食材：鯛魚片、蒜頭、小磨坊-香蒜黑胡椒粉、小磨坊-羅勒葉、鹽巴、白胡椒粉、太白粉、米酒