香菇絞肉

高麗菜香椿不素水餃（豬）

自己料理，會有成就感；飽餐一頓，會有滿足感。 第二次自己桿水餃皮兒，很不錯的感覺，雖然手差一點殘廢。第一次桿皮，已是相隔許久的學生...

食材：不素絞肉（3:7）、高麗菜、米酒、香椿醬、生薑、粉心粉、香菇粉、紅蘿蔔汁和水、白胡椒粉、鹽、香油

滷肉燥

食材：豬絞肉、水煮蛋、香菇貢丸、洋蔥、冰糖、紅蔥頭、八角、百草粉、鹽巴、醬油、醬油膏、米酒、高湯

什錦蔬菜水餃

每天五蔬果的餐點是有必要的！ 今天的水餃光蔬菜就有6種類，而且色彩鮮艷自然，又有雞蛋和肉，營養健康兼具。 因為是為小小朋友準備的餐...

食材：水餃皮、黃色節瓜、紫茄、高麗菜、新鮮香菇、秋葵、紅蘿蔔、豬絞肉、蠔油、香油、鹽、小雞蛋

免開火電子鍋料理~芋頭豬肉鹹粥!

小田太太又來跟大家分享最愛的芋頭料理啦!! 😍這幾天早晚都有點冷，吃碗熱粥剛剛好，秋冬是吃芋頭最好的季節，又綿又香的芋頭跟白米一起...

食材：生米、乾香菇、米酒、豬絞肉、醬油、芋頭、白胡椒粉、油蔥酥、鹽巴、蝦皮、香油、芹菜、清水+香菇水

芋頭鹹粥

冰箱裡的剩飯，怎麼消化？ 不是炒飯就是煮粥，今天煮了一大鍋 古早味的「芋頭鹹粥」 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理...

食材：芋頭、豬絞肉、鹽巴、紅蔥頭、白胡椒、金鉤蝦、乾香菇、白飯、水

醬燒魯凸皮(古早味料理)

凸皮就是炸過的豬皮,口感Q彈一點都不油膩， 今天換個簡單方式滷一鍋凸皮,無論大人或小孩都愛的滋味 一口咬下凸皮還會爆漿,拌飯拌麵或...

食材：凸皮(炸豬皮)、絞肉、豆干、香菇、蝦米、醬油、白胡椒、蒜頭、水

客家鹹粥

食材：白飯、排骨湯(或雞高湯)、絞肉、乾香菇、五香豆乾、蝦皮、蘿蔔乾、薑片、芹菜末、油蔥

開運吉祥年菜~翠玉白菜香菇肉捲

過年肯定是要準備幾道喜祥菜色，這道菜簡單快速健康又美味，長輩孩子都愛喲～

食材：娃娃菜、香菇、薄塩醬油、豬絞肉、塩巴、蠔油、香菜、白胡椒粉、太白粉、香油

冰箱菜料理｜不正統韓式雜菜冬粉

冰箱剩餘食材料理，可冷的吃也可以熱的吃

食材：玉米筍、紅蘿蔔、醬油、木耳、香油、豬絞肉、米酒、香菇、白胡椒、辣椒、鹽、韓式冬粉、糖、白芝麻

皮蛋瘦肉粥

冷冷的天吃暖暖的粥真舒服

食材：洗好冷凍白米、瘦肉（或絞肉）、皮蛋、芹菜、蔥、水（白米10倍）、昆布一條剪段（可無）、白胡椒、鮮味炒手（鹽）、乾香菇泡發、玉米粒（可無）、雞蛋🥚（可無）、高麗菜（可無）

高麗菜鹹粥

多年前，還在弄食譜書時，有一個米飯專題，其中關於”粥”的部分全都被我弄成粒粒分明樣，不像一般常見的糜狀。照片一出來，副總編連忙來問...

食材：高麗菜、調味絞肉、乾香菇、紅蘿蔔、蝦米、白飯、高湯、沙拉油、鹽、胡椒

下飯菜-台式蒼蠅頭（韭菜皮蛋豬絞肉）

食材：豬絞肉、韭菜花、皮蛋、香菇素蠔油、辣椒、蒜頭

古早味芋頭糕

首次試做芋頭糕，配方及做法提供給大家參考 。

食材：芋頭、乾香菇、在來米粉、乾蝦仁、玉米粉、鹽、紅蔥油或油蔥酥、水、鮮雞精、豬絞肉、醬油、白胡椒粉

生酮版花椰米北部粽

看到網路上販售一個花椰米肉粽要價台幣一百多元，忍不住熱血沸騰了起來，於是就興起了這個想做肉粽食譜的念頭⋯⋯ 而且既然要做，就要做...

食材：花椰米、豬絞肉、玫瑰鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、蝦米、黃原膠、小香菇、生酮滷肉、生酮滷蛋

芋頭五穀米鹹飯

食材：芋頭、乾香菇、紅蘿蔔、絞肉、蝦皮、白米、五穀米、水或高湯、鹽、鮮雞粉、胡椒粉、黑胡椒粒、醬油、米酒

超簡單懶人料理：大人小孩都喜歡的台式炒麵

清冰箱料理又來啦！ 把喜歡的食材通通加進炒麵裡， 營養健康有菜有肉吃得飽， 快速料理法不怕小孩該該叫。

食材：豬肉片或絞肉、青蔥、油、乾香菇、鹽巴、蒜頭、清醬油、高麗菜、烏醋、油麵、胡椒粉、糖

珍珠丸子

看起來很厲害的珍珠丸子其實一點都不難，只是搓丸子的部分稍微費些功夫，但是成品真的很讓人滿意！食譜配方是剛剛好比例的調味，不用再另外...

食材：長糯米、豬絞肉(細的)、醬油、新鮮香菇、白胡椒粉、洋蔥、蛋白、枸杞(裝飾用可略)、米酒、鹽、糖、香油(或麻油)、太白粉(或地瓜粉)