香菇素蠔油

[一鍋到底]蔬食三杯杏鮑菇

菇類向來是人們餐桌上的好朋友，不論用來當配角或主角都有其相當的價值， 杏鮑菇柄壯碩厚實，吃起來口感如同鮑魚的Q彈，熱量又低，廣受...

食材：杏鮑菇 (約 380g)、薑 (約25g)、麻油 3大匙+1匙沙拉油、辣椒、香菇素蠔油 2大匙、九層塔 (約 2.5g)、醬油 2大匙、太白粉 2匙、水

涼拌海帶根

超鹼性的食物，潤腸排便、減肥

食材：海帶根、薑（切絲）、豆瓣醬、辣椒醬、醬油、黑醋、白醋、麻油、糖、香油、香菇素蚝油

《Nil 小廚》香菇肉燥

用電鍋煮的肉燥常常會有湯汁融不進肉的感覺， 這次加了香菇的拌佐，和湯汁變少， 在鍋裡滾開始湯汁和肉都有互相交融的感覺~

食材：絞肉、香菇、水、蒜頭、醬油、蔥花、香菇素蠔油

紅燒草魚板豆腐

本來是為了明天的颱風假備料，結果只停下午，只好把多餘的板豆腐一併加入紅燒草魚當朋友

食材：草魚、板豆腐、傳統醬油、蒜頭、香菇素蠔油、嫩薑、高樑酒、蔥、烏醋、辣椒、水、糖

超下飯豆乾炒青椒～全素

很多的蛋白質哦⋯⋯

食材：豆乾、青椒、素食芝麻香椿醬、香菇素蠔油、鹽、昆布粉、水、油、孜然粉

香滷麻辣豆干

食材：五香豆干、愛之味素食沙茶醬、香菇素蠔油、四季醬油、花椒粒、八角、烏醋、香油、生辣椒

深夜水煎包

深夜製作水煎包。 作為孩子一大早營養的早餐 自己做食物最安心

食材：高麗菜、豬絞肉、中筋麵粉麵團30克、發酵麵糰30克、白芝麻、鹽巴、麵粉水、白胡椒粉、開水、香油、沙拉油、醬油、香菇素蠔油油膏

電子鍋油飯免泡水

不用泡！沒有大同電鍋用電子鍋也能做好吃的油飯😋

食材：圓糯米、乾香菇、蝦咪、老薑、油蔥酥、肉絲、麻油、胡椒粉、香菇素蠔油、香菇水

炸醬麵

食材：甜麵醬、豆乾、洋蔥、香菇素蠔油、水、玉米粉、麵條、絞肉

開胃辣竹筍炒肉絲

夏日沒有胃口來點辣的開胃 辣椒竹筍炒肉絲簡單容易超好吃 愛吃辣的人有福了👍👍👍

食材：全聯梅花肉、竹筍切絲（不用太細）、辣椒（個人喜好）、鹽巴、醬油膏或香菇素蠔油

便當菜：黑木耳炒什錦菇

黑木耳是易於取得的黑色食材，菇類富含營養，帶點酸鹹口感的黑木耳炒菇，是下飯的素菜料理，也是合適的便當配菜。

食材：黑木耳、雪白菇、薑、鴻喜菇、鳥醋、香菇、香菇素蠔油、糖、鹽

♡古早味高麗菜飯♡

乾香菇/金勾蝦 洗淨在泡水 香菇切絲 高麗菜撕大片（較有口感）蒜頭切末 香菇絲/金勾蝦 先爆香 蒜頭末在一起爆香，高麗菜先炒下 白...

食材：高麗菜、白飯、素蠔油、松阪肉、米酒、乾香菇、胡椒鹽、金勾蝦

茄汁滑蛋雞肉

起鍋前撒些起司絲，融化後巴粘在雞肉上，讓雞肉更增添好味，放在飯上就是一道美味蓋飯 ꒰˃͈꒵˂͈꒱

食材：雞腿肉片、蒜末、香菇素蠔油、洋蔥絲、米酒、蛋、蔥段/蔥末、香油、番茄醬、比薩起司絲、黑胡椒、太白粉

紅燒肉

煮婦想偷懶的時候, 滷鍋紅燒肉是個不錯的選擇,想吃什麼往裡投就成了~^^ 蘿蔔晶透, 豬肉鹹香, 實在好下飯。 喜歡我的料理,請...

食材：三層肉、紅蘿蔔、醬油、水煮蛋、清水、冰糖、米酒、市售滷包、青蔥 紅辣椒、香菇素蠔油

香菇鮮肉包

白泡泡~幼咪咪的包子真的超療癒 雖然外觀還有待加強啦 但~美味的包子還是想跟大家分享 這次內餡包入香菇、鮮肉 還真的不錯吃 喜歡鹹...

食材：中筋麵粉、水、香菇、奶粉、香菇素蠔油、五花豬絞肉、細砂糖、泡香菇水、鹽、砂糖、植物油、白胡椒粉、太白粉、速發酵母、雞粉、薑末、豬油(或香油)、雞蛋、五香粉

小廚娘❤琵琶豆腐

「琵琶豆腐」秀氣的菜名源自其如琵琶的外型，用豆腐蝦泥打碎後塑型蒸煮，淋上芶了薄芡的XO蠔油醬汁，是道簡單雅緻的家宴菜色😊💖做了兩個...

食材：嫩豆腐(瀝乾水分後約70g)、蝦仁、ＸＯ醬、香菇（泡冷水半小時）、香菇素蠔油、番茄醬、紅蘿蔔、柴魚高湯、蔥、芡水（太白粉或藕粉＋水）、冰糖、雞蛋、麵粉、鹽巴

鮮蝦粉絲煲

快速簡單的ㄧ道料理

食材：蝦、冬粉、洋蔥、蔥、辣椒、蒜、香菜、高湯、香菇素蠔油、胡椒粉、水