香菇水

筊白筍炒香菇

食材：筊白筍、鮮香菇、鹽、蒜頭、胡椒粉、蔥、水

高麗菜粉絲肉包子

粉絲加上半蔬半肉，吃不膩的喔^^ 也只有自己作，才能吃到如此料好實在的喜悅^_^

食材：絞肉、高麗菜、醬油膏、胡蘿蔔絲、胡椒粉、中筋麵粉、冬粉、香油、速發酵母粉、乾香菇、鮮雞粉、砂糖、蔥花、沙拉油、紅蔥酥、水、香菇水

梅菜蒸豬肉餅

食材：豬梅肉、梅菜、花雕酒、水、香菇粉、生粉、油、生抽、麻油、薑蓉

香菇蒸蛋

想要清冰箱香菇時可以試著做喔

食材：鮮香菇、蛋、岩鹽、牛奶、香菇水

巴西蘑菇湯

隨性料理😗 簡單方便☺️

食材：乾燥巴西蘑菇、黃金蟲草、素料、香菇頭、鹽巴、水

高麗菜肉卷

每當高麗菜盛產時就想做這道菜，有物超所值的感覺。 清蒸後勾芡讓這菜清爽加分又不失口感。

食材：絞肉、香菇末、蒜末、蔥末、蔥花、薑末、水、胡椒鹽、太白粉水、醬油、鹽、白胡椒、麻油

鯛魚蔬菜肉丸

這是一個有優質蛋白質及很多蔬菜，無油脂的食譜，但吃起來只覺得再吃肉完全不覺有很多蔬菜，適合希望吃到很多肉但又不要太多熱量及油脂的人。

食材：鯛魚片、洋蔥、綜合香料、金針菇、南薑粉、香菇、白胡椒鹽、蔥、高湯或水、洋車前子粉

滷味

自製的滷味可以燒一大鍋讓一家大小都能吃的過癮又衛生，難易度不高，就是需要透過時間入味而已。

食材：青蔥、老薑、百頁豆腐、蒜頭、炸豆包、醬油膏、紅辣椒、天婦羅、蒜蓉油膏、醬油、米血糕、辛香辣椒醬、白胡椒粉、大溪豆干、烏醋、五香粉、玉米筍、糖、滷包、素雞、蔥花、開水、杏鮑菇、鮮香菇

五彩豆乾絲

將豆乾和蔬菜切絲後，加入素沙茶拌炒，簡單的調味還嚐得到蔬菜的香甜，十分清爽又下飯。每一口不止有豆乾的香，還吃得到脆脆的黑木耳及茭白...

食材：五香豆干、茭白筍、香菇調味粉、紅蘿蔔、塩、黑木耳、素沙茶、小黃瓜、黑胡椒粗粒、香菜末、水

栗子麻油雞飯

秋冬季節轉換的時候，吃點麻油類的東西，補補身體是在適合不過了，尤其這道料理老少咸宜，烹煮的時間不超過30分鐘，在加上電鍋料理，實在方便

食材：栗子、白米、老姜母、雪白菇、香菇、麻油、醬油、水、去骨雞腿肉、香菇水

【摩堤_雙享鍋】牛肉炒米粉

食材：米粉、牛肉絲、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、黑木耳、乾香菇、蝦皮/蝦米、蒜頭、油蔥酥、芹菜、香菇水、高湯磚、胡椒粉、醬油

【低蛋白】高麗菜飯

熱量 630kcal 蛋白質 7g 鈉 187mg 鉀 305mg 磷 157mg 本食譜含1份蛋白質

食材：真粒米、水、高麗菜、瘦絞肉、紅蘿蔔、鮮香菇、香菜、勝食天然純釀醬油、白胡椒粉、植物油

純米蘿蔔糕

2-3人份的蘿蔔糕，只使用了半根白蘿蔔，另外半根煮成蘿蔔排骨湯了。

食材：在來米、水、醬油(或滷汁）、白蘿蔔(半根）、白胡椒、香菇、蝦米、油蔥酥、臘腸

烤鴨年糕湯

前幾天鄰居送來一隻烤鴨，片完肉覺得鴨架就丟掉好可惜，靈感來了拿來煮高湯，煮出來的湯呈現漂亮的乳黃色，味道濃郁香甜，拿來泡飯吃、煮麵...

食材：烤鴨、水、新鮮香菇、蔥、白菜、寧波年糕、鹽、鰹魚粉、紅蔥油酥、白胡椒粉、烤鴨（片下來的肉）

古早味碗粿

加了客家韭菜醬的碗粿，更具一番風味。

食材：香菇、蝦米、油蔥酥、醬油、糖、在來米粉、太白粉、鹽巴、冷水、沸水、韭菜末、醬油膏、開水、香油、油、辣椒圈、蒜末

嬰兒食香菇雞湯

因為理科太太說用這款鍋燉雞湯，可以保留最多的胺基酸及營養成分，所以來試煮給嬰兒吃，無鹽無酒無調味的麻油香菇雞湯。

食材：土雞腿、乾香菇、薑、黑麻油、水

蔥燒排骨蔬菜麵

冰箱食材組合變變變！🍜 冰箱食材亂亂湊，剛好跟義華路上的一家尚發蔬菜排骨麵有幾分相似🤣🤣🤣 再來幾個冷盤小菜，宅在家也有美食吃😋😋😋

食材：切塊豬腹肋排、洋蔥、香菇素蠔油、番茄、醬油、蔥、冰糖、海鹽、市售菠菜麵、月桂葉、小白菜、水、蔥花