香菇干貝

一品砂鍋雞（金華火腿全雞湯）

全雞加入金華火腿和乾干貝還有大白菜一起煮，湯鮮味美，好好喝呀！偶爾也要補一下～

食材：小土雞、大白菜、金華火腿、排骨、乾干貝、薑片、蔥段、香菇、米酒

簡單美味。海鮮蒸蛋

好喜歡蒸蛋軟軟滑滑的口感，配上海鮮蒸出來的湯汁更鮮美了～不知不覺就吃掉一碗飯😋 自己做蒸蛋真的超級簡單，但還是詳細的寫了四個步驟😀...

食材：雞蛋、牛奶、水、鹽、香菇、海鮮（蝦、魚片、蛤蜊、干貝）、魚板/魚豆腐/竹輪、蔥花

香菇鮮筍排骨湯＠Selina Wu

天氣突然變得好冷，最適合來碗熱熱的湯，恰巧在市場看到筍子，想起似乎很久沒煮筍子湯給老爺喝了。筍子搭配雞肉或是排骨都適合，放入些許乾...

食材：鮮筍、子排、鹽、乾香菇、乾干貝、竹笙、蛤蠣、手工魚餃

【紅燒高麗菜+什錦雞肉火鍋】史雲生清雞湯

我愛死了省時省錢料理，平常奶雞娘要上班的關係，雖然喜歡做料理可是需要花大量時間處理的料理， 真的蠻累的。這一道利用史雲生清雞湯製作...

食材：高麗菜、大黃瓜、素蠔油、紅蘿蔔、五香粉、鹽、乾蝦仁、紅辣椒、黑胡椒粉、乾干貝、乾香菇、板豆腐、蔥、金菇、雞胸肉

寶寶版『海鮮粥』2歲以上~蒸健康寶寶鍋

利用海鮮與昆布天然的鮮甜滋味，取代調味料，使寶寶吃到食材的原始滋味，且蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，容易消化。

食材：米、蝦仁、Dowai蒸健康寶寶鍋、玉米粒、干貝、香菇、昆布、薑絲

簡單佛跳牆-年菜

這是過年每家必備年菜，跟鳳梨酥差不多，昨天逛市場有些食材還沒賣，等快過年才有海鮮也比較美。所以我做簡易佛跳牆，只要過年這湯超滿足，...

食材：包心大白菜、排骨酥和鱈魚球、白胡椒、乾干貝、醬油、(炸)紅蔥頭、烏醋、(炸)芋頭、紹興酒、(炸)鳥蛋、鹽、筍乾、高鮮味精、魚皮、紅棗、香菇、魷魚切絲、大蒜、辣椒、蝦仁、豬腳、熟栗子

芋頭米粉湯

令人懷念的媽媽味，天氣冷的時候來一碗，其實是暖心又暖胃的食物哦！！！

食材：米粉 (乾)、芋頭、鹽巴、五花肉條、烹大師 干貝、紅蔥頭、胡椒粉、香菇、蝦米、高麗菜、木耳、花椰菜、紅蘿蔔、香菇水

佛跳牆（經濟版）

用鑄鐵鍋製作佛跳牆 能讓食材不失去原味 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.c...

食材：白菜、小鮑魚罐頭、高湯、排骨酥、香菇（泡過處理備用）、栗子、綠竹筍（切片備用）、乾魚皮（用濕魚皮可）、鵪鶉蛋、蝦米（泡過處理備用）、干貝（用酒入鍋蒸過備用）、松茸（泡過處理備用）、蒜頭、豬蹄筋、枸杞

魚翅瓜煲雞湯

朋友給我一個魚翅瓜，第一次吃這種瓜，和我以前吃過的麵瓜大不相同，瓜肉雪白，外売堅硬，原來魚翅瓜營養豐富，無熱量，用來燉湯，非常清甜...

食材：全雞、魚翅瓜、乾香菇、乾干貝、老薑、枸杞、鹽

香港人口味的韓國泡菜

韓式泡菜又稱朝鮮泡菜（韓語：kimchi）。我本人也蠻喜歡吃kimchi,在香港亦試過很多，但當中的調味料有很多香港人也不合口味。...

食材：旺菜，又名紹菜/大白菜、海鹽、韓國辣椒醬、韓國鰹魚粉、蘋果、蒜泥+薑泥、梨、莞茜、香菇水，堤魚汁，鷄汁、香菇、蔥、糯米粉醬、紅蘿蔔、白芝麻、秘密武器：7喜/雪碧、白蘿蔔、蜂蜜、白蘿蔔（用5G鹽拌勻）、新鮮檸檬汁、乾瑤柱、乾瑤柱水+蝦米水（放在一起）、蝦米

干貝蘿蔔糕

第一次做蘿蔔糕就上手 其實不難 只是要蒸的時間久和備料稍微繁瑣 做好後可以沾蒜頭醬油很對味喔⋯⋯

食材：干貝絲（泡開）、蝦米（泡開）、在來米粉、乾香菇（泡開）、水、白蘿蔔、臘肉或培根

麻油米糕

食材：長糯米、干貝、麻油、雞肉、米酒、香菇、鮮味炒手、老薑、水

海味剝皮辣椒雞湯

4人份唷，加了干貝和海瓜子，湯的味道又升級變的更鮮美了！

食材：雞、剝皮辣椒及辣椒汁、鹽、水、白胡椒、蒜頭、薑片、冷凍干貝(約10元大小)、冷凍海瓜子、乾香菇

髮菜干貝香菇赤肉羹

今天煮女兒最愛的「香菇赤肉羹」，加了髮菜(發財)及干貝就升級為豪華版「髮菜干貝香菇赤肉羹」，煮好一鍋裝滿濃郁羹湯，內有髮菜、大白菜...

食材：胛心肉、紅蘿蔔、山東大白菜、筍子、乾香菇、干貝、髮菜、醬油、鹽、二砂糖、米酒、五香粉、胡椒粉、蒜泥、地瓜粉、太白粉、全蛋、水、塩、鰹魚調味粉、糖、烏醋、太白粉水、香油、香菜末、芹菜末

三鮮米糕－牛頭牌厲害電鍋

宴客或是年菜一定有的油飯米糕,不手軟的加入3種海鮮～利用牛頭牌厲害電鍋,先把配料炒得香噴噴,再和糯米一起蒸煮,海鮮最後再下~米心粒...

食材：大蝦、干貝、油蔥、魷魚、醬油、糯米、豪油、水、米酒、乾香菇、胡椒粉、松子、五香粉、蝦米、鹽巴、香菜

干貝花枝香菇節瓜盅（淬釀決勝料理）

節瓜的產季又開始了 許多人對節瓜感到陌生 也不知道到那裡買？ 吃過的人一定念念不忘它的好滋味

食材：豬絞肉、干貝、花枝漿、節瓜、洋蔥、塩、胡椒粉、香草辣蒜醬、香油、鰹魚醬油

干貝香菇雞

吃到這道料理是媽媽跟ㄚ姨學來的!第一次吃好味道!搭配著白飯吃就可以嗑完一碗囉!

食材：干貝蠔油、無骨雞腿、香菇、蒜頭、開水