香草精

杏仁奶油水蜜桃塔

又一應熊小孩要求的食譜，我果然是「孝子」無誤，每次都有求必應！ 這次內餡改用熱量會爆表的「杏仁奶油醬」，淡淡的杏仁香氣搭配水蜜桃絕...

食材：罐頭水蜜桃、低筋麵粉、無鹽奶油（冰）、無鹽奶油、糖粉、雞蛋、水、蘭姆酒、濃縮香草精、杏仁粉

Salted Caramel海鹽焦糖醬

鹹鹹甜甜的海鹽焦糖醬，超級簡易做法，10分鐘成品出爐

食材：黑糖、砂糖、無鹽奶油、水、鮮奶油、香草精(可省略)、海鹽

超簡易奶油糖霜 Buttercream

奶油糖霜Buttercream Frosting為平凡的杯子蛋糕,或普通蛋糕添上色彩，隨意加入不同的食用色素，做出不同顏色的糖霜。...

食材：無鹽奶油、糖粉、香草精、牛奶

香草精

香草精能增添自然香氣 讓甜點更美味 喜愛烘焙的您 該有罐自製的天然香草精 很容易喔 現在就動手試試吧

食材：伏特加(蘭姆酒or白蘭地亦可)、香草豆莢、玻璃瓶

草莓杯杯

抓住草莓季的尾巴，就來做草莓杯杯吧！搭配海綿蛋糕和卡士達醬，成品完成後，一人可以帶三杯走(15杯)，自己吃、家人吃、朋友吃，分享的...

食材：草莓、全蛋、細砂糖、砂糖、低筋麵粉、玉米粉、液態油、香草精、牛奶、蛋、奶油、動物性鮮奶油

乳酪蛋糕

是會讓我做了還想再做的料理😋

食材：奶油乳酪、動物鮮奶油、蛋白、無鹽奶油、白砂糖、蛋黃、白醋或塔塔粉、低筋麵粉、鹽（1/4匙吃的出鹹味）、玉米粉、香草精（可省略

舒芙蕾鬆餅

食材：蛋白、蛋黃、糖、低筋麵粉、牛奶、香草精～可不加

黃色小鴨～海綿雞蛋糕🐤🐤

這款雞蛋糕，很像小時候在市場賣的雞蛋糕攤車口味，很適合小朋友下課的點心😋

食材：雞蛋、低筋麵粉、砂糖、鮮奶、食用油、香草精（籽）

簡單版義式提拉米蘇（無鮮奶油 作法詳細）

試過鮮奶油和沒有鮮奶油的版本 有鮮奶油對我來說太膩 而且買一盒只用一點 試了三次提拉米蘇後 完成這次甜中帶咖啡香+苦味的食譜 過程...

食材：雞蛋、砂糖、馬斯卡邦起司、手指餅乾、瑪莎拉酒/香草精（可略、卡嚕哇咖啡酒（可略、Espresso、可可粉

免烤箱！焦糖布丁

不需烤箱、不需電鍋，只要有一台冰箱就可以做布丁唷。

食材：砂糖、水、蛋黃、溫開水、鮮奶、吉利丁片、冰鮮奶、冷水、香草精

英式麵包布丁【超簡易甜點】

這個傳統英式甜點－麵包布丁Bread & Butter Pudding, 最適合冬天享用。上層是香脆的麵包，下面是綿綿的布...

食材：麵包、葡萄乾(可省略)、雞蛋、牛奶、糖、香草精、紅糖或白砂糖

香蕉巧克力布朗尼

外酥內軟香濃巧克力不甜膩

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、低粉、蛋、細砂糖、香草精、鹽、香蕉、核桃

乳酪布丁燒

將鬆軟的乳酪蛋糕與綿密的布丁結合，一次品嚐雙重口感，令人幸福的甜蜜滋味！

食材：二砂糖、熱水、全蛋、細砂糖、奶油乳酪、冷開水、動物性鮮奶油、蛋白、牛奶、香草精、低筋麵粉、檸檬汁、萊姆酒、蛋黃

法式奶酥餅乾(Sablé)

週末午後來杯香醇咖啡配上奶酥餅乾， 跟朋友們一邊閒話家常一邊品嚐初春的午茶， 真的是好不享受啊！

食材：麵粉、無鹽奶油、伯爵紅茶、蛋白、波斯椰棗、糖粉、夏威夷核果、黃砂糖、鹽、海鹽、香草莢(沒有可用香草精或省略)

奶油酥饼

入口即化的香酥奶油酥饼!

食材：奶油 (含盐)、糖霜、低粉、香草精、玉米粉、巧克力米

半熟芝士撻(流心乳酪塔 )

這次分享大家敲碗已久的半熟乳酪塔! 看起來好像很難, 但時間控制就很容易成功了! 雖然我不愛, 但看起來真的好吸引呀~

食材：蛋液、無鹽牛油/奶油、蛋黃、糖、忌廉/淡奶油、低筋麵粉、粟粉/玉米粉、忌廉芝士/奶油奶酪、檸檬汁、香草精、掃面蛋液

高纖低卡 楓糖燕麥脆餅

用含有豐富纖維的燕麥片來做餅乾 濃濃麥香及奶香以及酥脆的口感 讓人一口接一口！ 就算不小心吃太多也不容易變胖喔！

食材：無鹽奶油、砂糖、雞蛋、香草精、楓糖漿(可換蜂蜜)、大燕麥片、中筋麵粉、泡打粉、鹽