香草精

香草杯子蛋糕

12個(Jemma)

食材：軟化奶油、砂糖、雞蛋、香草精、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉

百香果糖霜海綿蛋糕（8吋、全蛋打發）

親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團，歡迎有興趣的捧油們一同加入，一起分享...

食材：無鹽奶油、新鮮百香果果汁、百香果籽、過篩糖粉、鹽（可省略）、室溫全蛋（淨重50g）、細砂糖、蘭姆酒or香草精、低筋麵粉

簡單鬆軟也濕潤的雙色布朗尼

利用市售板塊巧克力製作 ，短時間就完成的點心🍫食材容易取得 ，可是一樣好吃 ，這道布朗尼食譜也成為送朋友手作點心的口袋名單之一 。...

食材：無鹽奶油、苦甜巧克力、奶油乳酪或奶油乳酪抹醬、細砂糖或三盆糖、雞蛋、鹽巴、低筋麵粉、無糖可可粉、香草精（可省略）

細緻蒸奶溜布丁（法式布丁）

甜蜜細緻的法式布丁，一口溜進你的味蕾😋💓

食材：糖、冷水、牛奶、熱水、動物性鮮奶油、全蛋、蛋黃、香草精

卡士達野莓塔

新手也做的出來的萬用卡士達醬 食譜：HAO / 記錄攝影：JIENIKAO 👉部落格：https://jennykao1202.p...

食材：牛奶、細砂糖、香草莢（精）、蛋黃、奶油、大塔皮、冷凍綜合野莓

美式藍莓鬆餅

美式藍莓鬆餅 (American Blueberry Pancakes)是一道適合當早餐或下午茶的餐點，小提醒：鬆餅半熟時再放藍莓...

食材：無鹽奶油、蛋、自發麵粉、泡打粉、砂糖、牛奶、香草精、藍莓、楓糖漿

美式早餐煎餅+微波爐脆培根

在外面的早午餐店點煎餅，總會希望煎餅或楓糖漿的份量能再多一些；自己在家做，想吃多少就做多少囉！美式煎餅的材料都很好取得，只要用不沾...

食材：牛奶、蛋、中筋麵粉、融化奶油、泡打粉、培根、香草精、小蘇打粉、楓糖漿、糖、油（奶油或植物油都可以）、鹽

焦糖紅茶布丁

此食譜可做2-3人。 某個平日，想做伯爵茶布丁 平常沒有喝茶習慣，為了布丁特地去買伯爵茶麻煩又浪費，所以用了客戶送的高山茶（連茶的...

食材：牛奶、茶、水、雞蛋、二號砂糖、蛋黃、香草精（可略）

焦糖布丁

香濃滑順的口感，讓人吃了還想再吃，奶香味與焦糖的結合，搭配的非常完美

食材：全蛋、蛋黃、糖、冷水、牛奶、熱水、動物鮮奶油、香草精或香草籽

杏仁瓦片酥

Tuiles 利用做糕點剩下的蛋白來做簡單又好吃的法式茶點

食材：蛋白、糖、香草精、杏仁片

万能卡仕达酱（香草口味）

食材：玉米粉、砂糖（2份）、鲜奶、香草精、蛋黄、奶油

紐約經典重乳酪蛋糕

食材：消化餅乾、無鹽奶油、Cream Cheese、細白砂糖、雞蛋全蛋、蛋黃、酸奶油、低筋麵粉、香草精

檸檬塔🍋～酸酸甜甜戀愛好滋味💗

香甜塔皮配上酸酸甜甜檸檬餡😋

食材：無鹽奶油、糖、檸檬汁、低筋麵粉、全蛋、香草精、吉利丁

迪士尼樂園的肉桂捲，奶油乳酪糖霜

這次參考的食譜非常美式，是迪士尼樂園大街上那間烘培坊的肉桂捲食譜，我(盡量)遵照食譜分量，但是糖的用量讓我看了手抖，還是忍不住稍微...

食材：溫開水、乾酵母、黑糖、細砂糖、無鹽奶油、奶油乳酪、中筋麵粉、肉桂粉、雞蛋、美式香草布丁粉(卡士達粉)、肉荳蔻粉、糖粉、奶油、牛奶、切碎的核桃、蘋果、香草精、鹽

李子塔

使用紅肉李製成的甜塔。法式甜塔皮的酥鬆口感，與多汁的果肉及紅豔的果醬十分對味。 以直徑16cm的中空圓形圈模製作，亦可使用直徑相同...

食材：紅肉李、無鹽奶油、糖粉、無鹽奶油(打至乳霜狀)、蛋黃、砂糖、覆盆子果醬(過篩)、香草精、全蛋、細椰子絲、低筋麵粉、杏仁粉、防潮糖粉、蘭姆酒、肉桂粉

提拉米蘇蛋糕 (附影片)

🧡❤️情人節送禮首選❤️🧡 提拉米蘇：「帶我走」，沈浸在濃郁香醇的可可咖啡香，滑順細緻的馬斯卡彭慕斯，還有酸甜草莓，每一口都是滿...

食材：18公分方形模(見小撇步)、6吋慕斯圈(或分離圓模)、無鹽奶油、牛奶、蛋黃、無糖可可粉、細砂糖、香草精或咖啡酒、新鮮草莓、中型雞蛋、吉利丁片、低筋麵粉、馬斯卡彭起司、動物性鮮奶油、細砂糖(打發鮮奶油用)

美式巧克豆餅乾

巧克力豆餅乾在美國無人不知、無人不曉，美國人甚至流行吃生的餅乾麵團呢！現在市面上販售的餅乾都太過甜膩，自己動手做不僅可以享受其中的...

食材：無鹽奶油、砂糖／冰糖（質地需如砂糖）、紅糖、雞蛋、低筋麵粉、小蘇打粉、鹽、巧克力豆、香草精