香草料理

煎義式香草雞胸肉

簡單義式香草醃料就很美味喔

食材：去皮雞胸肉、鮮味炒手、白胡椒鹽、綜合義大利香草、黑胡椒粗粒、油

認識市場香草莢 誰說馬達加斯加便是最好?

今天會來談談香草夾 即是雲呢拿籽 俗稱甜品界的黃金 因為它的價錢 真可比美黃金 但你們又知道市場上最常用的香草夾嗎?

食材：香草莢

香草烤馬鈴薯🥔

外酥內軟、香草味十足的馬鈴薯 在家輕輕鬆鬆就能自己做😍 不管是搭配牛排的浪漫度燭光晚餐還是搭配歐姆蛋、培根、沙拉的早午餐都很適合！

食材：馬鈴薯、橄欖油、鹽、黑胡椒、義式香料

「免烤箱」香草布丁奶凍

好吃絕了！而且簡單！ 這款布丁奶凍能讓人在入口的瞬間露出笑容！ 它是奶油狀的，非常的甜潤滑嫩， 無論是奶味、香草味、甜度和細膩度都...

食材：白砂糖、玉米澱粉、鹽、大顆蛋黃、全脂牛奶、無鹽奶油、香草精

香草焦糖布蕾 (❌蛋)~簡單隨手做

食材：鮮奶、細砂、二砂、玉米粉、水、香草精

香草酒製作/香草酒漬果乾

Cinya做蛋糕、餅乾、布丁、煮糖等甜點，常會用到香草莢及香草酒！中式或西式料理也常會用到香草鹽及香草料理！我超愛濃郁的天然香草味...

食材：香草莢、絕對伏特加(酒精濃度40度)、泡至少1個月以上香草酒、蔓越莓/葡萄乾

魔法香草蛋糕

不同於一般的香草蛋糕，上層是海綿蛋糕，下層是布丁口感。原本以為很難做，結果發現一點都不難。

食材：牛奶、香草莢、雞蛋、無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、水、鹽

香草檸檬生乳酪｜酸甜好清爽！

大家好我是副店劉～ 這款夏天必吃的甜點，連新手也能輕鬆學會！酸甜檸檬配上奶油乳酪的綿密口感，添加香氣十足的香草莢醬更是點睛之筆，讓...

食材：奇福餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、鮮奶油、無糖優格、細砂糖、檸檬汁(不喜酸可以少加一點)、吉利丁片、香草莢醬、檸檬皮屑

香草重乳酪蛋糕｜家裡宴客必備

大家好我是副店劉～ 我最喜歡紐約重乳酪的口感，綿密又濃郁。特別添加的馬達加斯加香草莢醬，更帶有甜蜜奶油香氣，和乳酪結合的剛剛好！再...

食材：Lotus蓮花餅乾、融化無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、酸奶油、檸檬汁、鮮奶油、玉米粉、雞蛋、香草莢醬、蘭姆酒、鹽

香草綿綿（義式蛋白餅冰淇淋）

這款是原味馬琳糖搭配香草義式冰淇淋，這馬琳糖與其他不同的是，他的內部是呈現古早味棉花糖般的柔軟狀，外面依然是脆的，形成外面脆裡面入...

食材：蛋白、砂糖、鮮奶油A、水、鮮奶油B、蛋黃、二砂糖、蘭姆酒(可省略)、蜂蜜、香草籽醬、香草豆莢、香草粉(可省略)、檸檬汁

啤酒香草燉海鮮

香辛料經過啤酒與海鮮的拌炒，鮮甜、清香超涮嘴，輕鬆料理超簡單，與好友一起邊喝邊吃最享受！

食材：啤酒、蛤蜊、透抽、蝦子、花生碎、檸檬、奶油、蔥花、金黃蒜油、百搭香草、玫瑰鹽

義式香草烤薯條 (烤箱)~簡單隨手做

二種做法均可嘗試著做看看~👍👍👍

食材：馬鈴薯、義式香草、塩、黑胡椒粒

香草鮮奶酪 (洋菜粉)~簡單隨手做

食材：鮮奶、香草精、細砂、洋菜粉、玉米粉

蘋果百香果果醬

食材：蘋果、百香果、香草莢（香草籽）、冰糖或砂糖、檸檬汁

義式香草櫛瓜雞肉捲【李錦記舊庄特級蠔油】

端上桌立刻置身異國，讓雞肉與清爽脆口的櫛瓜、鴻禧菇及蘆筍成為perfect match。一份一口的櫛瓜雞肉捲，食用拿取都方便，很適...

食材：雞胸肉、櫛瓜、李錦記舊庄特級蠔油、鴻喜菇、李錦記頭道醇鮮醬油、蘆筍、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、大蒜3瓣、香草

香草可麗露

第一眼看起來不怎麼討喜，但一咬下去外層酥脆充滿焦糖的香氣，內餡濕潤柔軟又帶點Q彈，還伴隨著迷人的酒香，這就是法式經典甜點-可麗露！

食材：全脂牛奶、無鹽奶油、奶油、低筋麵粉、砂糖、香草精、蛋、藍姆酒

香草奶油蛋糕

這是一款新手也可以輕鬆上路的超級無敵好操作蛋糕！😁乍看之下非常的像磅蛋糕，但是它又必須全蛋打發，所以無形中幫蛋糕增加了蓬鬆跟柔軟度...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、鮮奶、常溫雞蛋、細砂糖、香草精、檸檬皮屑