24 道「香茅雞」食譜
香茅雞肉棒棒
香茅雞肉棒棒 一點都不難

食材:雞柳、香茅、泰國檸檬、香菜、紅蔥頭、蒜頭、薑、魚露、黑胡椒粉、鹽、青蔥及紅辣椒(伴碟用)

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金桔檸檬香茅雞腿排
金桔檸檬香茅雞腿排 Kate Cheng

食材:雞腿排、金桔、味淋、黑胡椒粒、醬油、檸檬香茅葉

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香茅菇菇雞湯 - 好菇道營養料理
香茅菇菇雞湯 - 好菇道營養料理 小潔的廚房記事

夏季炎熱溼氣重, 經常令人食慾不振, 這時運用南洋香茅來入菜, 同雞肉、菇類燉湯別有一番風味, 淡淡檸檬香氣, 清爽不油膩, 營養又...

食材:坊仔雞腿肉、好菇道 鴻喜菇、香茅、檸檬葉、老薑、清水、滴雞精、鹽 白胡椒粉

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白咖哩香茅雞排飯
白咖哩香茅雞排飯 Mrs P's Kitchen

這個白咖哩雞/豬排飯,是東南亞的料理。豬排加了香茅,更香更美味。白咖哩充滿椰香,香濃惹味!超超超下飯! 我的YouTube頻道:ht...

食材:雞排、香茅、醬油、南薑、麻油、椰奶、糖、洋蔥、雞粉、炸紅蔥頭、太白粉、蔥末、香茅 (切碎)、雞高湯、南薑 (切碎)、白咖哩粉

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越南香茅雞腿
越南香茅雞腿 Janna

很多越南餐廳都有這道香茅烤肉飯或米粉。用香茅,檸檬,蒜頭加魚露醃雞肉再碳烤,味道超迷人。 除了碳烤,也可用鍋子煎,或烤箱烤。搭配米飯...

食材:雞腿、或大雞腿、香茅粉(或新鮮香茅兩根)、沙薑粉(galangal)可省、檸檬汁、薑粉(或薑泥)、魚露、白胡椒粉、糖、中型洋蔥、蒜頭、紅辣椒、香菜、鹽、水、蜂蜜、檸檬皮屑

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🍋香茅檸檬蒸雞🍋
🍋香茅檸檬蒸雞🍋 J.H.C的餐桌

一道非常鮮甜的夏天好料理♡ 就是從頭到腳都好清爽,不油不膩♡ 尤其檸檬雞汁拌飯,更是非常開胃

食材:去骨土雞腿、檸檬、香茅、檸檬葉、黑胡椒

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泰式香茅雞
泰式香茅雞 幼幼一番

食材:雞腿、蒜頭、香茅、朝天椒、檸檬葉、蠔油、魚露、砂糖、水或高湯

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香茅烤雞腿
香茅烤雞腿 幼幼一番

食材:去骨雞腿、魚露、香茅白心、檸檬汁、砂糖、蒜頭、醬油、鹽、蜂蜜、開水、白蘭地酒

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香茅雞肉椰汁湯河
香茅雞肉椰汁湯河 貓兒食堂

雞胸肉脂肪低卻含有豐富的蛋白質,運用香料湯底悶泡浸熟,肉質即能不乾不柴、軟嫩鮮甜。利用煮過雞肉的香料湯底加入香濃椰汁,湯頭濃郁卻能爽...

食材:河粉、雞胸肉、檸檬葉、辣椒丁、香茅、杏鮑菇(切絲)、南薑、椰漿、水、鹽、豆芽菜、九層塔、檸檬角

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香茅雞肉
香茅雞肉 Tiffany

香茅是東南亞國家常使用的香料,自己從來沒使用過香茅來做料理;這次試做後真的覺得非常好吃,希望你們也會喜歡

食材:雞胸肉、香茅醬:香茅、香茅醬:蒜頭、香茅醬:薑、香茅醬:素蠔油、香茅醬:魚露、雞肉醃料:素蠔油、雞肉醃料:太白粉

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[異國風情]清香風味香茅雞腿排
[異國風情]清香風味香茅雞腿排 Bonswa小食光

最近市場上能找到新鮮香茅,建議可以多買,用不完可冷凍保存半年,新鮮的比乾燥的清香多了,拿來醃肉,清香解了雞腿排的油膩感多了點異國風味...

食材:去骨雞腿排、清燙花椰菜(配菜)、新鮮香茅、荷包蛋 (配菜)、大蒜、醬油、魚露、糖、黑胡椒、橄欖油

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泰式香茅蒜香烤雞翅(影音食譜)
泰式香茅蒜香烤雞翅(影音食譜) happeabites

製作影片 ☞ https://youtu.be/5wlmsxDx97E 臉書專頁 ☞https://www.facebook.com...

食材:雞翅膀、香茅、魚露、黑醬油、蒜蓉、朝天椒、姜、酸柑

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烤香茅雞肉串
烤香茅雞肉串 陳61

香氣十足的香茅雞肉串,簡單好吃又好看!

食材:洋蔥、雞絞肉、胡椒粉、香菜梗、鹽巴、香茅梗、辣椒醬、麵包粉

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香茅燒雞
香茅燒雞 啫喱 · 廚房

香茅的味道總令人回味,尤其是用來配雞,但唯一問題就是需較長時間才入味!做燒雞我覺得用冰鮮雞就足夠。

食材:雞、香茅、蒜頭(切碎)、薑汁、乾蔥(切碎)、醬油、紹興酒、糖、胡椒粉

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白咖哩香茅雞翅
白咖哩香茅雞翅 成波之路

充滿椰香的白咖哩加上簡化了做法的香茅雞翅,學會了可能會成為你家中的家常菜呢,因為實在太美味了! 歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和...

食材:雞翅、香茅粉、南薑、魚露、香茅、糖、紅蔥頭、酒、檸檬葉、白咖哩粉、雞湯(含鹽)、椰糖、生粉、水、椰漿

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烤焗香茅雞翼 [派對菜式]
烤焗香茅雞翼 [派對菜式] I'M in Galley✈️

家中有寶寶舉行百日宴,雞翼絕對是必備的派對食物喔!香茅雞翼通常都會用煎或炸的方法,今次用烤焗以減底不必要的油膩感。

食材:雞翼、新鮮香茅、生抽、紅䓤、老抽、蕃茄、魚露、食鹽、糖

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香茅雞悶飯
香茅雞悶飯 Mia的廚房實驗

夏天的白飯多點兒變化, 香茅的清香、雞油的濃郁、雞肉的鮮甜湯汁, 全都被米飯吸收了! 粒粒飽滿Q彈好吃的飯, 都捨不得太快吞下肚了....

食材:洗乾淨的米、新鮮雞腿、新鮮香茅、蔥花、鹽、水

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香茅檸檬雞翼
香茅檸檬雞翼 進利行 ( 小豬部屋 )

進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&sk=phot...

食材:雞翼、日式調理酒、老抽、生抽、蠔油、薑、香茅、油、檸檬、片糖

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