饅頭食譜

西瓜饅頭

秋老虎發威，天氣又像夏日一樣高溫炎熱，利用紅火龍果的果肉做出可愛的西瓜來解解熱～

食材：中筋麵粉、三溫糖或細砂糖、鹽、紅火龍果果肉、植物油、冷水、酵母粉、抹茶粉

小豬饅頭

基本的白饅頭、加點巧思、就變成可愛的小豬饅頭🐷。

食材：中筋麵粉、速發酵母、糖、油、水或鮮奶、火龍果汁

【寶寶食譜】蕃茄牛奶饅頭

現炒的蕃茄糊揉進饅頭，淡淡蕃茄味，粉橘色澤，給孩子最天然的好滋味😋 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 h...

食材：嘉禾牌中筋麵粉、鮮奶、海藻糖、蕃茄糊、牛蕃茄、玄米油、燕子牌酵母粉

地瓜饅頭

第一次做地瓜饅頭，Q彈~健康~ 製作過程參考：「魏姐手做烘焙屋」 https://www.facebook.com/weisis...

食材：中筋麵粉、地瓜泥、地瓜水、新鮮酵母、煉乳、液體油、鹽巴

旺仔小饅頭

食材：蛋黃、糖、蜂蜜、奶粉、日本太白粉

蔥花捲

做饅頭或包子比做麵包簡單太多了，麵粉不用揉到三光，發酵的時間也大幅縮短，然後還可以包入蔥滿滿!好讚哪~

食材：中筋麵粉、水 or 鮮奶、蔥(切末)、速發酵母or新鮮酵母、鹽、糖、白胡椒、橄欖油或任何植物油

地瓜花型饅頭

假日帶小孩去挖地瓜～再利用手邊的饅頭材料就華麗麗的變身成美美的地瓜花型饅頭囉～❤️

食材：地瓜、中筋麵粉、酵母粉、糖、水（備用）

三色藜麥饅頭

藜麥的營養價格極高，將蒸熟的藜麥加入麵團，蒸出自然樸實的健康饅頭～

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、三色藜麥、砂糖、水、鹽、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、蒸熟藜麥

地瓜枸杞饅頭

用養生的食材來做養生的饅頭，營養又健康！每一口都吃得到地瓜香味與枸杞的自然甘甜哦～

食材：中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、水、三溫糖或細砂糖、鹽、蒸熟的地瓜泥、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、有機枸杞

黑糖饅頭尬蔓越莓好好吃阿

黑糖饅頭！ 加上蔓越莓酸甜的口感～ 是比較矯情一些⋯ 由於之前分享過饅頭 也有人留言詢問黑糖饅頭呢？ 於是我就來回應⋯ 「在這」

食材：中筋麵粉、黑糖水、酵母粉、油、蔓越莓、二號砂糖

黑糖起司饅頭

黑糖的香氣和著帶點鹹味的乳酪，甜中帶鹹好滋味～

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、乳酪絲或起司片、黑糖、熱水、植物油、鹽、新鮮酵母(或酵母粉)

黃金Q饅頭🎶

寒冷的天氣， 來個熱呼呼的饅頭； 溫暖您的手， 飽足飢腸轆轆⋯ 喜歡地瓜，也愛饅頭； 將兩樣食材結合⋯ 美味又營養、健康。 歡迎來...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、速酵、蒸熟地瓜、蜂蜜、水或牛奶、鹽

可愛的白胖胖 健康饅頭

人在美國異鄉，突然懷念台灣早餐店的肉鬆饅頭，於是開始自己動手做。就算沒有高級的KitchenAids攪拌機，也可以輕鬆用手揉出來的...

食材：中筋麵粉、二號砂糖、鮮奶、酵母粉、橄欖油

黑豆漿堅果饅頭

食材：中筋麵粉、黑豆漿、糖、速發酵母、堅果

起司煉乳烤饅頭【卡夫起司片】

這道料理真的是太簡單了，但是我家孩子說很好吃唷！ 其實這也是某家饅頭店的吃法，我只是回家依樣畫葫蘆一下而已。

食材：奶香小饅頭、卡夫起司片、煉乳

卡士達醬饅頭

做蛋糕卷內餡的卡士達醬還有剩， 份量不多不少，想想要拿來做什麼好？ 靈感一來，乾脆用來做饅頭， 沒吃過這種口味，很想知道吃起來是什...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、速發乾酵母、卡士達醬、牛奶、砂糖

牛奶饅頭😋

最近喜歡做食物，今天心血來潮的來做饅頭喔♡

食材：中筋麵粉、牛奶、奶粉、細砂糖、酵母粉