饅頭烘焙

蔥花捲饅頭

軟Q 好吃😋😋

食材：中筋麵粉、植物油、蔥、速發酵母、鹽、糖、胡椒、牛奶

[寶寶料理]芝麻豆漿饅頭

其實做饅頭很簡單 只是需要一點耐心與體力唷😂 此配方大約可以做12個小饅頭

食材：中筋麵粉、無糖豆漿、芝麻、沙拉油、活性乾酵母、細砂糖、鹽

【低糖低油】日式番薯小饅頭

用蔬果為主角來做低糖低油和風小甜點 非常簡單連新手也能輕鬆上手~ 還有更多分享在我的FB page: https://www.fa...

食材：低筋麵粉、泡打粉、地瓜泥、蛋(蛋黃留1/2顆裝飾)、奶油、蛋黃、砂糖、奇亞籽(黑白芝麻亦可)、肉桂粉(optional)

南瓜饅頭

第一次做就上手..其實並不難,動手做看看當早餐好吃又養生,南瓜是天然又營養得色彩做起來就可口,淡淡得奶香味跟麵粉香..不輸外面得饅頭

食材：中筋麵粉、糖、奶粉、酵母、水或牛奶、油、南瓜泥

鮮奶養生饅頭

麵粉加入鮮奶及養生的杏仁粉、芝麻粉、亞麻仁粉，製作出的饅頭有淡淡的奶香、養生粉的香氣，柔軟細緻，口感Q彈，當早餐或點心都很棒喔! ...

食材：中筋麵粉、養生粉（杏仁，芝麻，亞麻仁）、速發酵(酵母粉)、糖、鹽、鮮奶(約)、食用油

澳洲限定-方便冷酵中點麵團-甜鹹包子饅頭

我在成功前已經參考無數食譜,失敗了無數次,蒸包子饅頭的麵團,水份,溫度和時間的掌控需要精準,但對於帶孩子又工作的我,實在是無力盯哨...

食材：中筋麵粉、速發酵粉、白砂糖、鮮奶

南瓜巧克力饅頭

食材：中筋麵粉、巧克力、水、南瓜泥、速發酵母

豬豬饅頭

食材：中筋麵粉、水、糖、稀釋桑椹汁、速發酵母

🥛鮮奶饅頭🥛

參考食譜：https://youtu.be/5VdPCWhWywI

食材：中筋麵粉、砂糖、鹽巴、酵母粉、椰子油、牛奶

芋頭鮮奶饅頭

食材：芋頭、中筋麵粉、鮮奶、速發酵母粉、糖、無鹽奶油

法國饅頭 （向法國吐司致敬版）

在好市多買了山東饅頭15入，吃了饅頭夾肉鬆、饅頭夾蛋、饅頭夾ikea雞肉丸、單吃饅頭⋯8次重複的日子之後，就在今天某個靈感感召：不...

食材：好市多的山東饅頭、蛋、乳酪、玉米、黑胡椒、鹽巴

伯爵茶鮮奶雙色玫瑰饅頭

看到別人做玫瑰花饅頭，覺得好特別，問媽媽想吃黑糖口味還是伯爵茶口味？她說沒吃過茶味饅頭，於是我就自己來做做看囉！減糖版卻吃的出茶香...

食材：利斯朵中筋麵粉、伯爵牌酵母、唐寧伯爵茶包2g、有機蔗糖、溫水、五梅鮮奶

全麥紅豆湯種饅頭

最近要控制血糖，就來研究一下全麥的食譜，被湯種的軟Q吸引，想說來試試看加湯種再加自製的紅豆餡會搭配出什麼口感，出乎意外的好吃，低糖...

食材：利斯朵中筋麵粉、水、水手牌全粒粉、澳洲製荷麥純裸麥粉、有機紅豆、有機蔗糖、伯爵酵母、水400ml、科克蘭有機蔗糖、五梅鮮乳

鮪魚饅頭披薩

利用饅頭來當作披薩的餅皮，加上自己喜歡的餡料，就可以為家人做一份健康又快速的早餐。 而且我用了自己做的饅頭，更為家人的健康再加分👍💕

食材：饅頭、焗烤起士絲、鮪魚罐頭、番茄醬、洋蔥碎、起士粉、沙拉、黑胡椒

[美味變異點心]萬聖節限定 薑汁地瓜饅頭

雪兒用中式料理慶祝西方的節慶！薑汁地瓜湯是靈感：每口都可以吃到薑汁黑糖的味道，揪起不少兒時回憶呢。

食材：豆漿、中筋麵粉、黑糖、老薑、速發酵母、竹炭粉、植物油、地瓜泥

饅頭夾玉米蛋

單吃饅頭總覺得少了鹹鹹的料，加入玉米蛋，讓口感和蛋加饅頭香更上一層啦！

食材：饅頭、玉米、蛋、醬油

黑糖饅頭

第一次做像這種捲捲的造形，我發現黑糖的顏色不太適合捲成這樣，讓我一直有其他聯想~~

食材：AO攪拌機、黑糖水、黑糖、乾酵母、A冷水、中筋麵粉、B冷水、沙拉油