餐廳料理

《如在高級餐廳吃到的美味》 銀鱈魚西京燒

在東京買了當地出產的味噌醬，加上買了「福來純」三年熟成的味醂，有了日本的調味料，最好就是做一道地道的日本菜式。 做法非常簡單，只需...

食材：加拿大銀雪魚、糖、味噌、蛋黃、日本清酒、味醂

港式茶餐廳美食 ~ 檸檬奶油蜂蜜西多士

港式茶餐廳中 必點的菜式之一 西多士 大家有吃過吧 ~ 其實自家做也很簡單 口味可以隨自己喜歡而改變 有更多的變化 而且我覺得西多...

食材：厚片土司、自家製檸檬奶油、蛋、蜂蜜

在家也能做出餐廳菜

在家也能做出餐廳菜

食材：三層肉、薑、蔥、調味：醬油、紹興酒、冰糖

西班牙海鮮燉飯 ♥ 完全不輸餐廳

♥♥♥♥西班牙海鮮燉飯，在外面吃一份就要3.400百元，自己動手做，還可以依自己喜歡的食材做更改。

食材：蛤蠣、透抽、蝦子、洋菇、番茄、花椰菜、洋蔥、甜椒、蒜頭、米、紅椒粉、薑黃粉、起司

餐廳級美味綿密鬆軟的鬆餅

常常看到許多人氣鬆餅店大排長龍的景象，好吃的鬆餅不外乎鬆軟綿密的質地、入口即融的口感、清爽不油膩的鮮奶油和四季新鮮美味的水果。其實...

食材：蛋、牛奶、鮮奶油、低筋麵粉、各式水果、發酵粉、堅果類、砂糖、巧克力醬、美乃滋、各種口味的冰淇淋、檸檬汁、香草精

速成濃郁似餐廳口味的牛絞肉咖哩

不加額外的一滴油，使用兩種以上的咖哩，切碎的蔬菜增加風味，超推薦大家煮煮看的咖哩

食材：牛絞肉、洋蔥、紅蘿蔔（細的）、馬鈴薯、咖哩塊（兩種不同品牌）、咖哩粉、醬油、蜂蜜（隨喜好）、糙米+白米飯

香脆奶油豬仔包【港式茶餐廳】

到過香港的朋友，相信都吃過翠華茶餐廳的奶油豬仔包。香脆的麵包外層，內裡鬆軟，在烤過的表面塗上奶油及煉乳，實在太～美～味～了！！！ ...

食材：酵母、高筋麵粉、中筋麵粉、糖、油、牛奶

在家也能吃到餐廳等級的奶油白醬

市售的奶油白醬人工味很重 動手自己炒白醬一點都不難哦!

食材：法國鐵塔牌無鹽發酵奶油、麵粉、法國鐵塔牌動物性鮮奶油、高湯

茶餐廳料理!餐蛋豬扒飯

茶餐廳的經典菜色! http://dianating.pixnet.net/blog/post/63419851

食材：午餐肉、豬里肌肉、醬油、五香粉、蝦皮、胡椒粉、糖、冰糖、水

紅酒漬蕃茄 新手也能作出餐廳開胃小菜！

番茄中的茄紅素是一種抗氧化劑，有助於延緩老化；所含的類胡蘿蔔素、維生素C則可以增強血管功能，預防血管老化。 另外，番茄的水溶性纖維...

食材：小蕃茄、紅酒、話梅

不輸韓式料理餐廳的【懶人韓式海鮮豆腐煲】

韓式料理店的豆腐煲一份總是沒辦法滿足自己，自己在家煮不僅料可以愛加多少就加多少，白飯也是無限量供應～而且重點是困難度超級低，也完全...

食材：康寶海鮮湯塊、水、辣椒粉（微辣）、油、蝦、小卷、蛤蠣、嫩豆腐、蛋（可自行調整）、起司（可自行調整）

餐廳級韓式蘿蔔泡菜by戀戀家

原來是在調味料中加入「白飯」，這個材料可以讓辣椒粉的不會太直接，也可以讓這道淺漬菜多了一些甘甜的味道，還能讓調味料能夠厚厚裹在蘿蔔...

食材：蘿蔔、蔥段、蒜頭、薑、蘋果、洋蔥、鹽、韓式辣椒粉、白飯、魚露、糖

奇異果「這樣切」超輕鬆，比餐廳還美！

奇異果吃了可以美白 營養價值又高 是許多女孩兒心中的水果之王！ 平常只要中間切一半 用湯匙挖來吃就好了~ 不過也有很多人問...

食材：奇異果

低溫米其林餐廳雞胸料理【Miele蒸爐】

低溫料理是利用較低的溫度長時間加熱的烹飪方法，目的是保存住食材的營養（尤其是肉類）效果最好，很多高級的餐廳都有這樣準備料理，一般人...

食材：去骨雞胸肉、馬鈴薯(S)、酒、小蕃茄、橄欖油、蒜瓣、海鹽、耐熱袋(溫度可到100℃)、義大利香料粉

茶餐廳煎蛋香腸番茄湯麵~記憶中的味味麵

到香港旅遊必吃的番茄濃湯麵，重點是濃郁的番茄湯頭，與很會吸湯的泡麵簡直是天作之合！剛出社會工作時，我最愛加太陽蛋及香腸，一整碗鮮紅...

食材：味味麵精燉肉燥、罐頭番茄糊、牛番茄、德國香腸、水、青蔥、雞蛋

泰式紅咖哩雞

食材：雞胸肉、牛番茄、藍象餐廳紅咖哩醬、秀珍菇、香茅粉、花椰菜、椰漿、地瓜

根本餐廳口味~酸辣蝦湯『全聯快炒包料理』

AMOCAN 新加坡式東炎烹飪套組內有食譜,超簡單料理, 翻了一下冰箱剛好有蝦子和蛤蠣,今天天氣熱熱, 剛好來碗東南亞風味酸辣湯,...

食材：AMOCAN、白蝦、蒜苗、檸檬、好菇道 雪白菇、香菜、毛豆、蛤蠣、洋蔥