飯

香菇雞飯

一掀蓋就可以聞到滿滿香菇味的炊飯，只要簡單的步驟及電子鍋就可以輕輕鬆鬆製作出來，大家快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切塊、乾香菇、蒜頭切末、白米、紅蘿蔔切丁、白胡椒粉、鹽巴、醬油、蠔油、糖、清水

蔥香蛋炒飯

使用隔夜飯的好處在於飯冰過一整夜後，冰箱會將飯裡的水分帶走，飯的黏度也會大幅降低，所以更容易將飯炒散炒鬆，而使用剛煮好的飯，因為飯...

食材：隔夜飯、蛋、鹽、蔥、醬油

台式臘味煲仔飯

港式煲仔飯只須白米、臘腸、肝腸和芥藍，我覺得稍嫌寡淡，所以還是決定用自己的做法。 🥓本食譜用臘腸、臘鴨或鴨賞均可，我是用市售臘肉...

食材：白米、臘肉、臘腸、花雕酒、去骨雞腿排、蠔油、薑、醬油、蒜頭、黑麻油、紅蔥頭、老抽、乾香菇、高湯*、鹽*、香油、白胡椒粉

黯然銷魂飯/叉燒飯

蜜汁的甜 燒肉的焦香 米飯的飽足 青菜的脆口 半熟蛋的脆與香濃 每一口都是滿足

食材：蜜汁烤肉醬、蜂蜜、梅花肉、醬油、青江菜、黃酒、蒜末、蔥段、雞蛋、蒜片、白飯

黑檸檬海鮮燉飯

利用瓜地馬拉黑檸檬的酸味來抑制海鮮的腥味，黑檸檬的酸味不會因為燉煮時間而降低，更使得海鮮燉飯得以去油解膩。

食材：瓜地馬拉黑檸檬、泰國米、薑黃粉、白蝦、鮮味炒手、透抽、研磨黑胡椒粒、蛤蜊、干貝亁、洋蔥、青椒、蒜頭、大蕃茄、小蕃茄、帕瑪森起司、匈牙利臘腸、水、橄欖油、月桂葉

咖哩奶香燉飯

若手邊沒有咖哩粉，可以直接用咖哩塊取代，兩種咖哩味會體驗味道的層次，是我很喜歡的做法～

食材：菇類隨意（杏鮑菇 鴻禧菇）、菜類隨意（高麗菜）、牛奶、雞胸肉、咖哩塊、洋蔥、咖哩粉、鹽、味霖、醬油

柚香沙拉糙米飯

煮糙米飯用「 Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋（SR-PAA100）」完全不用事先泡米，利用循環可變壓力，透過加壓跟減壓...

食材：糙米、水(搭配米種)、燙熟彩色蘿蔔(細長)、玉米筍、蘿蔓、日本柚子醋、巴西蘑菇、燙熟毛豆、鰹魚醬油、生食級日本山藥、味醂、原味熟核桃、清酒、綠火焰

韓式拌飯

［ 韓式拌飯 ］ 菇類除了蘑菇外，通常不用洗，這樣煮出的菇香氣較足，口感也較好。如果菇上有些髒髒，把它拍掉就好。蘑菇我也只是放在...

食材：豬肉片或牛肉片、泡菜、蒜、洋蔥、胡椒粉、小黃瓜或櫛瓜、木耳、筍子、菇類、蛋、麻油

無肉不歡｜港式叉燒肉*平底鍋

食材：豬肉、煲仔飯醬油、素蠔油、柱侯醬、玫瑰露酒、轉化糖漿

❤️南瓜食蔬燉飯❤️

南瓜有滿滿的營養，加上冰箱內有的食材，快速就能上桌。營養又健康❣️

食材：白飯、南瓜、花椰菜、洋蔥、杏包菇

過完年臘肉高麗菜炊穀飯

過年拜拜的東西一定要分贓幫忙消 翻翻冰箱東湊西湊就一道佳餚～

食材：白米糙米、臘肉、魷魚乾、栗子、高麗菜、大蒜、白胡椒、鹽

下飯神器．日式蔥燒雞

非常下飯的一道料理！滿滿的蔥香加上鹹甜的醬汁，超搭的好滋味～也可以直接做成燴飯唷！

食材：雞腿肉、蔥、鹽、黑胡椒、S&B 生蒜泥醬、米酒、砂糖、太白粉、味霖、醬油

白醬雞肉燉飯

白醬雞肉燉飯 / 給新手的料理教學 　 　　 　 用鮮奶油取代繁鎖的傳統白醬煮法 再加點自己喜歡的蔬菜，就可以上桌嘍 ...

食材：熟米飯、去骨雞腿肉、奶油、鮮奶油、水、洋蔥、蒜頭、菠菜、食鹽、黑胡椒

南瓜海帶杏鮑菇炊糙米飯（素食）

ㄧ鍋到底的炊飯.食材選擇補碘補鈣的海帶芽搭糙米飯.加有甜味的南瓜和有口感的杏鮑菇.健康養生的低卡素食料理也可以很美味😁

食材：糙米、杏鮑菇、南瓜、亁燥海帶芽

鮪魚蛋炒飯【隔夜飯】

用假日剩下的Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋的白飯炒飯，週一下班快速解決一餐的方式

食材：隔夜白米飯、雞蛋、海鹽、鮪魚罐頭、鮮味炒手、蔥花、高麗菜

棗泥核桃露｜Vitamix調理機

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食材：去籽紅棗、煮熟糙米飯、生腰果、核桃、熱開水

韓式烤肉+蒜煎南瓜+糙米飯

韓式烤肉不用去餐廳花大錢，全聯即期的牛肉片一樣好吃又優惠，全家吃到飽，花費還比外面少一半以上~ 烤肉很好吃，但我更愛蒜煎南瓜片！...

食材：如下