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蝦鬆
鄭恬年節或者宴客時,想要備幾樣大菜,生菜蝦鬆就是不錯的選擇. 現在人講究養生不想吃過多的澱粉,這道菜也能滿足吃飽又吃巧的原則,生菜包著...
食材：蝦仁、荸薺、芹菜、雞粉、白胡椒粉、米酒、廣東A菜
食材
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「食材」的零失敗食譜
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年年有魚之鱸魚粥
阿怡前一碗煮了鱸魚湯之後還有剩下的，包一包之後放冰箱，隔天就可以拿來煮粥，營養滿分喔！年節期間來一碗熱熱的粥當早餐也是很不錯的～～ #...
食材：鱸魚湯、水、米、紫米、地瓜
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黃瓜白帶魚卷
Siao Wan Ding#年菜 #魚 #白帶魚卷 #黃瓜白帶魚卷 過年少不了大魚大肉，但是這樣對身體的負擔很大，香煎白帶魚卷配上青爽的黃瓜片，好吃又爽口，...
食材：白帶魚捲、小黃瓜、小蕃茄番茄、薑片
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韓式辣炒年糕(火腿腸)
灶頭鑊尾這次用孩子最愛吃的火腿腸🌭炒年糕，祝您紅紅火火、年年高昇👏 #年菜 #韓國年菜 #年糕 🇰🇷相關食譜：「韓式辣炒年糕(簡易版)...
食材：韓式年糕、溏心蛋、米酒、德式香腸、韓式糖漿、蔥、韓式辣椒醬、熱水、韓式細辣椒粉、熟白芝麻、鰹魚醬油、醬油、砂糖
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蝦仁煎
安綺小姐#年菜 #蝦 從婆家拿回來很多婆婆種的小白菜，這次用個蝦仁煎試試，粉漿多加蔥花，會有個蔥香。
食材：蝦仁、雞蛋、蚵仔煎粉、小白菜、開水、蔥花
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蘋果烏魚子
Emma烏魚子是烏魚的卵，過年吃它象徵「多子多孫」，世世代代興旺繁榮，且「魚」也有年年有餘的意味，是一道吉祥又美味的料理。烏魚子加熱的時間...
食材：烏魚子、蘋果、海鹽、高梁酒
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檸檬香菜椒鹽雞腿排
安綺小姐#年菜 #雞肉 最常買的肉就是雞肉了，好取得又好料理， 過年輕鬆上好菜。
食材：去骨雞腿排、蒜頭、蔥、辣椒、香菜、黑胡椒、白胡椒、鹽、檸檬
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鹹湯圓
BETTY湯圓，人團圓；溫暖的年菜料理。 #年菜 #湯圓#萵苣#蝦米#香菇#豬肉絲#油蔥酥#雞高湯
食材：紅白小湯圓、茼蒿（全聯）、蝦米、油蔥酥、鮮香菇、雞高湯、豬肉絲、水、白胡椒粉、香油
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乾煎金鯧魚
瑞珊王以前煎魚.翻面都慘不忍睹.原來要熱鍋熱油.再將魚下鍋煎.還要等油溫稍微降下來.才能翻面.再將另一面煎香.不論你想直接吃.或者另外調...
食材：金鯧魚、油、鹽
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菠菜炒鮮香菇
鄭恬菠菜富含葉酸,能幫助身體代謝有害物質,可預防心血管疾病,搭配香菇拌炒,能增加料理豐富度.菜鮮香爽口,清淡素雅,具有補虛養血,斂陰潤...
食材：菠菜、蒜頭、紅辣椒、新鮮香菇、雞粉
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干貝意麵好吃
阿怡煮火鍋的時候加入干貝及意麵就可以變成一碗料豐富的海鮮干貝意麵了！過年的時候煮火鍋是家家必備的料理，加入簡單的食材也可以變成營養滿分...
食材：干貝、芋頭、蛤蜊、娃娃菜、意麵
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香煎椒鹽鱸魚
Feng Lin鱸魚肉質細緻、無魚腥味，簡單的乾煎，就能呈現金黃恰恰，起鍋再撒點胡椒鹽，就能品嚐到魚表皮的香酥與魚肉的鮮嫩，簡單好美味，過年吃魚~...
食材：鱸魚、檸檬、米酒、胡椒鹽、鹽
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煎年糕
阿怡之前分享了如何製作簡易的紅豆年糕之後，冰冰箱一天之後想說可以把年糕拿來煎一煎，換個新口味給家人嘗試看看！！有興趣的夥伴可以嘗試看看...
食材：中粉、水、蛋、自製紅豆年糕
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廣式豉油雞
灶頭鑊尾開春要吃全雞，寓意闔第平安、大吉大利。 #年菜 #年夜飯 #雞肉 #豉油雞 🐔相關食譜：「人蔘雞湯」、「何首烏十全雞湯」、「薑...
食材：母雞、鹽、五香滷包、香油、香菜、米酒、蔥、醬油、薑、蠔油、蒜頭、老抽、冰糖/砂糖、白胡椒粉、黑糖/片糖、熱水
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味噌煎魚 / 家常菜
Amy's Kitchen熱炒店的味增烤魚香氣很棒，用味增醃過再煎香魚肉也很美味。 #年菜 #魚
食材：東港鮪魚腹肉、有機味噌、米酒、油
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剝皮辣椒雞湯
Yami's Handmade雞肉燙好後與剝皮辣椒、乾香菇一起燉煮 香甜中帶點微辣，清爽不油膩 步驟簡單，輕鬆就能煮出一鍋好喝的剝皮辣椒雞湯 #年菜 #雞肉 ...
食材：雞肉、剝皮辣椒、鹽、剝皮辣椒罐頭湯汁、白胡椒粉、薑片、乾香菇、蔥、枸杞
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蘿蔔糕
鄭恬年夜飯必備的要角蘿蔔糕的-糕跟-高同音,具有步步高昇祝賀意涵,蘿蔔台語發音為-菜頭,具有也好彩頭寓意.100%成功的做出傳統滋味蘿...
食材：在來米粉、太白粉、白胡椒粉、水、雞粉、白蘿蔔
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香煎白鯧佐炸薑片與九層塔/年菜
潔西卡的家常美味年關將近，逛到大賣場時發現有速凍的白鯧魚，想起了小時候過年，老媽都一定要煎白鯧魚來給大家享用。 近年來白鯧魚愈來愈貴了，我自己十年...
食材：白鯧魚、耐高溫橄欖油、白胡椒粉、薑片、鹽、九層塔、米酒
