食材豬肉

榨菜炒肉絲

很下飯的榨菜炒肉絲~拌麵也好吃~我們家還會用來夾饅頭喔~

食材：豬肉絲、榨菜、米酒、蒜頭、太白粉、蔥、醬油、辣椒(可省酪)、麻油

香菇肉燥

香噴噴不油膩的《香菇瓜仔肉燥》 拌入麵條或是稀飯都是超完美的組合～ 不但大人小孩都愛， 更是懶人的快速料理喲！

食材：絞肉、紅蘿蔔、蠔油、香菇、蔭底醬油、脆瓜、糖、蒜頭、紅蔥酥

瓜仔肉燥

好吃可口的瓜仔肉燥， 做法簡單，大人小孩幾乎都會喜歡， 堪稱白飯殺手，只要有這一味， 就算多吃好幾碗飯也OK， 多煮一些冰起來，加...

食材：豬絞肉、醬油脆瓜、脆瓜汁、砂糖、蒜末、醬油膏、白胡椒粉、開水、油、鹽

上桌就想來一杯的『黑楜椒鹹豬肉』

【食譜參考於小米桶食譜】 我是個愛胡搞瞎搞的雙寶媽 為了孩子開始走進廚房的世界 輕鬆易上手的料理是我最的最愛 ❤歡迎來粉絲...

食材：去皮五花肉、蒜苗、黑胡椒粒、花椒、蒜末、米酒、鹽、糖

👍少油版的炒肉末四季豆+菜脯👍

甘甜的菜埔入四季豆，是一道下飯好吃的主菜喔！這道菜纖維質都足夠了！

食材：瘦絞肉、微甜菜埔、日式醬油、四季豆、味霖、紅蘿蔔絲、醬油膏、蒜頭、油

豬肉凍

傳統滷味的做法，只要使用吉利丁，就可以簡單變身成冰冰涼涼的冷菜豬肉凍。豬肉可使用豬腳或豬腱肉，食用時灑上香菜及薑絲，就是一道好看的...

食材：豬腱、吉利丁片、水、香菜、醬油、薑絲、米酒、二砂糖、滷包、薑片、蔥

和風馬鈴薯燉肉

這款馬鈴薯燉肉，在風味上並不會太重口味，也很適合當便當菜。

食材：梅花肉、馬鈴薯、淡口醬油、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、蒜頭、二砂糖、味霖(或二砂)、八角

鹽焗五花肉

鐵鍋的盛行，家人也漸漸的入手鐵鍋了，所以一定要來個最原味的料理，當然特別做這個分解圖，也是想讓剛入手的人可以更好上手，但特別要注意...

食材：五花肉、粗鹽、細鹽(蒜香玫瑰鹽)

泰式紅咖哩豬

帶著奶香的泰式咖哩, 用料豐富營養均衡, 醬汁滑順卻不濃稠, 有著魚露畫龍點睛的香氣再加上一點辣味, 與白飯是絕配, 帶便當也很合...

食材：去骨豬肋條 (2條)、甜洋蔥 (切絲)、醬油、迷你甜椒 (切絲)、鹽、泰式紅咖哩膏、小玉米 (切開)、糖、液態鮮奶油/椰漿、筍絲、米酒、花椰菜、水、楓糖/糖、魚露

豬肉味噌湯

味噌湯是和我家老爺去日本料理店都會必點的湯，因為他覺的味噌湯是吃日本料理前的靈魂（有沒有這麼誇張阿），如果那間店的味增湯不夠味，不...

食材：豬五花肉片、高麗菜（小）、洋蔥、紅蘿蔔（小）、豆腐、蔥花、味增、味醂（可略）、雞粉（可略）

番茄豬肉冬粉

有肉有菜, 運用家裡常備醬料,簡單就能完成這道省時料理。肉片軟嫩,番茄味美,冬粉吸附醬汁微酸香甜助開胃。 . . 喜歡我的料...

食材：豬梅花火鍋肉片、牛番茄、番茄醬、雞蛋、蠔油、米酒、洋蔥、胡椒粉、太白粉、青蔥、鹽、冬粉、清水

香煎紅糟肉

食材：三層肉、密封袋、紅糟、米酒、地瓜粉、醬油、糖、蒜頭、五香粉

小廚娘❤油亮亮滷豬腳＃電鍋

夏天老公開玻璃罐啤酒如果沒喝完，消泡就不好喝了，這時候勤儉主婦就會買豬腳回家，用啤酒酵素讓肉質多汁軟嫩，大麥、啤酒花、蓬萊米等釀造...

食材：豬腳（請肉販剁好）、啤酒、清水或豬高湯、醬油、大蒜、乾辣椒、老薑、蔥段或蒜苗、麥芽糖

韓式辣燉馬鈴薯肋排

以前老人家說，春天溼氣重，要吃點熱辣的料理給身體除溼。雖然美國大陸氣候沒有潮濕這種問題，但一下冷一下熱，身體很容易不舒服，喝碗熱湯...

食材：豬肋排、馬鈴薯、蘋果、洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、鴻禧菇、老薑、韓式辣椒粉、冷水、鹽、韓式辣椒醬、醬油、米酒、砂糖、蠔油、麻油、白胡椒粉

\\超下飯-紹興東坡肉//

拜拜剩下的五花肉，不知道該做甚麼料理嗎?初秋微涼時節，滷一鍋紹興東坡肉，軟嫩的五花肉，淋上燒乾的醬汁，保證白飯一碗接一碗喔。 - ...

食材：五花肉、砂糖、醬油、薑片、紹興酒、青蔥、水、八角、米酒

南蠻豬排

不同於一般的炸豬排，上頭淋上帶有洋蔥辛辣和美乃滋，番茄的酸甜滋味，豬排下是酸酸鹹甜的特製沾醬，２種醬料蹦出另一種的酸甜滋味，保正好...

食材：里肌肉排、雞蛋液、洋蔥丁、木薯粉、美乃滋、醬油、鹽巴、番茄醬、水、黑胡椒、HEINZ 亨氏白醋、砂糖

美式醬燒豬肋排

帶點美國風的醬燒豬肋排，會不會是妳今晚想挑戰看看的食譜呢? 加入我的愛料理粉絲隨時接收最新食譜 https://icook.tw/...

食材：豬肋排、紅茶包、醬油膏、洋蔥、米酒、水、沙茶醬、塩、蒜頭碎、洋蔥泥、蘋果泥、味醂