食材蝦

生菜蝦鬆

宴客時常會出現的一道菜~生菜蝦鬆，看似複雜的工序，其實是在備料的部份；炒香洋蔥.辛香料放入蝦仁丁，再用美極鮮味露調味一下，可口美味...

食材：蝦仁、荸薺、薑末、蒜末、青蔥末、洋蔥、香油、美極鮮味露、米酒、胡椒、蛋白、太白粉、油、美生菜、油條、鹽巴

茄汁雙菇鮮蝦

食材：蝦子、鴻喜菇＆美白菇、番茄汁、醬油膏、糖、米酒、蔥花

泰式蝦餅 [滋味推介]

到泰國餐廳必點的蝦餅，百吃不厭。在家做也很容易，真材實料，多多蝦肉，新鮮酥脆...必定要試喔！ 請也支持我的Facebook 專...

食材：蝦肉、免治豬肉、芫茜、麵包糠、鹽、白胡椒粉、魚露、糖

檸檬胡椒蝦

泰國蝦常見的料理手法之一，檸檬胡椒蝦！愛吃鮮嫩彈牙的蝦肉！4個步驟就讓你煮出鮮甜、嫩Ｑ的蝦肉～檸檬微酸的好滋味，一定讓你允指回味！

食材：蝦子、檸檬、青蔥、白胡椒、黑胡椒、鹽

蝦肉釀鮮菇

香菇又大又圓而且肉厚實，很適合用來做釀菜。今天做了一道蝦肉釀香菇，將蝦肉剁成蝦泥，加入紅蘿蔔粒和調味料混合，然後將餡料釀入香菇裡。...

食材：鮮香菇、蝦仁、紅蘿蔔丁、太白粉、蔥花、鹽、麻油、太白粉、糖、白胡椒粉、水、蛋白液、雞粉、麻油、鹽、糖、太白粉水

Mimi♥田園塔香烤蝦

九層塔不只是香氣濃郁的香草，近來的研究發現九層塔具有強大的抗氧化、防癌、抗病毒和抗微生物功能，將它入菜不僅好吃，更是健康養生的料理...

食材：白蝦(大)、九層塔、大蒜、洋蔥、胡蘿蔔(小)、玉米筍、芥藍菜(細)、義式香草鹽、黑胡椒、鹽、酒、橄欖油

【塩燒蝦】

新鮮的蝦子只要少少的調味就能吃出鮮美,十分鐘內端上桌的【塩燒蝦】 更多食譜歡迎訂閱~ https://icook.tw/users...

食材：蝦、塩、黑胡椒、大蒜

香煎大蝦佐薯泥

這個蝦子則是朋友家混養的，混養就是跟其他魚類養在一起，蝦非主打，也是這個緣故，才會有如此大尺寸的草蝦，其肉質自然是沒話說，非常地紮...

食材：草蝦、馬鈴薯、鹽、黑胡椒粉、米酒、白酒、鮮奶油、綜合香料

茄汁菇菇蝦

還滿容易做的一道菜，大家不妨試試.....

食材：白蝦、鴻喜菇、蕃茄醬、米酒、糖、烏醋

奶油芝士焗龍蝦伴薯蓉

龍蝦放入蔬菜中煮熟，然後起肉切粒，再以奶油、紅蔥頭和洋菇等配料炒香後，釀回蝦殼內，鋪上起司碎，放進烤箱烤至融化。內裡全是沾上溶化的...

食材：紅蘿蔔、洋蔥、西芹、蘆荀、鹽、水、龍蝦、奶油、紅蔥頭碎、洋菇、白酒/料理酒、帕馬森起司、鮮奶油、蔬菜湯、巴西利碎（可省略）、馬鈴薯、培根、黑胡椒碎、配料：黃甜椒片

鮮蝦燒賣[超容易在家做點心]

在異鄉永遠難尋正宗廣東點心味道，這次做的鮮蝦燒賣非常簡單易做，在家也可做點心師傅哦！ 請也多多支持我的Facebook專頁哦*^...

食材：鮮蝦（切粒）、免治豬肉、冬菇（浸軟切粒）、薑（切幼絲）、廣東雲吞皮（黃色）、醬油、香油、白胡椒粉、鹽、太白粉、砂糖

暖呼呼燒酒蝦

今天不知道為什麼好想吃暖呼呼的燒酒蝦 雖然沒有活蝦可以用 就拿costco買的大隻冷凍蝦子替代 來這裡看更多食譜: https:...

食材：蝦子們、高麗菜、當歸片/黃耆/枸杞/紅棗 (也可以直接買現成的中藥包，但我這裡沒在賣 >"<)、乾香菇、麻油、米酒、薑片

紹興醉蝦

之前為大家分享了嗆活蝦,如果多做些嗆活蝦,再稍稍改造一下,就可變成另外一道冷吃的醉蝦,非常快速又簡單好吃的蝦料理,值得一試！ 頻...

食材：之前分享的嗆活蝦、枸杞、黃耆、紹興酒

波士頓龍蝦湯

用新聞蕃茄打成的湯, 佩海鮮出來的味度最鮮甜. 剛巧冰櫃箱有一只急凍龍蝦, 便來個精美龍蝦湯

食材：蕃茄、紅蘿蔔、西洋芹、洋葱、月桂葉、高湯 (清雞湯)、水、淡 月桂葉、急凍龍蝦、鹽、糖、淡忌廉、牛至 (比蕯草)

[海鮮]炒鮮蝦

新鮮的蝦子，怎麼煮怎麼好吃。

食材：白蝦（或其他蝦）、蒜頭、薑末、蔥、鹽、糖、酒、醬油、醋、香油

蝦丸

買了ㄧ家知名的丸子，看了看包裝裡面含了味素。我想試試看是否不用加味素也可以做出很甜的丸子，網路上查了查方法。沒想到一試，竟和市售魚...

食材：魚漿(不加水，無調味)、冰塊、鹽、糖、麻油、剁小丁蝦仁、芹菜珠

簡單的美味料理~蝦仁燴絲瓜

海鮮和絲瓜搭配料理超合！ 把脆綠色的絲瓜和蝦仁一起炒 色、香、味俱全喔！

食材：絲瓜、蝦仁、薑絲、蒜片、辣椒、高湯 （或水）、鹽、米酒、胡椒粉、香油