食材蝦

香料鹽焗蝦

這是一道簡單省時又好吃的大菜，必學！

食材：鮮蝦、粗塩、花椒、八角、月桂葉

豆苗蝦仁

小時候每當過年時，這是家裡餐桌上一定會出現的一道年菜， 已不清楚原由但是賣相非常討喜！ 蝦仁料理時間不需要太長， 搭配軟嫩的大豆苗...

食材：大豆苗 （淨重）、新鮮蝦仁、米酒、水、塩、蒜、黑胡椒粉

蘆筍炒蝦仁

食材：蘆筍、蝦仁、紅蘿蔔、鮮香菇、蒜片、鹽、味精、米酒

蒜味啤酒蝦

這道簡單的下酒菜，利用啤酒收汁的方式，讓每隻蝦被濃醇的啤酒麥香裹覆住，非常好吃!

食材：蒜頭、草蝦或白蝦、啤酒、鹽

鮮蝦粉絲煲

喜氣洋洋的鮮蝦粉絲煲其實步驟非常簡單，小撇步裡有附上這次拍的步驟影片，再過幾週就要過農曆新年啦！大家有空快來試試這道年味十足的料理...

食材：鮮蝦、寬冬粉、大蒜、蔥花、薑片、醬油、白胡椒粉、烹大師（可省略）、米酒、辣椒、黑醋或魚露、麻油

蘆筍炒蝦仁

蘆筍炒蝦仁，大概除了處理蝦比較費工之外，下鍋喇一下就可以了，怕麻煩的人就選用蝦仁吧~ 歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理...

食材：蝦、蘆筍、蒜頭、辣椒、鹽、米酒

啤酒燒蝦

喝不完的啤酒別倒掉 來試試啤酒蝦吧

食材：啤酒、蝦、蔥、蒜、辣椒

蝦仁烘蛋 - 鑄鐵鍋料理

烘蛋料理在歐美非常普遍，例如西班牙烘蛋、義式烘蛋或是歐姆蛋等，主要食材是蛋，其餘可以依照喜好加入，也常常是清冰箱的料理之一，這次加...

食材：雞蛋、鮮奶、白胡椒粉、鹽、鴻禧菇、蝦仁、紅蘿蔔丁、綠花椰菜、起司絲、黑胡椒粉

西班牙大蒜蝦

西班牙經典的Tapas下酒小菜，簡單易做，也可以搭法國麵包一起吃 Evelyn愛生活 http://erica0588.pixne...

食材：蝦、大蒜、乾辣椒、冷壓橄欖油、匈牙利紅椒粉、巴西利(洋香菜)

鳳梨蝦球

鳳梨蝦球是很討小朋友歡心的料理， 淋上沙拉醬的炸蝦球， 搭配鳳梨一起吃， 酸甜可口，也很有夏天的氣息，， 外面餐廳通常會在沙拉醬上...

食材：白蝦10尾、樹薯粉、雞蛋、小包裝的鳳梨罐頭、玉米粉、沙拉醬、食用油、鹽、蔓越莓乾

炒蝦

食材：蝦（10公分左右）、薑絲、塩、蒜頭、蔥花、米酒

龍鳳醉蝦【藥膳好簡單】

玉山龍鳳酒完全遵古釀製,由十種珍貴材料與調製而成,除了小酌之外拿來做藥膳料理更甚是美味。使用龍鳳酒浸泡冰鎮後的醉蝦,吃起來肉質Q彈...

食材：鮮蝦、玉山龍鳳酒、蔥、紅棗、薑、當歸、蒜粒、黃耆片、龍鳳酒、枸杞、鹽、水、冰塊

滑蛋蝦仁

很純綷的美味, 只要把握住快速的原則, 就可以做出滑順的蛋液口感

食材：蝦仁、紅蘿蔔、雞蛋、白胡椒鹽、蔥、海鹽、米酒、香油、醬油

小黃瓜炒蝦仁

小黃瓜全年都有生產，但盛產期在春夏兩個季節最豐盛。 小黃瓜的用途廣泛，料理界廚師們都喜歡拿他來做配料。小黃瓜也可以用來做盤飾，小...

食材：小黃瓜、蝦仁、鹽、紅蘿蔔、鰹魚粉、太白粉、青蔥、米酒

胡椒蝦

嗆辣的口感 滿滿胡椒的香氣

食材：蝦子1斤、鹽 兩小匙、白胡椒 ㄧ大匙、黑胡椒粒 ㄧ小匙、椒鹽胡椒粉 ㄧ大匙、米酒 適量、薑 ㄧ小塊、蒜 三顆、蔥 兩支、辣椒末 少許

醬爆蝦球

蝦球裹著辛香的醬汁 濃郁的豆瓣香 忍不住白飯ㄧ口又ㄧ口

食材：蝦子 ㄧ斤、蔥 兩支、薑 少許、蒜 適量、辣豆瓣醬 ㄧ大匙、醬油膏 少許、番茄醬 少許、米酒 少許、白胡椒粉 少許、太白粉 適量

溫補燒酒蝦

別再以為燒酒蝦料理很難，其實比預期的簡單呢！只要挑選新鮮泰國蝦，下鍋不用十分鐘就有香噴噴暖呼呼的燒酒蝦可以囉！ 而且多餘湯汁拿來拌...

食材：泰國蝦、燒酒蝦中藥包、老薑、麻酒、米酒