頭抽

海鮮墨魚麵🦐

食材：墨魚麵、鮮蝦、透抽、蘑菇、培根、洋蔥、烘乾小番茄（新鮮小番茄）、蒜頭、白酒、鮮奶油、蝦頭高湯、煮麵的水、鹽、黑胡椒、早餐起司片、帕瑪森起司粉

三杯中卷【頭道蠔鮮醬油】

利用麻油先爆香薑片與蒜頭，與中卷快炒，再加入蠔鮮醬油提鮮，與經典九層塔的搭配非常美味又下飯。

食材：中卷(透抽)、九層塔、李錦記頭道蠔鮮醬油、蒜頭、胡椒粉、辣椒、薑、麻油、米酒

【影片】焗香茅豬頸肉【老娘的草根飯堂】

食材：新鮮豬頸肉、蜜糖、香茅、乾蔥蒜頭醬、五香粉、泰國辣椒粉、胡椒粉、糖、醬油、老抽、魚露、料酒

麵包機做豬肉鬆

麵包機整豬肉鬆 麵包機吐司食譜 連結 https://carlong.blogspot.com/2019/03/blog-pos...

食材：熟豬肉絲、頭抽、白胡椒粉、老抽、白芝麻、糖、紫菜絲、麻油

洋蔥豬扒

簡單的兩樣食材，没有花巧的煮法，美味可口，吃得滿足。

食材：梅頭豬扒、洋蔥、蕃茄醬、糖、意大利黑醋、生抽、水

【慢煮】港式黑毛豬叉燒

食材：黑毛豬梅頭、麥芽糖、芫茜、紅麴粉、蒜頭、南乳、玫瑰露、紅葱頭、雞蛋、磨豉醬、叉燒醬、海鮮醬、生抽、老抽、味琳、鹽、糖

鮮霸天海鮮粥

食材：蒜末、芹菜末、蛤蠣、透抽、蝦仁、蝦殼＆蝦頭、魚片、干貝、蟹腳肉、柴魚高湯粉包、飯、水

香菇焖鸡爪

鸡爪不仅能补充胶原蛋白，还能强壮骨骼，尤其是用焖出来的鸡爪特别好吃，粘粘糯糯的口感非常棒。

食材：鸡爪(去指)、香菇(泡软)、蚝油、蒜头(拍碎)、生抽、姜、黑酱油、冰糖、胡椒粒、八角花、盐、鸡蛋(煮熟剥壳)、清水、黑木耳(泡软)、辣椒干、香矛

快靚正！Bruno煲仔飯

開胃，可吃三碗飯

食材：雞斬件、臘腸、麻油、膶腸、米酒、煲仔飯豉油、米、頭抽、蔥花、水

蜜汁叉燒

流行于廣東香港一帶的平民美食。一條好的叉烧燒，外表看起来色澤红潤，焦香油亮的，切開来能看到肉汁飽滿，肥瘦相間的質地。拿一片放進嘴里...

食材：梅頭豬肉、老抽、叉燒醬、蜜糖、生抽、玫瑰露、糖

泰式肉碎生菜包（辣味打拋豬伴萵苣）

食材：免治豬肉、紅葱頭、生抽、蒜頭、魚露、青檸汁、香茅、黑胡椒粉、檸檬葉、糖、指天椒、生粉、唐生菜/萵苣、油、九層塔

電鍋叉燒簡易做

簡單的醃料和做法，煮出甜味適中的叉燒

食材：豬肉 (梅頭/肉眼)、糖、生抽、老抽、蠔油、酒、蒜頭切碎

三色椒炒梅頭

色、香、味俱全的簡易菜色！實在太好吃了！😋👍🏻

食材：三色椒、梅頭（豬肉）、油、鹽、糖、生粉、生抽、米酒

翡翠中卷～

天氣實在是太熱了，做個翡翠中卷來吃，清爽、不油膩，中間小黃瓜的脆與酸甜滋味，超級適合在盛夏時吃。也很適合宴客用喔～ ps：即使隔天...

食材：透抽（中卷）、小黃瓜、鹽、紅蘿蔔、白砂糖（細）、白醋、葱、黃芥末、薑、美乃滋、米酒頭

熱炒什錦海鮮～

利用家𥚃冰箱𥚃現有的食材做出一道色彩繽紛且美味的料理。紅黃椒的鮮甜味道讓這道海鮮料理增鮮不少。

食材：透抽、蝦仁、青花菜、甜椒、黃椒、蒜頭、薑、黑胡椒（粗）、鹽、味素（亦可不加）、米酒頭、油

香菇芥菜

香菇，芥菜，胡萝卜素炒，简单可口又下饭。

食材：香菇、芥菜头、胡萝卜、大葱、姜、花椒、色拉油、盐、生抽、炒菜料

简易肉燥饭～一个人的午餐

炎热的下午，懒得出去买午餐～只好自己准备个简易肉碎饭

食材：肉碎、蒜头、黑酱油、生抽、胡椒粉、芝麻酱、料酒、水