青醬

青醬海鮮義大利麵

小琪其實沒有吃過真的青醬義大利麵，因為外面的青醬大部分需要用大量的油跟松子下去打出濃稠的青醬，這次用九層塔的香氣去作出青醬的香氣，...

食材：大蒜、洋蔥丁、杏鮑菇、玉米筍、九層塔、腰果、蛤蠣、透抽、鮭魚、義大利麵、橄欖油

青奶醬菇雞義大利麵〞低熱量的青醬作法

以低脂牛奶取代橄欖油做的青醬~ 少了些油膩，多了份濃醇~ （2人份，1人份約400大卡）

食材：九層塔葉、熟松子、蒜頭、帕馬森乳酪粉、鹽、低脂牛奶、義大利麵、雞胸肉、秀珍菇

糖醋排骨~水波爐料理

以水波爐的炸的功能,也能輕輕鬆鬆做出道地的糖醋排骨

食材：排骨肉、青,紅,黃甜椒、洋蔥切塊、罐頭鳳梨片、醃料、醬油、胡椒粉、米酒、蒜末、香油、地瓜粉、糖醋醬、蕃茄醬、白砂糖、白醋、太白粉、水

聖誕派對食物～低脂健康雙拼三文治🥪

這兩款健康既低脂可口、略帶酸酸甜甜，很開胃且易弄的派對食物！大家不妨試試😊

食材：三文治方包(去皮)、雞柳(烚熟)、酸瓜醬sweet relish、雞蛋(烚熟)、低脂沙律醬、青瓜仔

香烤鴨胸佐和風綠莎莎醬

綠莎莎醬是義大利料理常見的佐餐醬之一，是用醃鳳尾魚和歐芹等等切碎混合的醬料，而這道香烤鴨胸搭配的和風綠莎莎醬則是以此下去改編成日式...

食材：鴨胸、蔥白、蜂蜜、日式芥末醬、蔥綠、醬油、青紫蘇、黑胡椒、白芝麻、柚子胡椒醬、鱈魚肝、麻油

<DIY-義大利青醬>

難得在菜市場看到羅勒葉， 買了一小把，腦中想起好久沒吃青醬了 在我心中的排名 青醬第一，香蒜，紅醬，最後是白醬

食材：油、羅勒葉OR九層塔、松子OR核桃、蒜頭、鹽、黑胡椒、帕瑪森起士粉

青醬蛤礪

營養又健康的青醬搭配蛤礪，堪稱是絕配!! 在國外是羅勒、松子為主要材料，在台灣可以用九層塔、核果等替代。

食材：九層塔、松子(或核果)、橄欖油、羅勒、海鹽

辣味青醬蛤蠣義大利麵

蛤蠣是相當容易取得的食材, 上班族下班了,只需走進超市買一下新鮮蛤蠣.回家後,搭配青醬,只需15分鐘,輕鬆就能變出美味的義大利麵了...

食材：新鮮蛤蠣、辣椒、洋蔥/大蒜、義大利麵直麵、橄欖油、butter、鮮奶油、黑胡椒/海鹽

魔化火腿蛋

用浸泡魔化的青醬的橄欖油煎著出包裹著火腿的蛋液，再將其捲成玉子燒的形狀，再加上魔化後的青醬醬汁 一道魔獸世界的經典料理就誕生了!

食材：蛋、火腿片、羅勒、松子、初榨橄欖油、帕馬森起士粉、義式香料、蒜味胡椒粉、水、鹽、青醬

Pesto 松子醬 (青醬)

pesto 青醬在義大利料理中很常見, 可以拌義大利麵、抹麪包、烤魚, 等等, 用途廣泛。

食材：松子、Parmesan Cheese、羅勒 (或九層塔)、大蒜、鹽、橄欖油

菠菜蘑菇🍄義大利麵🍝

Spinach Mushroom Pesto在西式餐廳是很常見的料理，其實是一道快速又簡單的料理，手邊若有蘑菇、波菜、義大利麵，不...

食材：義大利麵、菠菜、蘑菇、青醬、帕瑪森起司、鹽巴及胡椒、綜合堅果（可省略）

自製鯷魚青醬

上篇寫到了青醬培根義大利食譜，有提到要來分享自製青醬~ 青醬除了可以加入義大利麵、炒飯、甚至是入菜(如茄子料理)!! 一道簡單的料...

食材：羅勒或九層塔、松子、油漬鯷魚、蒜頭、帕瑪森起司粉、橄欖油、檸檬、鹽巴、黑胡椒

酪梨水牛起司配烤紅椒佐青檸油醋醬

食材：紅椒、酪梨、青檸檬、水牛起司、松子、羅勒、橄欖油、鹽和胡椒

寶螺一鍋煮--三杯雞佐青醬燉飯

露營在外最快樂的時光，莫過於大家圍著大鍋飯一起吃飯。 菜刀及覘板都省了，一把剪刀代勞就好。 先炒料，再燉飯，睛點三杯風味，一鍋搞定!

食材：白米、雞胸肉、甜椒、洋蔥、小黃瓜、香菇、三杯青醬

焗烤青醬烤雞義大利麵麵包_小七食堂

日本流行炒麵麵包，但將炒麵換成義大利麵，使用焗烤方式，一樣美味。 濃郁的青醬，配上Ｑ彈的義大利麵，再搭上酸甜的番茄醬，更有厚實的...

食材：7-11青醬烤雞義大利麵、7-11熱狗麵包、焗烤起司

青醬蘑菇雞腿肉

借食材的油脂料理，可以避免攝取多餘的油脂，是健康煮的方法之一 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blo...

食材：雞腿、蘑菇、蒜、香草蒜辣醬、青醬、米酒、塩、九層塔

香煎馬鈴薯鮮蔬青醬Pasta

Pasta料理要好吃,爆香的動作絕不可以少,尤其馬鈴薯跟著下鍋煎至焦香,再拌入青醬pasta一起翻炒.細細品味這道青醬pasta,...

食材：雞胸肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、四季豆/玉米筍、九層塔、大蒜/洋蔥、butter/鮮奶油、義大利麵細麵、橄欖油、黑胡椒/海鹽