青江菜料理

紅燒豬腱子麵

好好吃的豬腱子麵，真的不輸紅燒牛肉麵，大家趕緊來試試看~

食材：豬腱子骨、洋蔥、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、陳年豆瓣醬、白蘿蔔、素蠔油、薑、醬油、蒜、糖、手工麵條、鹽巴、小白菜或青江菜等葉菜

鴛鴦雙色菜飯

繼上禮拜的麻辣鴛鴦鍋，你知道鴛鴦鍋可以做出麻辣鍋以外的料理嗎？這禮拜的大古美味食堂要教你如何做色香味俱全的「鴛鴦雙色菜飯」，一邊是...

食材：蒜頭、香腸、豬肉片、青江菜、泡菜、米、水、海苔

紫色青江菜

紫色青江菜，越冷越紫、越美麗。 這是小堂哥家種的紫色青江菜，外觀比一般青江菜顏色不一樣，是紫色的，長得像綻放的紫色花朵。 煮起來顏...

食材：紫色青江菜、雞胗、薑片、米酒

古早味芋香肉燥麵【味味麵】

阿嬤是個傳統的台灣女性，拉拔七個小孩成人，也擁有一身好煮藝，任何傳統口味的料理都難不倒她。乞巧稞、菜頭稞、肉粽、傳統滷肉、肉燥……...

食材：味味麵精燉肉燥口味、炸芋頭、豬梅花火鍋肉片、芹菜珠、青江菜

辦公室便當日記#1

簡單的家常菜色，只要半小時 就可以準備完成囉! 加上最近入手的日式長型便當盒 怎麼擺都可愛又少女❤️ instagram:#莉...

食材：鯛魚、青江菜、雞蛋、起司片、雞蛋豆腐、白飯

掌廚房年菜 - 臘味菜飯

許多地方傳統都會在春節前製作臘肉，臘肉的燻鹹香氣也是年味的重要代表 ! 今天將與掌友們分享年味十足的臘肉遇上口感飽滿的靜農米將激發...

食材：臘肉、臘腸、肝腸、靜農米1.5kg、青江菜、豐景真酒

春采蔬食金元寶【華師父水餃】

過年期間免不了大魚大肉的，所謂呷魚呷肉，馬愛菜尬（台語），華師父手工米麵皮所製作而成的打拋豬肉水餃..在經過油炸後顆顆飽滿宛如金元...

食材：華師父手工米麵皮打拋豬肉水餃、番茄、紅彩椒、小黃瓜、黃彩椒、泰式甜辣醬、蘋果、番茄醬、青江菜、紫山藥、香吉士、紫洋蔥、栗子南瓜、香菜

簡易麻醬麵

平常最愛在麵攤點碗麻醬麵配上一碗餛飩湯，自從發現在家利用芝麻醬包和醬油膏簡單調味，10分鐘就可以有熱燙燙香噴噴的麻醬麵可以上桌嘍!

食材：麵條、芝麻醬、醬油膏、超嫩青江菜、油蔥

蒸豆腐丸子(年菜)

食材：絞肉、嫩豆腐、味淋、香菇、胡椒粉、紅蘿蔔、地瓜粉、青江菜、蠔油、薑

什錦燴飯

清冰箱最好的方式之一，就是拿來炒飯、炒麵、燴飯⋯⋯ 簡單的食材、步驟、一點時間，馬上就上桌吃飯了！

食材：蝦仁、霜降豬肉、米酒、青江菜、蠔油、洋菇、水、玉米筍、冰糖、蛋白、太白粉、白胡椒粉、鹽、醬油

咖哩豬肉涮涮鍋【大同複合料理無水鍋】

天氣一變冷，就是相聚吃火鍋的好時刻啦！和三五好友相約逗陣吃火鍋，放下疲憊與煩燥，在家輕鬆也能煮出好吃的湯底，溫暖每一刻！ 　 　...

食材：咖哩塊、奶油、洋蔥、蒜頭、馬鈴薯、豬肉火鍋肉片、鮮香菇、玉米、高麗菜、蛤蜊、青江菜、桂冠-蟳味棒、桂冠-黃金魚蛋、桂冠-魚卵卷、桂冠-魚餃、桂冠-起司洋芋燒、水

菜肉水餃 (手工餃子皮)

菜多多, 肉少少, 高纖零負擔. 青江菜葉拿來做水餃最適合不過了, 顏色翠綠, 令人胃口大開. 和媽媽一起動手包餃子的時光最幸福.

食材：豬絞肉、薑(切末)、蔥(切成蔥花)、水、雞粉、香油、醬油、白胡椒粉、鹽、青江菜(取葉子部分切成碎粒狀)

龍鳳串翅

菜色由來已久，考驗中菜去骨刀工與細膩 工法，將雞翅變化，並取名龍鳳吉祥前二字， 用筍子、火腿香菇等材料代替骨頭的蒸煮出鮮味。

食材：翅、乾香菇、醬油、沙拉筍、米酒、火腿、薑、蔥、青江菜

臘肉菜飯

臘肉菜飯真的是好吃無比，並且不易失敗的簡易好料理。

食材：家鄉臘肉、生米、青江菜或其他青菜、洋蔥切絲、臘腸（香腸可替代）切片、鰹魚醬油

輕鬆煮紅燒肉

入口即化的紅燒肉鹹香甘甜，配上清脆的薑炒青江菜，簡單解膩，這次是用了壓力鍋這個好幫手，讓媽媽很省力。

食材：五花肉、薑、蔥、米酒、醬油、黑糖、青江菜

超簡易上海菜飯[電子鍋版]

簡單的材料加上簡單的做法，你也可以輕鬆在家煮出香噴噴的上海菜飯。炎炎夏日懶得煮太多料理時，只要再搭配一道湯品就是營養美味的一餐囉！...

食材：米、火腿、青江菜、鹽、糖

蔬菜泥（副食品4-8個月）

蔬菜泥是寶貝目前除了母奶以外最愛食物了~ 在還沒長牙的狀下每餐嘗試幾種不同的蔬菜泥 而且顏色鮮豔可刺激寶寶視力又提升食慾也很豐富又...

食材：苦瓜、青江菜、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、地瓜