電鍋食譜

小廚娘♥麻婆豆腐#電鍋料理

傳統做法是以爐火熱油，炒香醬料肉末後燴煮豆腐，但有次被孩子叫喚分心，爐上的鍋子燒焦了，嚇得不敢開火，改用電鍋安全蒸煮，味道也是很好...

食材：豆腐（切丁1cm平方公分）、豬絞肉、醬油、鹽巴、豆瓣醬、蔥花、太白粉或藕粉、花椒粉

電鍋版芋頭排骨湯

今天稍微有點入冬的感覺了，一鍋熱湯，暖身、暖心。 原文網址：https://goo.gl/jvg7Mt

食材：龍骨、芋頭、鹽巴

西瓜造型開運發糕（電鍋簡易版）

心血來潮將前陣子很流行西瓜麵包，做成過年吃的發糕，做法簡單也很有趣，唯一要注意的是泡打粉，成份注意要使用無鋁的，吃起來身體較無副作...

食材：低筋麵粉、細砂糖、無鋁泡打粉、冷水、熟黑芝麻、抹茶粉、紅麴粉、寬7×高3cm蛋糕紙模

白菜雞湯-電鍋簡易版/雞湯麵線

白菜的鮮甜跟雞湯無敵絕配的！ 鮮甜的湯頭小孩也超愛喝，自己煮沒有加入多餘的調味料～健康又清爽。 冷冷的天氣喝上一碗，老公都說這是一...

食材：大白菜、全雞、鹽、蔥、紅蘿蔔

香菇鑲肉🍄電鍋簡易版

用電鍋簡易方便又快速～

食材：香菇素蠔油、冰糖（砂糖）、新鮮香菇、水、豬絞肉、紅蘿蔔、玉米、青蔥、米酒、鹽巴、白胡椒粉

高麗菜飯

難得高麗菜變便宜了！今年的最後一道菜～就讓高麗菜飯來做個結尾吧！祈求明年風調雨順～可以吃桌滿滿的菜！

食材：高麗菜、蝦米、乾香菇、臘肉（切細丁）、黑胡椒粉、麻油、蒜末、醬油、鹽、蠔油、水（香菇水）、白飯、油蔥酥

焦糖烤布蕾（電鍋版）♡

食材：牛奶、鮮奶油、蛋黃、全蛋、細砂糖、二砂糖

電鍋料理-番茄牛腩

配飯拌麵都適合 作法徵引自吳秉承的鳳食美味

食材：牛腩、大番茄（或小番茄15～20顆）、洋蔥、番茄醬、蒜頭-整株未剝開、白酒、義式香料粉、黑胡椒、鹽巴

電鍋蒸魚

簡單調味就可以上桌

食材：肉紙魚、醬油、老薑、蔥、米酒

紅棗當歸排骨湯(電鍋版)

這是一道溫補、增強免疫力的簡單湯品，用電鍋料理更便利，不費工夫，熱騰騰的排骨湯即可上桌囉! 歡迎您來逛逛喔～ https://...

食材：豬排骨、紅棗、當歸、參鬚（可略）、枸杞、米酒、水、鹽

馬鈴薯燉肉（完全電鍋版）

搬到新的環境只有大同電鍋一個 想吃的全部加進去大鍋煮 份量只是參考用

食材：醬油：味醂及米酒、蔥、雞腿/任何肉類、薑、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、鴻喜菇、金針菇

簡易版珍珠丸子（電鍋蒸）

冷冷的天，來一盤冒著熱氣的珍珠丸子吧！ 原文網址：https://goo.gl/VvhnaH

食材：豬絞肉、冷凍白蝦仁、蒜頭、青蔥、嫩薑片、鹽巴、白胡椒、麻油

我❤電鍋～玉米蘿蔔排骨湯

一個人上離家念書之後總會特別想念家的味道，以前媽咪都會煮玉米蘿蔔排骨湯給我們喝，現在自己也能煮來喝，喝一碗媽媽的味道，品嚐溫暖甜甜的想念

食材：排骨、玉米、鮮味炒手(或鹽或烹大師)、紅蘿蔔

茶葉蛋@電鍋

兒子愛吃茶葉蛋，當點心太剛好。

食材：雞蛋、茶葉、八角、醬油、糖、鹽

電鍋做午餐-健身飲食-里肌起司卷佐蒸蛋

里肌肉片卷起司超好吃 什麼肉捲起司都好吃啦～😋 豬肉中所含蛋白質主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性高價蛋白質...

食材：蛋、史雲生雞湯、里肌肉片、冷凍青花菜、快樂牛低脂起司片、海帶芽

洋葱肉燥（無油煙。電鍋）

將洋葱和紅蘿蔔加入肉燥裡，營養更豐富，滋味更清甜。用電鍋燉一鍋，拌飯、拌麵、拌青菜、配稀飯或帶便當都很方便。 將洋葱肉燥連同湯汁淋...

食材：豬絞肉、洋葱、薑、乾香菇、紅蘿蔔、醬油、五香粉

電鍋版的「蕃茄牛腩煲」

牛腩搭配牛番茄，做出來的料理，色澤鮮艷又美味，超級下飯！

食材：牛腩、牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔切塊、蒜、辣豆瓣醬、醬油、米酒、薑片、滷包、冰糖、醬油膏、太白粉水、開水