雞腿肉丁

牛頭牌咖哩炒醬之南洋風味沙嗲雞(懶人版)

沙嗲雞調味料難以取得嗎? 或者買了一大堆的東南亞食材用不完? 只要一罐牛頭牌咖哩炒醬就搞定了！牛頭牌咖哩炒醬有沙嗲裡最主要的咖哩，...

食材：去骨雞腿、牛頭牌咖哩炒醬、米酒、牛頭牌原味高湯 - 雞肉風味、紅蔥頭 ( 切小丁 )、大蒜、洋蔥( 切小丁 )、花生醬、紅蔥頭、大蒜( 切小丁 )、味醂、薑、魚露、白胡椒粒（磨碎）、椰奶、洋蔥、檸檬汁、檸檬葉 ( 撕碎 )、辣椒、檸檬皮、白胡椒粉、生辣椒、堅果 ( 烤香壓碎 )

洋蔥炒雞丁

簡單又家常的洋蔥炒雞丁不僅營養豐富且作法相當簡單，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切丁、洋蔥切塊、蔥切段(蔥白及蔥綠分開)、蒜頭切末、醬油、辣椒切段、低筋麵粉、食用油、蠔油、糖

塔香雞肉

九層塔搭配雞肉超好吃的啦， 再加點辣椒，真夠味， 如果不敢吃辣的，辣椒可省略， 也很好吃歐，不妨試試吧。 用簡單的料理方式，讓自...

食材：雞腿排、九層塔、醬油、薑丁、味醂、白胡椒粉、蒜頭、香油、鹽巴、辣椒（可略）、糖、米酒、水

三杯雞

這道菜真的好容易秒殺白飯

食材：桂丁雞腿肉、杏鮑菇、醬油、薑、米酒、蒜頭、蠔油、九層塔、麻油

醬燒嫩雞丁炒麵

軟嫩Q彈的醬燒雞腿肉丁，搭配滿滿的配料與麵條，變成一道派對宴會都很適合的料理。 怕辣的人，辣椒可以最後再放，顏色美又不會太辣。

食材：去骨雞腿肉切2公分小丁、雞蛋、醬油、茼蒿、味霖、醬油膏、蒜末、米酒、祡魚粉或鹽、紅辣椒、太白粉、煮麵水、關東麵、油

蔥蒜雞腿排

禮拜一簡單煮。 用家裡常有的食材- 蔥、蒜 就可以完成一道超棒的料理。 蔥蒜雞腿排分享給各位❤️ 奇媽咪超愛這道料理，因為真的超好...

食材：雞腿排、蒜頭、蔥花、蔥、蒜丁、白胡椒粉、鹽巴、醬油、米酒

鮮干貝燉雞湯（簡易的鮮甜美味燉鍋雞湯）

這個是喝了之後還會想喝的雞湯喔❤️ 從來沒有想過， 原來鮮干貝燉起來竟然可以如此鮮甜好吃， 而且湯還那麼好喝呢！ 雞肉也可以燉到非...

食材：雞腿過血水、冷凍生的大干貝、火腿丁、純水、玫瑰鹽、鰹魚粉、香菇粉、小魚乾粉

星洲炒什蔬雞片

以星洲米粉的「咖哩粉」概念，讓食材變成金黃色，並有微辣的口感融入這道什蔬料理 由於雞胸肉較乾柴及些許腥味，想出切片再加入醬油及「烹...

食材：牛番茄切滾刀、櫛瓜切塊、「烹大師」鰹魚風味、黑木耳丁、醬油、咖哩粉、洋蔥丁、雞胸肉切片、鹽

醬爆雞丁(魯)

查了很多典故，都跟宮保雞丁有關，可能傳至山東改良，而減少了辣味，單純由醬香炒製而成，使用甜麵醬的關係，故加上了清爽的蔬菜搭配，來增...

食材：雞胸肉花刀切小塊、小黃瓜切丁、鹽、薑末、蛋白、香油、蒜末、玉米粉、甜麵醬、冰糖、黃酒

雞肉親子丼

去骨雞腿肉加入洋蔥與醬汁一起煮至熟透，調味部分就交給李錦記甘甜醬油露一瓶搞定，將丼飯中最精華的醬汁收束的醇厚甘美，蘸上濃郁半熟蛋花...

食材：去骨雞腿肉（切丁）、洋蔥（切絲）、李錦記甘甜醬油露、蛋（打散）、米酒、青蔥（切蔥花）、白飯、清水

泡菜雞肉炊飯

冷冷的冬天，來碗泡菜雞肉炊飯吧~微酸帶辣的泡菜混合著雞高湯炊出來的飯，還有鮮嫩的雞腿肉及爽脆的豆芽菜、香菇。作法簡單用剩飯就可煮，...

食材：雞腿肉切丁、牛頭牌高湯、綠豆芽、鮮香菇、泡菜、白飯

寶寶食譜｜蔬菜雞肉餅

食材：雞胸肉、蛋、花椰菜碎、胡蘿蔔丁、玉米粉、檸檬片

玉米雞肉炒豆腐/綠巨人生機無鹽玉米粒

中午打算幫自己做一道快速營養又好吃的午餐，來代替吃膩的外賣便當。 拿出「綠巨人 生機無鹽玉米粒」加上雞胸肉與鹽滷豆腐。三合一後，輕...

食材：綠巨人 生機無鹽玉米粒、鹽滷豆腐1塊、醬油膏、雞胸肉丁、太白粉、蔥花、辣椒、油、柴魚粉

宮保雞丁

滑嫩的雞肉加上脆口的花生以及宮保醬的絕妙搭配，每一口都能品味到多層次的風味，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切塊、乾辣椒切段、花椒、鹽巴、蒜頭切半、白胡椒粉、醬油膏、蔥(蔥白切丁/蔥綠切段)、米酒、番茄醬、花生、低筋麵粉、烏醋、食用油、糖

法式鄉村鹹派

食材：中筋麵粉、鹽、全蛋、無鹽奶油、動物性鮮奶油、雞腿肉丁、全脂鮮奶、小洋蔥、冰水、白洋菇、小紅甜椒、小黃甜椒、小青椒、披薩起司

蒜香高麗菜雞肉飯

秋收後是高麗菜盛產季節，搭配洋蔥、蒜頭、青蔥與雞肉做成燉飯，增強抵抗力。便宜又健康的好料理。

食材：高麗菜撕碎、蒜末、洋蔥丁、紅蘿蔔絲、香菇絲、雞肉丁(這裡用去骨雞腿肉)、白米、香菇水、鹽巴

菇菇什蔬雙醬雞丁【淬釀全菜單挑戰賽】

§這裡的雙醬指的就是~~醬油+豆瓣醬!!! 都是入菜的好幫手呢~~ ※菇菇+什蔬配料請依照個人喜愛變化~~變化一樣又可以是一道不同...

食材：雞腿丁、鴻喜菇(可視個人喜好更換)、淬釀醬油露、牛番茄、豆瓣醬(辣)、玉米筍、麻油、九層塔、白胡椒