雞腿去骨

[清冰箱料理]非正統韓式辣炒雞

雖然不是很正統，但對於消滅冰箱裡被稱之只能用來做辣炒年糕的韓式辣醬來說， 真是讓它能沉冤得雪物盡其用啊~~ 這回比較抱歉的是~...

食材：去骨雞腿排、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蔥

雞肉起司披薩餃

利用普格三種起司義大利麵醬來調味，不需其他的調味就很好吃了！

食材：高筋麵粉、全麥粉（可用高筋取代）、去骨雞腿排、速發酵母、洋蔥、蒜頭、糖、火腿、橄欖油、乳酪絲、鹽、培根、巴西里、青椒、水、德式香腸、鹽巴、紅椒、蒜粒、黃椒、普格三種起司義大利麵醬

薑母雞酒

冷冷的天，就是要來個雞酒料理，暖身又暖心。 加入大量的老薑，經過麻油煸香，讓香氣更棒，除了加入有口感的土雞腿外，還加入高麗菜增加湯...

食材：去骨土雞腿、米血糕、清水、高麗菜、無鹽米酒、醬油膏、紅棗、枸杞、老薑（切片）

舒肥機舒肥海南雞

今天Miss米就要靠著舒肥機把雞腿肉昇華成嫩到不行的極簡風海南雞飯，soooo delicious yummy yummy ia~...

食材：去骨雞腿肉、蔥、薑、蒜、鹽、水、米酒

蒜頭雞飯

蒜頭雞這道料理，在家裡太受歡迎了，一直想要加點創意，延伸至其他料哩，於是把它加到米飯裡，意外的，讓整個飯香氣四溢，蒜頭融入飯裡，完...

食材：雞腿 (去骨)、蒜頭、生米、水、鹽

咖哩雞腿烏龍湯麵 佛蒙特咖哩

參考MASA老師的做法~ 延伸出利用咖哩塊做的咖哩烏龍麵

食材：烏龍麵、佛蒙特咖哩、史雲生清雞湯、紅蘿蔔、去骨雞腿、高麗菜、洋蔥、蒜頭、甜豆、水、蝦米

蜜汁雞腿飯 （塔塔醬）

酸酸甜甜的雞腿排 搭配 清爽的生菜絲 搭上白飯 是一道很飽足的餐點喔！

食材：去骨雞腿、鹽、糖（或蜂蜜）、黑胡椒、味淋、小黃瓜、低筋麵粉、醬油、洋蔥、萵苣（整張捲起來切絲）、白醋、優格、檸檬（喜歡酸，可加可不加）、沙拉醬、水、熟雞蛋、糖

雞肉山藥薏米粥

山藥雞肉薏米粥，湯汁充滿雞肉的鮮美，加上山藥和薏仁天然的潤滑作用，滑嫩順口，營養豐富，秋天吃一碗這樣鮮美養生的粥品，一天就覺得精氣...

食材：去骨雞腿肉、山藥、薏米飯、酒（可省）、塩、味精（可省）、胡椒粉

蔥油雞

雞高湯做的蔥油雞汁，讓蔥油雞好吃又下飯喔

食材：去骨雞腿(攤平不切)、白胡椒粉、薑末、海鹽、蔥末、米酒、香油(白芝麻油)、橄欖油、鹽

【寶寶食譜】蔥雞湯麵

這陣子很紅的蔥雞湯，食材步驟都簡單，濃郁蔥香不辛辣好清甜😌搭配Q彈蔬菜拉麵，炎夏也能有好胃口😊 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖...

食材：去骨雞腿排、蔥、雪白菇、蔬菜拉麵、白胡椒粉

簡單三杯香菇雞

這次分享的是超下飯的三杯料理 前幾天挑了四樣想煮的菜讓老媽選 最後她選了三杯雞 第一次吃到這樣菜是很小的時候 去了一間茶餐館 因為...

食材：太白粉、米酒、去骨雞腿排、水、香菇、醬油、白胡椒、薑片、素蠔油、鹽、蒜頭、冰糖、胡麻油、九層塔、辣椒

油豆腐豆鼓燒雞（便當菜）

便當宅急便阿母～ 剛好買到很嫩的油豆腐，家裡剛好又有去骨雞腿肉，就這樣把它們湊一組當下飯的便當菜囉！

食材：去骨雞腿肉、三角油豆腐、白醬油、薑片、酒、濕豆鼓、大蒜、豆瓣醬、青蒜、醬油、糖、水、香油

紹興醉雞《年菜必備》

料理年菜一定要手忙腳亂嗎？只要準備一兩道事先可做好的冷盤，包你輕鬆自在又優雅地端上餐桌！

食材：去骨雞腿、塩（a)、紹興酒(a)、枸杞、當歸、冷開水、紹興酒（b)、塩（b)、糖、蒜苗（裝飾用）

香酥雞塊

偶而經過鹽酥雞攤，都會被那陣陣香氣吸引著，但一看鍋爐裡的油黑嬤嬤...就讓人怯步~ 自己動手做，享受一下幸福的午茶時刻吧!

食材：去骨雞腿、9層塔、蒜味醃肉粉、香油、黑胡椒粒、酥炸起司粉、紅胡椒粒、水、玫瑰鹽

麻油雞薑黃麵線

不知大家有沒有被鄰居飄著麻油料理香氣引誘過．．．卻只能用力吸香氣～ 只要自家裡常備雞肉、嫩薑、麻油，就不怕＂（餓）鄰來打擾＂！ 小...

食材：薑黃麵線、去骨雞腿、紅棗、嫩薑片、米酒、水、黑麻油、鹽、蔥花

義大利麵

食材：去骨雞腿肉、薑片、蒜頭、九層塔、義大利麵、麻油、蠔油、米酒、香油、牛奶、辣椒（不吃辣可不加）

簡單三杯香菇雞

第一次吃到這樣菜是很小的時候 去了一間茶餐館 因為小時候太愛雞肉了😂 去到什麼店都點雞 那時候根本還不知道三杯是啥 甜甜鹹鹹的醬汁...

食材：米酒、水、薑片、太白粉、蒜頭、醬油、白胡椒鹽、去骨雞腿排、素蠔油、香菇、冰糖、九層塔、辣椒、胡麻油