[清冰箱料理]非正統韓式辣炒雞

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描述

雖然不是很正統,但對於消滅冰箱裡被稱之只能用來做辣炒年糕的韓式辣醬來說,

真是讓它能沉冤得雪物盡其用啊~~

這回比較抱歉的是~臨時想起要拍照這檔事,於是少拍了食材集合照,

如果有任何問題,非常歡迎提出來共同討論唷~~
本文同步刊登於:http://lovefiona.pixnet.net/blog

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

1根
1顆
半顆
1-2根

步驟

  • 1.1小匙油,雞皮朝下煎3-5分鐘

    1.1小匙油,雞皮朝下煎3-5分鐘

  • 2.將雞肉取出切塊,不需換鍋,依序加入紅蘿蔔、馬鈴薯、及洋蔥,150ml水

    2.將雞肉取出切塊,不需換鍋,依序加入紅蘿蔔、馬鈴薯、及洋蔥,150ml水

  • 3.待水煮滾後,加入剛剛煎半熟的雞肉

    3.待水煮滾後,加入剛剛煎半熟的雞肉

  • 4.倒入2大匙韓式辣醬拌均,加入青蔥熄火即可

    4.倒入2大匙韓式辣醬拌均,加入青蔥熄火即可

小撇步

事前準備:

雞肉 加入1大匙醬油, 太白粉1小匙,1大匙米酒,醃30分鐘
拍上少許太白粉

紅蘿蔔, 馬鈴薯,切塊

洋蔥 切塊

(字數超過太多,其他小撇步請看部落格)

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