[清冰箱料理]非正統韓式辣炒雞


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雖然不是很正統,但對於消滅冰箱裡被稱之只能用來做辣炒年糕的韓式辣醬來說,

真是讓它能沉冤得雪物盡其用啊~~

這回比較抱歉的是~臨時想起要拍照這檔事,於是少拍了食材集合照,

如果有任何問題,非常歡迎提出來共同討論唷~~
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份量
3 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
去骨雞腿排
1隻
紅蘿蔔
1根
馬鈴薯
1顆
洋蔥
半顆
1-2根
  • 1
    1.1小匙油,雞皮朝下煎3-5分鐘
  • 2
    2.將雞肉取出切塊,不需換鍋,依序加入紅蘿蔔、馬鈴薯、及洋蔥,150ml水
  • 3
    3.待水煮滾後,加入剛剛煎半熟的雞肉
  • 4
    4.倒入2大匙韓式辣醬拌均,加入青蔥熄火即可
小撇步

事前準備:

雞肉 加入1大匙醬油, 太白粉1小匙,1大匙米酒,醃30分鐘
拍上少許太白粉

紅蘿蔔, 馬鈴薯,切塊

洋蔥 切塊

(字數超過太多,其他小撇步請看部落格)

2017/06/18 發表 3,422 瀏覽
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