雞肉食譜

西芹百合炒雞肉

食材：西芹、紅蘿蔔、鹽、百合、米酒、雞腿排、胡椒粉、蒜頭、水

雞肉煎「偽蚵仔煎」

看今天新聞發現目前蚵仔價格高漲，一台斤要190了⋯⋯民眾大呼以後吃不起蚵仔煎了。 想到昨天作了雞腿煎，家人還問我去哪裡買的蚵仔⋯...

食材：去骨雞腿排、油菜（小白菜）、雞蛋、地瓜粉(一大匙=15ml)、太白粉、水、高湯或高湯粉、鹽、白胡椒粉

妊娠糖尿菜單- 夏季蔬菜-茄子蕃茄雞胸肉

此為夏季產的蔬菜-牛蕃茄與茄子。 妊娠糖尿之故，意外開啟減醣 211 健康餐之路。 每天準備三餐或挑戰健康外食，是我懷孕後期最重...

食材：牛蕃茄、茄子、鹽巴(醃雞肉用)、雞胸肉、蒜末、黑醋、砂糖(妊娠糖尿可不可)、醬油

草果薑黃雞湯

雲南人煲雞湯時，總喜歡放兩顆草果，今天就把這草果烏雞湯加上一味薑黃試試。 相關食譜：「薑黃山藥排骨湯」、「薑黃淮山排骨湯」、「薑...

食材：雞肉、蒜頭、薑、薑黃、八角、草果、紅棗、鹽、雞粉、熱水

煉奶雞肉貝果堡

利用煉乳甜口及滑順口感增加肌肉軟嫩口感

食材：雞胸肉、鷹牌煉奶、日式美乃滋、黃芥末醬、義式香料、生菜、鹽、自製貝果

味噌雞肉炊飯

來點熱呼呼的炊飯暖暖身體吧，各位快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切塊、白米、洋蔥切末、蒜頭切末、白胡椒粉、鴻喜菇或雪白菇、鹽巴、味噌、味醂、清水

焗烤白醬雞肉菇菇燉飯（清冰箱料理）

以前清冰箱都是煮咖哩 意外發現弄成燉飯也很讚

食材：現蒸白飯(或隔夜飯)、洋蔥、雞胸肉、蒜瓣、四季豆、鮮奶油、鹽、鴻喜菇+雪白菇、牛奶、醬油(醃肉用)、小卷、黑胡椒粒、無鹽奶油、玉米筍、義式香料、起司絲

71.番茄蘑菇雞肉燉飯

食材：番茄、洋蔥、橄欖油、大蒜、鹽、蘑菇、辣椒粉、雞肉、紅椒粉、節瓜、乾酪

雞肉綠咖啡💕🤩❤️

咖哩不是只有佛蒙特，今天換一下口味，來吃泰式綠咖哩吧😋😋😋！

食材：全聯綠咖哩粉、椰奶、雞胸肉、蕃茄(中)、四季豆、九層塔、水、魚露、糖

緬甸椰漿雞肉麵

椰奶濃厚的香氣 加上洋蔥絲與檸檬使得口感清爽

食材：蒜頭、薑、洋蔥、雞腿肉、紅辣椒粉（不辣）、魚露、鹽、油麵、食用油、豆粉、檸檬汁、香菜

蔥爆醬燒洋蔥雞丁

家常蔥爆雞丁，關鍵調味是醬油，使用李錦記頭道零添加原釀醬油拌炒，風味甘醇，醬香四溢； 雞丁先醃漬後再煎炒，滑嫩不乾柴，加入洋蔥拌炒...

食材：李錦記頭道零添加原釀醬油、米酒、雞肉、蛋液、洋蔥絲、太白粉、青蔥分切成蔥白蔥綠段、糖、辣椒、白胡椒粉、老薑

青椒雞肉拌飯

粒粒分明的飯粒以及香嫩雞肉真的很開胃！

食材：雞柳條肉、青椒、醬油、大蒜、蠔油、米酒、冰糖、隔夜飯、水

🐔雞肉凱薩沙拉🐔-快速 免開火

這次要來做的是<🐔 雞肉凱薩沙拉🐔> 需要用到的材料有↓↓↓ 蘿蔓生菜、舒肥雞胸、鯷魚罐、蒜碎、蛋黃、狄戎芥末醬、紅酒...

食材：蘿蔓生菜(清洗、切段，冰鎮後瀝、舒肥雞胸、鯷魚罐、蒜碎、新鮮蛋黃(視大小)、狄戎芥末醬、紅酒醋、海鹽、黑胡椒、新鮮巴西里(清洗擦乾)、檸檬汁、檸檬皮(搾汁前刨取，香氣更佳)、帕瑪森乾酪(醬)、初榨橄欖油

田園雞肉餡餅【飛利浦廚神料理機】

把小孩不要吃的菜都攪入肉泥中，不知不覺就會被吃光光，肉餡包入麵皮中，將它煎的恰恰，熱熱吃最好吃，配個茶也很讚喔! 歡迎您來逛逛喔...

食材：中筋麵粉、鹽、雞胸肉、冷水、洋蔥、醬油、食用油（和糰用）、老薑、米酒、香油、太白粉(玉米粉)、黑胡椒粒

【雞肉料理】BBQ雞翅

洋蔥泥很適合用在這類雞腿雞翅的料理 除了軟化肉質外也提供額外的水分 在煮個過程中不會燒鍋底

食材：雞中翅+雞小腿、洋蔥、醬油、蒜頭、番茄醬、牛番茄、伍斯特醋、白芝麻、糖、味醂、米酒、蜂蜜

雞肉蔬菜燉飯(懶人電鍋料理)

懶病發作、吃外食又吃到膩的時候，冷凍+罐頭真的很方便！

食材：黎麥、小米、水/香菇水、乾香菇、鹽、雞肉罐頭(可用新鮮雞肉)、粗粒黑胡椒粉、冷凍菠菜(可用新鮮菠菜)、七味唐辛子

薄皮披薩

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛番茄、水、檸檬汁、雞肉丁、酵母、洋蔥、花椰菜、橄欖油、鹽、義大利香料、墨西哥辣椒、香蒜粒、蒜頭、乳酪絲、番茄醬