雞肉食譜

lanni 青椒炒紅麴雞肉片

炎炎夏日只要煮一盤有菜有肉的料理也可應付一餐,這道料理再普通不過,對料理高手一點也不難,但對零廚藝的人也可試試,真的簡單易做喔~

食材：雞胸肉片、蒜末,蔥白、市售紅麴醬、青椒（斜切菱片）、醬油,料酒、鮮味抄手、鮮香菇（切片）、太白粉、胡椒粉、紅蘿蔔（切片）、油

雙椒麻香雞

一起來和花椒與雞肉一起踏上烹飪冒險之旅。鮮嫩多汁的雞肉融入四川花椒和辣椒的濃郁風味，創造出一曲辛辣麻辣的交響樂，每一口都是穿越充滿...

食材：雞肉、糯米椒、辣椒、劉姥姥大紅袍紅花椒、麻辣花椒油、醬油、蒜頭、薑片、米酒

龍葵雞肉鹹粥

昨天一直查歐迪仔粥，查某啦～ 還以為只有我不知道歐迪仔就叫龍葵 今天問全辦公室同事，歐迪阿國語叫什麼！？沒有人知道😂😂😂原來我不孤單

食材：雞腿肉、龍葵、蝦捲、蝦米、乾香菇、鵝油油蔥、鹽巴、白胡椒、香菇蠔油、水、白米

【清冰箱料理】雞肉雜炊飯

平均大概1-2周我就會煮個炊飯 不是因為我很愛吃 而是剛好可以清冰箱裡剩下的胡蘿蔔、蔥、菇之類的食材 通通給他喇進去再放個喜歡豬肉...

食材：米、去骨雞腿排、醬油、乾昆布、味醂、胡蘿蔔、米酒、乾香菇、鴻喜菇、蔥

屋台炒拉麵(日)

日本的屋台大部分都會賣拉麵和炒拉麵，看了許多屋台的影片，讓我也很想試試看炒拉麵，屋台的炒拉麵有兩種形式，一種比較溼是用原本的湯拉麵...

食材：拉麵、高麗菜、糖、洋蔥段、鮮味炒手或烹大師、蔥白段、蔥綠花、水、煎雞肉的油、雞肉排、米酒、白芝麻、味霖、辣椒段、昆布醬油、蔥油(蔥白段製作，或是芝麻油)、蠔油、糖心蛋、海苔、大蒜碎

雞肉煎餅

要當做漢堡排也是可以的哦！直接吃也是很香～想減肥的人吃膩雞胸肉可以嘗試的做法哦！

食材：雞胸肉、洋蔥、醬油、米酒、蠔油、黑胡椒、玉米粉

煎雞肉豆腐可樂餅

冰箱有兩片去骨雞腿肉，還有昨天蒸好的馬鈴薯，來做個可樂餅吧！ 今天的可樂餅多加了豆腐（增加份量及口感），吃起來口感很鬆軟，除了雞...

食材：去骨雞腿排2片、蒸熟馬鈴薯（大）、中華鹽滷豆腐一盒、紅蘿蔔末、雞蛋、中筋麵粉、麵包粉、白胡椒粉、鹽、烹大師鰹魚粉、蔥1隻

雞肉櫛瓜麵

食材：櫛瓜、胡蘿蔔、雞肉、大香菇、蒜頭、洋蔥、辣椒、綠花椰菜

❤️糖醋雞肉小丸子❤️

紮實的雞肉丸子跟糖醋醬一起翻炒，在煮的時侯劉先生躲在門後面默默的說…好香喔😂 差一點午餐的便當菜就要被吃掉了🤣 希望各位小夥伴們...

食材：雞柳🐔、洋蔥🧅、白砂糖🧂、蒜頭🧄、番茄醬🥫、雞肉丸子🍡、胡椒🧂、白醋🧂、糖醋醬汁🧂、鹽🧂、香油🧂、水💧、胡蘿蔔🥕

素食雞肉飯(五辛素)

素食雞肉飯比想像中簡單，味道好香好好吃。這道料理可以跟孩子一起做，將來學會了煮給家人吃💖 🍗相關食譜：「嘉義雞肉飯」、「海南雞飯...

食材：熱白飯、蒸地瓜/炒青菜、杏鮑菇、蔥、鹽、小黃瓜、素食XO醬、清水(外鍋)、薑、砂糖、檸檬汁、紅蔥頭(淨重)、植物油、醬油、昆布香菇醬油、香菇素蠔油、(香菇粉)、五香粉、白胡椒粉、蒸菇高湯

舒肥雞肉蔬菜湯麵

阿肌師廚房分享用 這次吃到 @元榆牧場 的舒肥雞胸肉確實值得推薦👍👍👍 👉元榆牧場官網：https://bit.ly/3KVHS...

食材：元榆牧場舒肥雞肉、麵條、柴魚片、玉米、紅蘿蔔、香菇、小白菜、水煮蛋、鹽巴

什錦雞肉炒飯

食材：雞里肌肉、培根、醬油、蛋、五香粉、高麗菜、鹽、紅黃甜椒、米酒、珠蔥、太白粉、蒜頭、香油、黑胡椒粉

豆腐雞肉餅

這道低脂又健康 而且吃起來很juicy喔

食材：豆腐、雞肉碎、雞蛋、醬油、照燒汁（如沒有可加多一點醬油）、味醂、糖、黑胡椒

櫛瓜涼麵+泰式煎雞肉

天氣熱，想吃些不一樣的.簡單也營養喔！ 冰箱裡有兩瓶放很久的泰式醬料及和風醬，挑戰一下，這種混搭口味，行不行~ 驚為天人，早知道多...

食材：麵（任何麵都可以）、櫛瓜、雞胸肉、番茄、蒜頭（醃雞肉）、蒙特婁雞肉醃料

雞肉煎秋葵醋沙拉

食材：雞胸肉、秋葵、鹽、美白菇、黑胡椒、美式生菜、水果醋

#170 雞肉蔬菜煎餅

將冰箱剩的蔬菜慘合再一起，再搭配麵糊來煎出美味煎餅～ 這邊口味煎的偏軟一些，如果想更脆口的話， 可不加水或油多一些來做成半煎炸方式...

食材：雞胸肉、高麗菜、低筋麵粉、洋蔥、地瓜粉 (太白粉也可以)、青蔥、雞蛋、米酒、蒜頭、清水 (想吃脆口點可不加)、紅蘿蔔、鹽巴、砂糖、黑胡椒粒

古早味雞肉飯

讓人可以一吃再吃的古早味雞肉飯

食材：雞胸肉、鹽麴、米酒、蒸雞高湯、醬油、油蔥酥、豬油、三溫糖、白胡椒粉